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崗位福利: 全勤獎,大節(jié)假日有福利,達月績有提成
負責工廠食堂工作,一日三餐,偶爾有接待餐

中餐廚師長

6000-7000元
2024-09-22
崗位職責:
一~檢查廚房衛(wèi)生情況和安全隱患。
二、檢查菜品制備方法和操作規(guī)范。
三、檢查開餐前的各項準備工作。
四、檢查各份菜品的數(shù)量、規(guī)格。
五、檢查菜品的裝盤規(guī)格和盤式要求。
六、指導廚師做精細的烹飪。
七、檢查菜品制作過程中的衛(wèi)生情況。
八、檢查出菜速度和溫度。
九、對已做好的菜肴品嘗。
十、對食材進行檢查控制,做好成本核算。
十一,重視顧客的意見,及時處理菜品投訴。
十二、做好餐后收尾工作。

廚師長

5000-6000元
2024-09-22
崗位職責: 任職要求: 崗位福利: 教育背景: 崗位職責: 1. 負責廚房的日常管理和協(xié)調(diào)工作,確保食品質(zhì)量和安全; 2. 制定菜單和食材采購計劃,控制成本和庫存; 3. 培訓和管理廚師團隊,確保團隊協(xié)作和工作效率; 4. 負責菜品的研發(fā)和創(chuàng)新,提高菜品的品質(zhì)和口感; 5. 維護廚房設備和衛(wèi)生,確保設備的正常運行和衛(wèi)生環(huán)境的整潔。 任職要求: 1. 具備廚師長相關工作經(jīng)驗,熟悉廚房管理和菜品制作流程; 2. 具備較強的團隊管理和協(xié)調(diào)能力,能夠有效地指導和管理團隊; 3. 具備良好的溝通能力和服務意識,能夠與客人和同事保持良好的關系; 4. 具備創(chuàng)新意識和研發(fā)能力,能...
全面負責廚房的組織,指揮和運轉(zhuǎn)管理工作,通過設計和生產(chǎn)富有特色的菜點吸引賓客,井進行成本控制,為酒店創(chuàng)造最佳經(jīng)濟效益。,心里素質(zhì)過硬,具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,有計劃,有組織,獨立工作能力較強,具備良好的品德,作風正派,嚴于律已責任心強,有團隊精神。具備比較出色的領導藝術和以身作則,深入實際,善于承擔工作莊力和處理危機能力。擁有較高的菜品烹飪藝術,對各系的菜品烹飪,特點有一定的了解和掌握。了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地,規(guī)格,質(zhì)量及進貨價格。 對成本控制管理,食品營養(yǎng)學 ,廚房的設備和知識擁有相當?shù)幕A。
2、 根據(jù)顧客口味的需求、時令食材餐廳和餐廳實際情況,協(xié)助總廚設計和調(diào)整菜單以提高餐廳菜品品質(zhì)和營養(yǎng)。 3、 參予日常現(xiàn)場的巡場工作,了解客戶對于菜品的評價和意見。
2024-09-22
跟進管理后廚工作;新菜研發(fā);產(chǎn)品出品把控。
職位要求: 1.年齡30-50歲,有五星級酒店/精品中餐/高端私廚房的行政總廚管理工作經(jīng)驗; 2.熱愛餐飲行業(yè)、熱衷于研究和創(chuàng)新美食、對飲食文化有較深的認識; 3.精通鮑融合菜烹飪技術、具備創(chuàng)新菜式研發(fā)能力; 4.具備出品標準建立、成本有效控制、團隊協(xié)調(diào)管理等較全面的綜合管理能力; 5.有一定的廚房團隊資源,能有效管控廚房的人員流動性; 6.具備良好的溝通表達能力、態(tài)度謙遜不急躁、無不良嗜好; 7.愿意和公司長久穩(wěn)定發(fā)展!
2024-09-19
熟悉每個崗位,管理好廚房的人與事。

餐飲廚師長

5000-7000元
玉林-玉州區(qū) 1人
2024-09-18
崗位職責 1、負責廚房的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。 2、負責所有自助早餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質(zhì)量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、完成上級交辦的其他工作。
管控后廚產(chǎn)品出品,管理人員安排。把控毛利率
約 11 個崗位
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