職位描述
崗位職責(zé):
一~檢查廚房衛(wèi)生情況和安全隱患。
二、檢查菜品制備方法和操作規(guī)范。
三、檢查開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
四、檢查各份菜品的數(shù)量、規(guī)格。
五、檢查菜品的裝盤規(guī)格和盤式要求。
六、指導(dǎo)廚師做精細(xì)的烹飪。
七、檢查菜品制作過程中的衛(wèi)生情況。
八、檢查出菜速度和溫度。
九、對已做好的菜肴品嘗。
十、對食材進(jìn)行檢查控制,做好成本核算。
十一,重視顧客的意見,及時(shí)處理菜品投訴。
十二、做好餐后收尾工作。
上班地點(diǎn)
工作地址:
玉林玉州區(qū)半坡煙(玉林大潤發(fā)店)50052-1083號商鋪 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
鄭焯予
-
廚師長5000-6000元玉林-玉州區(qū)玉林市半坡煙餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 任職要求: 崗位福利: 教育背景: 崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)廚房的日常管理和協(xié)調(diào)工作,確保食品質(zhì)量和安全; 2. 制定菜單和食材采購計(jì)劃,控制成本和庫存; 3. 培訓(xùn)和管理廚師團(tuán)隊(duì),確保團(tuán)隊(duì)協(xié)作和工作效率; 4. 負(fù)責(zé)菜品的研發(fā)和創(chuàng)新,提高菜品的品質(zhì)和口感; 5. 維護(hù)廚房設(shè)備和衛(wèi)生,確保設(shè)備的正常運(yùn)行和衛(wèi)生環(huán)境的整潔。 任職要求: 1. 具備廚師長相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房管理和菜品制作流程; 2. 具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理和協(xié)調(diào)能力,能夠有效地指導(dǎo)和管理團(tuán)隊(duì); 3. 具備良好的溝通能力和服務(wù)意識,能夠與客人和同事保持良好的關(guān)系; 4. 具備創(chuàng)新意識和研發(fā)能力,能夠不斷推出新菜品和改進(jìn)菜品口感; 5. 具備較強(qiáng)的責(zé)任心和工作熱情,能夠承受工作壓力和加班。王翠英
-
陳格倫
-
黃業(yè)飛
玉林相關(guān)熱門崗位
- 玉林市半坡煙餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 2年(2022年5月26日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
-
該公司其他職位
-
中餐前廳經(jīng)理
¥5000-6000元
玉林-玉州區(qū) -
廚師長
¥5000-6000元
玉林-玉州區(qū) -
禮儀/迎賓/接待
¥3000-4000元
玉林-玉州區(qū) -
前廳主管
¥4000-5000元
玉林-玉州區(qū) -
前廳經(jīng)理/領(lǐng)班
¥3000-4000元
玉林-玉州區(qū) - 更多崗位