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職位描述

崗位職責(zé)：

1.制定并組織實(shí)施餐飲部的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，協(xié)助店長(zhǎng)開(kāi)展相關(guān)管理工作；

2.負(fù)責(zé)餐飲區(qū)各類(lèi)低值易耗品及設(shè)施設(shè)備使用與管理，把控經(jīng)營(yíng)成本；

3.負(fù)責(zé)后廚工作對(duì)接及餐飲區(qū)員工工作情況及環(huán)境衛(wèi)生、員工儀容儀表的檢查管理工作；

4.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)每餐抽檢餐前準(zhǔn)備，針對(duì)不合格現(xiàn)象，記錄并作相應(yīng)整改處理；

5.妥善處理賓客投訴，做好與客交流工作，并將有關(guān)信息及時(shí)與相關(guān)部門(mén)溝通反饋；

6.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

任職要求：

1.40歲以下，全日制大專及以上學(xué)歷，優(yōu)秀者可稍放寬學(xué)歷要求；

2.熟悉餐飲相關(guān)工作流程的制定、執(zhí)行，熟悉餐廳的運(yùn)作及經(jīng)營(yíng)；

3.團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力突出；

4.具備餐飲行業(yè)同等崗位三年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有大型連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

公司簡(jiǎn)介

南寧翌然網(wǎng)絡(luò)科技有限公司是由南寧威寧市場(chǎng)發(fā)展有限責(zé)任公司、翌然網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、廣州銘雷軍信資產(chǎn)管理有限公司三方共同投資成立，注冊(cè)資本5000萬(wàn)。合資三方發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，將互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能與農(nóng)業(yè)及“菜籃子”深度融合，共同打造生鮮零售的創(chuàng)新業(yè)態(tài)及新品牌——寧家鮮生。公司現(xiàn)設(shè)有采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部、傳播部、建設(shè)部、數(shù)據(jù)部、運(yùn)營(yíng)部及綜合部等七大職能部門(mén)和三家寧家鮮生體驗(yàn)中心，截止2018年12月底公司擁有員工超過(guò)300人。 南寧翌然網(wǎng)絡(luò)科技有限公司以數(shù)據(jù)媒介運(yùn)營(yíng)商為定位，以實(shí)現(xiàn)田間到餐桌封閉一體化為宗旨，以利用數(shù)據(jù)保障市民舌尖上的安全為使命，積極構(gòu)建城市生活基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)體系，極力打造基于象譜空間體系的智慧農(nóng)業(yè)、新零售一體化的產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)，并最終成為數(shù)據(jù)媒介服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的制定者。2018年5月29日，公司打造的生鮮零售品牌“寧家鮮生”的第一家體驗(yàn)中心——三祺廣場(chǎng)體驗(yàn)中心正式對(duì)外運(yùn)營(yíng)，而“三街兩巷店”、“青秀萬(wàn)達(dá)店”則分別于2018年12底相繼對(duì)外開(kāi)業(yè)，公司的規(guī)模效應(yīng)更加凸顯，品牌知名度得到了極大提升。 未來(lái)，寧家鮮生將立足廣西，面向全國(guó)，以南寧為中心、廣西主要城市為重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域，并在生鮮、農(nóng)產(chǎn)品及上游源產(chǎn)地方面投資約10億元，新開(kāi)數(shù)十家寧家鮮生體驗(yàn)中心。公司將始終以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)為核心，在新科技領(lǐng)域中深耕細(xì)作，將寧家鮮生打造成為廣西新零售業(yè)的標(biāo)桿性品牌。

上班地點(diǎn)

工作地址：查看上班路線

可能感興趣的職位: 今邕燒烤產(chǎn)品督導(dǎo)
6000-8000元

南寧-青秀區(qū)

廣西有念花開(kāi)餐飲投資有限公司

金融/投資/證券

一、工作內(nèi)容： 1、前期2-3個(gè)月到店學(xué)習(xí)后廚的涼菜、錫紙、燒烤、炒鍋的菜品操作流程及制作標(biāo)準(zhǔn)； 2、日常巡店檢查門(mén)店的出品標(biāo)準(zhǔn)、崗位實(shí)操、食材管控、環(huán)境衛(wèi)生，食品安全的現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行情況，對(duì)于不符合公司標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)溝通指導(dǎo)培訓(xùn)，并跟進(jìn)門(mén)店后期的整改情況； 3、定期組織門(mén)店人員進(jìn)行產(chǎn)品培訓(xùn)，不斷提高人員崗位技能，確保菜品出品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，提升出品效率； 4、對(duì)接各類(lèi)供應(yīng)商進(jìn)行產(chǎn)品原料、產(chǎn)品規(guī)格的采購(gòu)詢價(jià)、貨品對(duì)比，形成報(bào)告反饋上級(jí)； 5、督導(dǎo)各廚房管理人員對(duì)設(shè)備、用具進(jìn)行科學(xué)管理，審定廚房設(shè)備、用具更換添置計(jì)劃； 6、關(guān)注顧客對(duì)菜品口味的反饋，善于發(fā)現(xiàn)門(mén)店問(wèn)題，能給出合理建議，不斷優(yōu)化各項(xiàng)流程，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)門(mén)店情況；二、任職要求: 1、25-35歲，具有3年以上連鎖餐飲廚房主管/廚師長(zhǎng)/廚房經(jīng)理崗位，熟悉廚房管理運(yùn)作； 2、熟練操作辦公軟件，會(huì)制作ppt及簡(jiǎn)單視頻剪輯； 3、有良好的溝通能力及語(yǔ)言組織能力，能獨(dú)立開(kāi)展培訓(xùn)工作; 4、有良好的學(xué)習(xí)力和獨(dú)立思考能力，工作責(zé)任心、執(zhí)行力強(qiáng)； 5、在燒烤、中餐、西餐、日料行業(yè)連鎖品牌從事過(guò)同等崗位者優(yōu)先; 三、上班時(shí)間：下午17:00-凌晨2:30 下午18:00-凌晨3:30 單休四、薪資福利綜合薪資：6000-8000元員工福利: 1、購(gòu)買(mǎi)五險(xiǎn)+意外險(xiǎn)； 2、帶薪年假+年度獎(jiǎng)金+工齡獎(jiǎng)； 3、生日禮物+周年禮物+節(jié)假日補(bǔ)貼+節(jié)假日禮品+定期團(tuán)建等福利。

13小時(shí)前

王女士; 餐飲咨客
3000-4000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

南寧市魚(yú)悅餐飲店

餐飲業(yè)

1、嚴(yán)格遵守清潔的要求,保持崗位干凈整潔； 2、清楚餐廳的布局、臺(tái)號(hào)和當(dāng)班次區(qū)域的負(fù)責(zé)人； 3、正確使用叫號(hào)系統(tǒng)； 4、執(zhí)行有求必應(yīng)服務(wù)、迎客、帶客，能夠維護(hù)咨客區(qū)等位秩序； 5、禮貌解答顧客對(duì)產(chǎn)品的口味、種類(lèi)、價(jià)格、特色等問(wèn)題； 6、對(duì)于顧客投訴,要記錄好并及時(shí)反饋給值班經(jīng)理。【任職條件】 1、熱情、積極主動(dòng)，有上進(jìn)心； 2、具備帶有團(tuán)隊(duì)能力； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力； 4、身高165cm 【福利待遇】1、基本工資3000-3600元/月，全勤200元/月，績(jī)效獎(jiǎng)金700元/月，綜合工資3700-4300元/月； 2、帶薪年假5天（每滿一年增加一天）、法定節(jié)假日出勤補(bǔ)貼、每月團(tuán)建活動(dòng)、節(jié)日福利、生日禮物、生日帶薪假1天、員工用餐折扣7折、新品首發(fā)品嘗、崗位培訓(xùn)、績(jī)效獎(jiǎng)金； 3、包吃、包住、宿舍有空調(diào)、熱水器、電視/wifi、洗衣機(jī)等家電。每月休4天，包吃包住，入職提供專業(yè)培訓(xùn)，工作滿1年享受帶薪年假5天，購(gòu)買(mǎi)商業(yè)保險(xiǎn)，節(jié)日禮品，生日福利。【晉升機(jī)制】員工-訓(xùn)練員-主管-經(jīng)理—店長(zhǎng)—更高職位

13小時(shí)前

蘇*理; 云海廣場(chǎng)-餐飲店長(zhǎng)
6000-7000元

南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館

廣西千意餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作內(nèi)容： 1、帶領(lǐng)店員完成門(mén)店?duì)I業(yè)指標(biāo)，收銀，記錄，盤(pán)點(diǎn)，賬目核對(duì)等工作； 2、營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、整理、分析，編制報(bào)表并按時(shí)提交給總部運(yùn)營(yíng)部； 3、按規(guī)定完成各項(xiàng)銷(xiāo)售工作； 4、按公司要求維護(hù)門(mén)店設(shè)備設(shè)施、按訓(xùn)練4步驟培訓(xùn)員工； 5、充分調(diào)動(dòng)員工的工作熱情并帶頭營(yíng)造良好的工作氛圍； 6、做好門(mén)店每日的日清及日結(jié)工作； 7、建立和培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)，管理店員及任務(wù)分配； 8、完成門(mén)店各類(lèi)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)； 9、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)

2024-11-11

黃女士; 餐飲樓面經(jīng)理
6000-7000元

南寧-良慶區(qū)

廣西故湘里餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)：1、全面管理：負(fù)責(zé)整個(gè)餐飲門(mén)店的運(yùn)營(yíng)、管理和績(jī)效，確保門(mén)店的順利運(yùn)行， 2、團(tuán)隊(duì)建設(shè)：招募、培訓(xùn)、激勵(lì)和管理員工團(tuán)隊(duì)，打造高效的工作效率， 3、服務(wù)監(jiān)督：確保提供優(yōu)質(zhì)、高效的的顧客服務(wù)，處理顧客反饋和投訴，維護(hù)良好的顧客關(guān)系， 4、菜品質(zhì)量的把控：與廚房團(tuán)隊(duì)合作，監(jiān)督菜品的制作和質(zhì)量，確何符合標(biāo)準(zhǔn)， 5、成本的管控：嚴(yán)格控制食材、人力、運(yùn)營(yíng)成本，制定并執(zhí)行成本控制措施，確保利潤(rùn)目標(biāo)達(dá)成， 6、庫(kù)存管理：合理管理食材和物料庫(kù)存，確保供應(yīng)充足且不浪費(fèi)， 7、設(shè)施維護(hù)：確保門(mén)店設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行維護(hù)， 8、報(bào)表匯報(bào)：按時(shí)向上級(jí)匯報(bào)門(mén)店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)和工作進(jìn)展， 9、品牌推廣：維護(hù)和提升餐廳品牌形象，執(zhí)行品牌標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

2024-11-11

鄧凱云; 餐飲賓客銷(xiāo)售經(jīng)理
5000-6000元

南寧-青秀區(qū)

廣西荔園飯店投資有限公司

金融/投資/證券

崗位職責(zé)： 1. 挖掘潛在客戶資源，維護(hù)客戶關(guān)系建立完善客戶檔案。 2. 具有良好的服務(wù)意識(shí)，提升餐飲部對(duì)客服務(wù)。 3. 具有良好的溝通能力，銷(xiāo)售能力，積極銷(xiāo)售酒店產(chǎn)品。崗位要求： 1.性格開(kāi)朗，形象得體大方，抗壓能力強(qiáng)，責(zé)任心強(qiáng)。 2.能接受工作挑戰(zhàn)，承擔(dān)業(yè)績(jī)壓力。

2024-11-11

陳主管; 欽州連鎖門(mén)店店長(zhǎng)
5000-6000元

南寧-江南區(qū)

南寧市澤匯貿(mào)易有限公司

貿(mào)易/進(jìn)出口

崗位職責(zé)： 1、完成門(mén)店各項(xiàng)指標(biāo)（銷(xiāo)售、損耗、費(fèi)用管控等） 2、日常監(jiān)督與管理門(mén)店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防護(hù)等作業(yè) 3、監(jiān)督跟進(jìn)員工的培訓(xùn)教育、門(mén)店排班、 4、妥善處理顧客顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾 5、負(fù)責(zé)門(mén)店人員管理、商品管理、促銷(xiāo)管理、資產(chǎn)管理等任職資格： 1、一年以上的相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、一年以上的門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn) 2、有責(zé)任感，較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力薪資待遇：5000-9000 月休四天上班時(shí)間：早班：08:30-17:30 晚班：14:00-23:00 晉升空間：督導(dǎo)-合伙人

2024-11-11

人事部; 餐飲經(jīng)理
5000-8000元

南寧-青秀區(qū)

廣西巡耕記餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

負(fù)責(zé)門(mén)店日常經(jīng)營(yíng)管理，保證餐廳在有序、穩(wěn)定的狀態(tài)下運(yùn)行，提升顧客滿意度，對(duì)全店成本與費(fèi)用的有效控制負(fù)責(zé)，有一定的餐飲3年以上管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范。

2024-11-11

龍衛(wèi)軍; 餐飲培訓(xùn)經(jīng)理
8000-12000元

南寧-良慶區(qū)

廣西才灣人餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作內(nèi)容: (1)負(fù)責(zé)公司培訓(xùn)流程制定; (2)負(fù)責(zé)公司在產(chǎn)品操作、服務(wù)面貌、各崗位技能和人才發(fā)展等方面的培訓(xùn)工作; (3)開(kāi)發(fā)培訓(xùn)課程，編制培訓(xùn)教材，編寫(xiě)培訓(xùn)教案; (4)能自主獨(dú)立設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程，因材施教、講授培訓(xùn)課程; (5)針對(duì)具體的培訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計(jì)考核內(nèi)容，組織具體的培訓(xùn)后考核; (6)培訓(xùn)后對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行調(diào)查評(píng)估，并需要督導(dǎo)和巡查門(mén)店，觀察培訓(xùn)結(jié)果的輸出。 (7)對(duì)新品知識(shí)培訓(xùn)及促銷(xiāo)方案的培訓(xùn)等。任職要求: (1)5年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上帶團(tuán)隊(duì)的工作經(jīng)驗(yàn)，大專以上學(xué)歷; (2)有在肯德基、麥當(dāng)勞、海底撈等頭部餐飲企業(yè)從事培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; (3)熟知餐飲連鎖門(mén)店各崗位工作內(nèi)容及流程，熟悉培訓(xùn)管理工作，掌握培訓(xùn)專業(yè)知識(shí); (4)有良好的授課技巧和授課經(jīng)驗(yàn)，執(zhí)行力強(qiáng); (5)性格開(kāi)朗外向，責(zé)任心強(qiáng)執(zhí)行能力高，優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力及溝通能力，抗壓能力強(qiáng) (6)能獨(dú)立開(kāi)發(fā)培訓(xùn)課件，熟練使用辦公軟件。福利：購(gòu)買(mǎi)五險(xiǎn)、帶薪年假、節(jié)假日福利、不定期員工團(tuán)建等薪資：8K-12k

2024-11-11

蔣德坤; 連鎖餐飲總經(jīng)理
15000-30000元

南寧-青秀區(qū)-創(chuàng)投中心

南寧市黑潮餐飲管理咨詢有限責(zé)任公司

專業(yè)服務(wù)/咨詢

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)公司的運(yùn)營(yíng)管理，含公司營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)、營(yíng)業(yè)成本控制、利潤(rùn)空間優(yōu)化、市場(chǎng)策略管理、人力資源管理以及直營(yíng)門(mén)店管理等； 2、制定公司戰(zhàn)略目標(biāo)和發(fā)展規(guī)劃，確保公司長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展； 3、建立健全公司內(nèi)部管理體系，提升公司運(yùn)營(yíng)效率和盈利能力； 4、構(gòu)建并完善人才梯隊(duì)，激發(fā)并保持團(tuán)隊(duì)的凝聚力和忠誠(chéng)度； 5、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌和組織新開(kāi)門(mén)店的營(yíng)運(yùn)相關(guān)工作，確保新門(mén)店順利開(kāi)業(yè)； 6、代表公司與外部機(jī)構(gòu)、政府、合作伙伴等建立并維護(hù)良好的合作關(guān)系。 7、拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域，尋求新的商業(yè)機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)公司業(yè)務(wù)的多元化； 8、組織和領(lǐng)導(dǎo)公司重大項(xiàng)目的實(shí)施，確保項(xiàng)目目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；【任職資格】 1、本科及以上學(xué)歷，管理、經(jīng)濟(jì)、金融、連鎖經(jīng)營(yíng)管理等相關(guān)專業(yè)。 2、擁有8年以上連鎖餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年在日料行業(yè)有同崗位經(jīng)驗(yàn)，對(duì)連鎖餐飲行業(yè)的管理體系有深入了解。 3、具備出色的戰(zhàn)略規(guī)劃與執(zhí)行能力，能夠制定并實(shí)施行動(dòng)方案，以提高團(tuán)隊(duì)績(jī)效并引領(lǐng)公司達(dá)成長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)。 4、對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)的各個(gè)層面都有所熟悉，擁有全面的管理知識(shí)和技能。 5、具備強(qiáng)大的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力，能夠激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的潛力，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力。 6、擁有優(yōu)秀的溝通和談判技巧，能夠與內(nèi)外部利益相關(guān)者建立并維護(hù)良好的合作關(guān)系。 7、具備創(chuàng)新意識(shí)和敏銳的市場(chǎng)洞察力，能夠迅速應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。 8、具有高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，愿意為公司的發(fā)展全力以赴。

2024-11-11

人事部; 餐飲研發(fā)
6000-9000元

南寧-江南區(qū)

廣西愛(ài)民餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)描述： 1.根據(jù)公司品牌定位、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略，參與制定全年新品上市計(jì)劃； 2.新品開(kāi)發(fā)。包括螺螄粉、配菜和茶點(diǎn)搭售類(lèi)，指導(dǎo)生產(chǎn)進(jìn)行配搭； 3.跟進(jìn)新品物料開(kāi)發(fā)采購(gòu)進(jìn)度，并給予開(kāi)發(fā)建議； 4.參與新品定價(jià)和賣(mài)點(diǎn)提煉，跟進(jìn)和反饋新品信息和數(shù)據(jù)； 5.全程跟進(jìn)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的各個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，保障新品如期交付上市； 6.及時(shí)掌握行業(yè)動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢(shì)，了解國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)與產(chǎn)品，并對(duì)公司產(chǎn)品提出合理化建議。 7.對(duì)所研發(fā)新品進(jìn)行所有門(mén)店人員培訓(xùn)，并分析培訓(xùn)數(shù)據(jù)，建立培訓(xùn)檔案。 8. 建立公司培訓(xùn)體系，建立內(nèi)外部培訓(xùn)資源庫(kù)和培訓(xùn)課程體系.。 9.評(píng)估公司各個(gè)部門(mén)的培訓(xùn)需求，編制公司年度培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施。任職要求： 1.3年以上食品企劃或研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2.學(xué)習(xí)力、獨(dú)立思考能力、執(zhí)行力強(qiáng)； 3.溝通能力強(qiáng)，有突發(fā)問(wèn)題處理能力； 4.熟悉團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理，熟練操作辦公軟件和培訓(xùn)工具的使用。公司福利：朝九晚六，單休，下午茶，五險(xiǎn)等，

2024-11-11

林女士