職位描述
(一)崗位職責(zé)
1、全面主持門店餐飲板塊的日常管理工作,配合總部的各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施;
2、根據(jù)市場情況和不同時(shí)期的需要,提出合適的營銷建議,提高餐飲營業(yè)額。
3、嚴(yán)格合理控制餐飲的毛利率,對成本核算與財(cái)務(wù)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督;
4、做好分管部門的任務(wù)指標(biāo)制定、考核、修正工作;
5、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理;
6、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;
7、負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)、安全衛(wèi)生等培訓(xùn)工作;
8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
(二)任職要求
1、28-35歲,大專及以上學(xué)歷,市場營銷相關(guān)專業(yè);
2、精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理、商品管理、熟悉店務(wù)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行;
3、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力,能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力;
4、擁有餐飲行業(yè)同等崗位二年以上工作經(jīng)驗(yàn);
5、熟悉餐廳的運(yùn)作及經(jīng)營;
6、良好的溝通、合作能力和獨(dú)立的工作能力;
7、有6年工作經(jīng)驗(yàn),至少3年相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn),有大型連鎖超市管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
公司簡介
南寧翌然網(wǎng)絡(luò)科技有限公司是由南寧威寧市場發(fā)展有限責(zé)任公司、翌然網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、廣州銘雷軍信資產(chǎn)管理有限公司三方共同投資成立,注冊資本5000萬。合資三方發(fā)揮各自優(yōu)勢,將互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能與農(nóng)業(yè)及“菜籃子”深度融合,共同打造生鮮零售的創(chuàng)新業(yè)態(tài)及新品牌——寧家鮮生。公司現(xiàn)設(shè)有采購部、財(cái)務(wù)部、傳播部、建設(shè)部、數(shù)據(jù)部、運(yùn)營部及綜合部等七大職能部門和三家寧家鮮生體驗(yàn)中心,截止2018年12月底公司擁有員工超過300人。 南寧翌然網(wǎng)絡(luò)科技有限公司以數(shù)據(jù)媒介運(yùn)營商為定位,以實(shí)現(xiàn)田間到餐桌封閉一體化為宗旨,以利用數(shù)據(jù)保障市民舌尖上的安全為使命,積極構(gòu)建城市生活基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)體系,極力打造基于象譜空間體系的智慧農(nóng)業(yè)、新零售一體化的產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái),并最終成為數(shù)據(jù)媒介服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的制定者。2018年5月29日,公司打造的生鮮零售品牌“寧家鮮生”的第一家體驗(yàn)中心——三祺廣場體驗(yàn)中心正式對外運(yùn)營,而“三街兩巷店”、“青秀萬達(dá)店”則分別于2018年12底相繼對外開業(yè),公司的規(guī)模效應(yīng)更加凸顯,品牌知名度得到了極大提升。 未來,寧家鮮生將立足廣西,面向全國,以南寧為中心、廣西主要城市為重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域,并在生鮮、農(nóng)產(chǎn)品及上游源產(chǎn)地方面投資約10億元,新開數(shù)十家寧家鮮生體驗(yàn)中心。公司將始終以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)為核心,在新科技領(lǐng)域中深耕細(xì)作,將寧家鮮生打造成為廣西新零售業(yè)的標(biāo)桿性品牌。
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今邕燒烤產(chǎn)品督導(dǎo)6000-8000元南寧-青秀區(qū)廣西有念花開餐飲投資有限公司金融/投資/證券一、工作內(nèi)容: 1、前期2-3個(gè)月到店學(xué)習(xí)后廚的涼菜、錫紙、燒烤、炒鍋的菜品操作流程及制作標(biāo)準(zhǔn); 2、日常巡店檢查門店的出品標(biāo)準(zhǔn)、崗位實(shí)操、食材管控、環(huán)境衛(wèi)生,食品安全的現(xiàn)場執(zhí)行情況,對于不符合公司標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象,進(jìn)行現(xiàn)場溝通指導(dǎo)培訓(xùn),并跟進(jìn)門店后期的整改情況; 3、定期組織門店人員進(jìn)行產(chǎn)品培訓(xùn),不斷提高人員崗位技能,確保菜品出品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,提升出品效率; 4、對接各類供應(yīng)商進(jìn)行產(chǎn)品原料、產(chǎn)品規(guī)格的采購詢價(jià)、貨品對比,形成報(bào)告反饋上級; 5、督導(dǎo)各廚房管理人員對設(shè)備、用具進(jìn)行科學(xué)管理,審定廚房設(shè)備、用具更換添置計(jì)劃; 6、關(guān)注顧客對菜品口味的反饋,善于發(fā)現(xiàn)門店問題,能給出合理建議,不斷優(yōu)化各項(xiàng)流程,及時(shí)向上級匯報(bào)門店情況; 二、任職要求: 1、25-35歲,具有3年以上連鎖餐飲廚房主管/廚師長/廚房經(jīng)理崗位,熟悉廚房管理運(yùn)作; 2、熟練操作辦公軟件,會(huì)制作ppt及簡單視頻剪輯; 3、有良好的溝通能力及語言組織能力,能獨(dú)立開展培訓(xùn)工作; 4、有良好的學(xué)習(xí)力和獨(dú)立思考能力,工作責(zé)任心、執(zhí)行力強(qiáng); 5、在燒烤、中餐、西餐、日料行業(yè)連鎖品牌從事過同等崗位者優(yōu)先; 三、上班時(shí)間: 下午17:00-凌晨2:30 下午18:00-凌晨3:30 單休 四、薪資福利 綜合薪資:6000-8000元 員工福利: 1、購買五險(xiǎn)+意外險(xiǎn); 2、帶薪年假+年度獎(jiǎng)金+工齡獎(jiǎng); 3、生日禮物+周年禮物+節(jié)假日補(bǔ)貼+節(jié)假日禮品+定期團(tuán)建等福利。13小時(shí)前王女士
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餐飲咨客3000-4000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)南寧市魚悅餐飲店餐飲業(yè)1、 嚴(yán)格遵守清潔的要求,保持崗位干凈整潔; 2、 清楚餐廳的布局、臺(tái)號和當(dāng)班次區(qū)域的負(fù)責(zé)人; 3、 正確使用叫號系統(tǒng); 4、 執(zhí)行有求必應(yīng)服務(wù)、迎客、帶客,能夠維護(hù)咨客區(qū)等位秩序; 5、 禮貌解答顧客對產(chǎn)品的口味、種類、價(jià)格、特色等問題; 6、 對于顧客投訴,要記錄好并及時(shí)反饋給值班經(jīng)理。 【任職條件】 1、熱情、積極主動(dòng),有上進(jìn)心; 2、具備帶有團(tuán)隊(duì)能力; 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力; 4、身高165cm 【福利待遇】1、基本工資3000-3600元/月,全勤200元/月,績效獎(jiǎng)金700元/月,綜合工資3700-4300元/月; 2、帶薪年假5天(每滿一年增加一天)、法定節(jié)假日出勤補(bǔ)貼、每月團(tuán)建活動(dòng)、節(jié)日福利、生日禮物、生日帶薪假1天、員工用餐折扣7折、新品首發(fā)品嘗、崗位培訓(xùn)、績效獎(jiǎng)金; 3、包吃、包住、宿舍有空調(diào)、熱水器、電視/wifi、洗衣機(jī)等家電。每月休4天,包吃包住,入職提供專業(yè)培訓(xùn),工作滿1年享受帶薪年假5天,購買商業(yè)保險(xiǎn),節(jié)日禮品,生日福利。 【晉升機(jī)制】 員工-訓(xùn)練員-主管-經(jīng)理—店長—更高職位13小時(shí)前蘇*理
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云海廣場-餐飲店長6000-7000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容: 1、帶領(lǐng)店員完成門店?duì)I業(yè)指標(biāo),收銀,記錄,盤點(diǎn),賬目核對等工作; 2、營業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、整理、分析,編制報(bào)表并按時(shí)提交給總部運(yùn)營部; 3、按規(guī)定完成各項(xiàng)銷售工作; 4、按公司要求維護(hù)門店設(shè)備設(shè)施、按訓(xùn)練4步驟培訓(xùn)員工; 5、充分調(diào)動(dòng)員工的工作熱情并帶頭營造良好的工作氛圍; 6、做好門店每日的日清及日結(jié)工作; 7、建立和培養(yǎng)團(tuán)隊(duì),管理店員及任務(wù)分配; 8、完成門店各類數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì); 9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)2024-11-11黃女士
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餐飲樓面經(jīng)理6000-7000元南寧-良慶區(qū)廣西故湘里餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé):1、全面管理:負(fù)責(zé)整個(gè)餐飲門店的運(yùn)營、管理和績效,確保門店的順利運(yùn)行, 2、團(tuán)隊(duì)建設(shè):招募、培訓(xùn)、激勵(lì)和管理員工團(tuán)隊(duì),打造高效的工作效率, 3、服務(wù)監(jiān)督:確保提供優(yōu)質(zhì)、高效的的顧客服務(wù),處理顧客反饋和投訴,維護(hù)良好的顧客關(guān)系, 4、菜品質(zhì)量的把控:與廚房團(tuán)隊(duì)合作,監(jiān)督菜品的制作和質(zhì)量,確何符合標(biāo)準(zhǔn), 5、成本的管控:嚴(yán)格控制食材、人力、運(yùn)營成本,制 定并執(zhí)行成本控制措施,確保利潤目標(biāo)達(dá)成, 6、庫存管理:合理管理食材和物料庫存,確保供應(yīng)充足且不浪費(fèi), 7、設(shè)施維護(hù):確保門店設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行維護(hù), 8、報(bào)表匯報(bào):按時(shí)向上級匯報(bào)門店運(yùn)營數(shù)據(jù)和工作進(jìn)展, 9、品牌推廣:維護(hù)和提升餐廳品牌形象,執(zhí)行品牌標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。2024-11-11鄧凱云
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餐飲賓客銷售經(jīng)理5000-6000元南寧-青秀區(qū)廣西荔園飯店投資有限公司金融/投資/證券崗位職責(zé): 1. 挖掘潛在客戶資源,維護(hù)客戶關(guān)系建立完善客戶檔案。 2. 具有良好的服務(wù)意識,提升餐飲部對客服務(wù)。 3. 具有良好的溝通能力,銷售能力,積極銷售酒店產(chǎn)品。 崗位要求: 1.性格開朗,形象得體大方,抗壓能力強(qiáng),責(zé)任心強(qiáng)。 2.能接受工作挑戰(zhàn),承擔(dān)業(yè)績壓力。2024-11-11陳主管
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欽州連鎖門店店長5000-6000元南寧-江南區(qū)南寧市澤匯貿(mào)易有限公司貿(mào)易/進(jìn)出口崗位職責(zé): 1、完成門店各項(xiàng)指標(biāo)(銷售、損耗、費(fèi)用管控等) 2、日常監(jiān)督與管理門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防護(hù)等作業(yè) 3、監(jiān)督跟進(jìn)員工的培訓(xùn)教育、門店排班、 4、妥善處理顧客顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾 5、負(fù)責(zé)門店人員管理、商品管理、促銷管理、資產(chǎn)管理等 任職資格: 1、一年以上的相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、一年以上的門店管理經(jīng)驗(yàn) 2、有責(zé)任感,較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力 薪資待遇:5000-9000 月休四天 上班時(shí)間:早班:08:30-17:30 晚班:14:00-23:00 晉升空間:督導(dǎo)-合伙人2024-11-11人事部
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餐飲經(jīng)理5000-8000元南寧-青秀區(qū)廣西巡耕記餐飲管理有限公司餐飲業(yè)負(fù)責(zé)門店日常經(jīng)營管理,保證餐廳在有序、穩(wěn)定的狀態(tài)下運(yùn)行,提升顧客滿意度, 對全店成本與費(fèi)用的有效控制負(fù)責(zé), 有一定的餐飲3年以上管理經(jīng)驗(yàn), 熟悉餐廳的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范。2024-11-11龍衛(wèi)軍
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餐飲培訓(xùn)經(jīng)理8000-12000元南寧-良慶區(qū)廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容: (1)負(fù)責(zé)公司培訓(xùn)流程制定; (2)負(fù)責(zé)公司在產(chǎn)品操作、服務(wù)面貌、各崗位技能和人才發(fā)展等方面的培訓(xùn)工作; (3)開發(fā)培訓(xùn)課程,編制培訓(xùn)教材,編寫培訓(xùn)教案; (4)能自主獨(dú)立設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程,因材施教、講授培訓(xùn)課程; (5)針對具體的培訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計(jì)考核內(nèi)容,組織具體的培訓(xùn)后考核; (6)培訓(xùn)后對培訓(xùn)效果進(jìn)行調(diào)查評估,并需要督導(dǎo)和巡查門店,觀察培訓(xùn)結(jié)果的輸出。 (7)對新品知識培訓(xùn)及促銷方案的培訓(xùn)等。 任職要求: (1)5年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn),3年以上帶團(tuán)隊(duì)的工作經(jīng)驗(yàn),大專以上學(xué)歷; (2)有在肯德基、麥當(dāng)勞、海底撈等頭部餐飲企業(yè)從事培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; (3)熟知餐飲連鎖門店各崗位工作內(nèi)容及流程,熟悉培訓(xùn)管理工作,掌握培訓(xùn)專業(yè)知識; (4)有良好的授課技巧和授課經(jīng)驗(yàn),執(zhí)行力強(qiáng); (5)性格開朗外向,責(zé)任心強(qiáng)執(zhí)行能力高,優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力及溝通能力,抗壓能力強(qiáng) (6)能獨(dú)立開發(fā)培訓(xùn)課件,熟練使用辦公軟件。 福利:購買五險(xiǎn)、帶薪年假、節(jié)假日福利、不定期員工團(tuán)建等 薪資:8K-12k2024-11-11蔣德坤
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連鎖餐飲總經(jīng)理15000-30000元南寧-青秀區(qū)-創(chuàng)投中心南寧市黑潮餐飲管理咨詢有限責(zé)任公司專業(yè)服務(wù)/咨詢【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)公司的運(yùn)營管理,含公司營業(yè)額增長、營業(yè)成本控制、利潤空間優(yōu)化、市場策略管理、人力資源管理以及直營門店管理等; 2、 制定公司戰(zhàn)略目標(biāo)和發(fā)展規(guī)劃,確保公司長期穩(wěn)定發(fā)展; 3、 建立健全公司內(nèi)部管理體系,提升公司運(yùn)營效率和盈利能力; 4、 構(gòu)建并完善人才梯隊(duì),激發(fā)并保持團(tuán)隊(duì)的凝聚力和忠誠度; 5、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌和組織新開門店的營運(yùn)相關(guān)工作,確保新門店順利開業(yè); 6、代表公司與外部機(jī)構(gòu)、政府、合作伙伴等建立并維護(hù)良好的合作關(guān)系。 7、拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域,尋求新的商業(yè)機(jī)會(huì),實(shí)現(xiàn)公司業(yè)務(wù)的多元化; 8、組織和領(lǐng)導(dǎo)公司重大項(xiàng)目的實(shí)施,確保項(xiàng)目目標(biāo)的實(shí)現(xiàn); 【任職資格】 1、本科及以上學(xué)歷,管理、經(jīng)濟(jì)、金融、連鎖經(jīng)營管理等相關(guān)專業(yè)。 2、擁有8年以上連鎖餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),其中至少3年在日料行業(yè)有同崗位經(jīng)驗(yàn),對連鎖餐飲行業(yè)的管理體系有深入了解。 3、具備出色的戰(zhàn)略規(guī)劃與執(zhí)行能力,能夠制定并實(shí)施行動(dòng)方案,以提高團(tuán)隊(duì)績效并引領(lǐng)公司達(dá)成長期發(fā)展目標(biāo)。 4、對企業(yè)運(yùn)營的各個(gè)層面都有所熟悉,擁有全面的管理知識和技能。 5、 具備強(qiáng)大的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力,能夠激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的潛力,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力。 6、 擁有優(yōu)秀的溝通和談判技巧,能夠與內(nèi)外部利益相關(guān)者建立并維護(hù)良好的合作關(guān)系。 7、具備創(chuàng)新意識和敏銳的市場洞察力,能夠迅速應(yīng)對市場變化。 8、具有高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神,愿意為公司的發(fā)展全力以赴。2024-11-11人事部
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餐飲研發(fā)6000-9000元南寧-江南區(qū)廣西愛民餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé)描述: 1.根據(jù)公司品牌定位、經(jīng)營目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略,參與制定全年新品上市計(jì)劃; 2.新品開發(fā)。包括螺螄粉、配菜和茶點(diǎn)搭售類,指導(dǎo)生產(chǎn)進(jìn)行配搭; 3.跟進(jìn)新品物料開發(fā)采購進(jìn)度,并給予開發(fā)建議; 4.參與新品定價(jià)和賣點(diǎn)提煉,跟進(jìn)和反饋新品信息和數(shù)據(jù); 5.全程跟進(jìn)產(chǎn)品開發(fā)的各個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn),保障新品如期交付上市; 6.及時(shí)掌握行業(yè)動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢,了解國內(nèi)外市場與產(chǎn)品,并對公司產(chǎn)品提出合理化建議 。 7.對所研發(fā)新品進(jìn)行所有門店人員培訓(xùn),并分析培訓(xùn)數(shù)據(jù),建立培訓(xùn)檔案。 8. 建立公司培訓(xùn)體系,建立內(nèi)外部培訓(xùn)資源庫和培訓(xùn)課程體系.。 9.評估公司各個(gè)部門的培訓(xùn)需求,編制公司年度培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施。 任職要求: 1.3年以上食品企劃或研發(fā)經(jīng)驗(yàn),餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 2.學(xué)習(xí)力、獨(dú)立思考能力、執(zhí)行力強(qiáng); 3.溝通能力強(qiáng),有突發(fā)問題處理能力; 4.熟悉團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理,熟練操作辦公軟件和培訓(xùn)工具的使用。 公司福利:朝九晚六,單休,下午茶,五險(xiǎn)等,2024-11-11林女士
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