崇左-扶綏縣-廣西農(nóng)業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院 1人
2024-09-20
具體職責(zé)包括：
全面負(fù)責(zé)食堂的伙食管理工作，帶領(lǐng)全體員工完成中心交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。?
監(jiān)督食堂的日常運(yùn)營，包括前廳和后廚的管理。
協(xié)調(diào)各部門的工作，包括物料管理、設(shè)備管理、清潔管理等。
組織食堂人員進(jìn)行健康體檢，抓好食堂的安全教育、技能培訓(xùn)和服務(wù)態(tài)度。?
定期征求客戶對食堂菜品質(zhì)量和營運(yùn)方面的意見，妥善處理客戶的投訴，給予積極反饋和跟進(jìn)。
制定合理的勞酬分配方案，獎勤罰懶，提高員工的工作積極性。?
抓好成本核算，合理掌握調(diào)節(jié)好盈虧幅度，降低水電氣開支。?
抓好食品安全和衛(wèi)生工作，定期檢查食品質(zhì)量及保質(zhì)期，確保飲食安全。?
合理編排菜譜，根據(jù)市場供應(yīng)和季節(jié)變化調(diào)整菜品，負(fù)責(zé)食品原材料的采購和庫存管理。
對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能和服務(wù)意識的培訓(xùn)，通過激勵機(jī)制保持員工良好的工作狀態(tài)和形象。
檢查并指導(dǎo)各崗位人員的服務(wù)及操作規(guī)范，保證服務(wù)水平和食品安全。
不斷研發(fā)新菜品，提高飯菜質(zhì)量，滿足消費(fèi)者需求，提升賓客滿意度。
食堂現(xiàn)場經(jīng)理的任職要求包括：
外派扶綏高校駐點(diǎn)。
有餐飲生產(chǎn)配餐項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)、人事招聘經(jīng)驗(yàn)或酒店管理專業(yè)背景者優(yōu)先。?
有大專以上學(xué)歷者優(yōu)先。
熟悉人員培訓(xùn)、門店菜品宣傳軟文推廣等工作。
具備食品安全知識，擁有良好的管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力。
5年以上食堂現(xiàn)場經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)。?
崇左-扶綏縣-廣西農(nóng)業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院 1人
2024-09-20
監(jiān)督食堂的日常運(yùn)營，包括前廳和后廚的管理。 協(xié)調(diào)各部門的工作，包括物料管理、設(shè)備管理、清潔管理等。 組織食堂人員進(jìn)行健康體檢，抓好食堂的安全教育、技能培訓(xùn)和服務(wù)態(tài)度。? …… 合理編排菜譜，根據(jù)市場供應(yīng)和季節(jié)變化調(diào)整菜品，負(fù)責(zé)食品原材料的采購和庫存管理。 對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能和服務(wù)意識的培訓(xùn)，通過激勵機(jī)制保持員工良好的工作狀態(tài)和形象。 …… 食堂現(xiàn)場經(jīng)理的任職要求包括： 有餐飲生產(chǎn)配餐項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)、人事招聘經(jīng)驗(yàn)或酒店管理專業(yè)背景者優(yōu)先。? 有大專以上學(xué)歷者優(yōu)先。 熟悉人員培訓(xùn)、門店菜品宣傳軟文推廣等工作。 …… 3年以上食堂現(xiàn)場經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)。?
1、預(yù)測市場需求，為酒店爭取市場關(guān)鍵時機(jī)。 2、協(xié)助各下屬酒店公司收益最大化，提高市場份額，同時取得更好的收益。 …… 5、相應(yīng)敏銳的洞察力，在公司里利用收入管理策略的眼光來領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)。 6、適當(dāng)調(diào)節(jié)以保證酒店房間銷售和收益最大化，按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行并記錄。 …… 9、具備制訂符合下屬酒店公司總體營業(yè)目標(biāo)及行動方案的能力。 10、負(fù)責(zé)跟蹤和分析預(yù)訂流程，團(tuán)隊(duì)流量，特別關(guān)注和加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)預(yù)留房管理，更好的做好團(tuán)隊(duì)適度減量，最大程度提高收益。 …… 11、根據(jù)下屬各酒店公司收益情況做出分析，每周召開收益信息會，每月召開下屬各酒店公司收益管理分析會。 …… 【崗位要求】 1、5年以上星級綜合酒店銷售經(jīng)理或連鎖酒店收益經(jīng)理崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和管理能力； 3、有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新思維； 4、出色的溝通、計(jì)劃管理和問題解決能力； 5
2.組織、制定勞動定員編制方案，綜合平衡勞動定額和勞動力的管理。 3.組織、制定勞動工資管理辦法和分配方案，嚴(yán)格工資基金的管理。 4.組織、制定招聘、調(diào)配、考核、晉升、獎懲、培訓(xùn)等人事管理。 …… 5.合理調(diào)整人員培訓(xùn)規(guī)劃，審核年度培訓(xùn)方案，加強(qiáng)人力資源的預(yù)測和統(tǒng)籌管理。 組織、制定員工培訓(xùn)規(guī)劃，審核年度培訓(xùn)方案，規(guī)劃培訓(xùn)費(fèi)用的使用。 …… 10.在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)本部門員工貫徹、落實(shí)酒店質(zhì)量方針、目標(biāo)和文件。 11.負(fù)責(zé)制定本部門各級人員的職責(zé)和權(quán)限。 12.完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作任務(wù)。 …… 中共黨員優(yōu)先，需有同等規(guī)模公司人力經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)5年以上。
1、協(xié)助餐飲總監(jiān)履行餐飲部管理職責(zé)，主要分管餐廳管理及服務(wù)人員培訓(xùn)工作。 2、熟悉餐廳早餐、正餐、西餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，并能系統(tǒng)培訓(xùn)員工。 …… 3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保餐具及出品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和公司要求 4、高效完成上級安排的工作，具有度假村酒店餐飲部經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
1、協(xié)助餐飲總監(jiān)履行餐飲部管理職責(zé)，主要分管餐廳管理及服務(wù)人員培訓(xùn)工作。 2、熟悉餐廳早餐、正餐、西餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，并能系統(tǒng)培訓(xùn)員工。 …… 3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保餐具及出品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和公司要求 4、高效完成上級安排的工作，具有度假村酒店餐飲部經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3.熟悉預(yù)訂資料，了解客情，了解酒店的活動。 4.熟悉酒店有關(guān)客房銷售的各項(xiàng)政策，向來店賓客推銷客房， 5.熟練總臺各項(xiàng)專業(yè)業(yè)務(wù)和技能，搞好對客服務(wù)。 …… 7.負(fù)責(zé)為下榻酒店的賓客辦理入住登記手續(xù)。 8.負(fù)責(zé)客房鑰匙的管理和發(fā)放工作并嚴(yán)格遵守驗(yàn)證制度。 崗位要求 1.初中以上文化程度。 …… 4.年齡20-35歲 晉升空間：前臺接待 前臺主管 前臺經(jīng)理 店總助理 店總
約 7 個崗位

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崇左 酒店經(jīng)理招聘工資

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