柳州廚師長最新招聘信息 廚師長工資一般多少

大家都知道柳州不僅有美景，還有很多美食，每個人的生活都離不開衣食住行，都說民以食為天，能烹飪出一手好菜且有管理經(jīng)驗的廚師長是很受招聘市場歡迎的哦，今天小編就來和大家分享關(guān)于柳州廚師長的相關(guān)招聘資訊。一起來看看吧，看看今天分享的招聘信息里，有沒有適合你的工作！

柳州廚師長最新招聘信息    

廚師長，英語簡稱（CHEF），是酒店廚房的管理部門領(lǐng)導(dǎo)，主要對炒鍋進行日常管理，對廚房所有菜品進行高標準控制等工作，要求具有大餐飲行業(yè)烹飪或主管工作經(jīng)驗，還應(yīng)有廚房管理的能力和技巧。

廚師長主要工作內(nèi)容：

1、在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責中西餐廚房生產(chǎn)組織指揮。

2、協(xié)調(diào)與各部門之間聯(lián)系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客及宴會烹制菜肴。

3、負責確定中廚房菜肴名稱，主料、配料、調(diào)料份量、烹飪方法、成本及銷售價格。

4、監(jiān)督、檢查、協(xié)調(diào)各班級的工作，負責對他們的考核、評估并根據(jù)工作實績進行獎懲。

5、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特點，決定各崗位的人員安排和調(diào)動工作。

6、發(fā)動廚師挖掘傳統(tǒng)菜，研究新品種，按季節(jié)，據(jù)市場貨源情況，適當更換零點，宴會菜單。

7、根據(jù)各班級的特點編制工作時間表，檢查員工的出勤情況。

8、負責定期組織廚師上技術(shù)課，組織對廚師進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)考核。

9、負責擬定食品原料及餐具等和品的采購計劃并上報經(jīng)理審批。

10、執(zhí)行食品衛(wèi)生法，防止食物中毒事故發(fā)生，負責處理客人對菜肴投訴，把好出品質(zhì)量關(guān)，確保菜肴數(shù)量及色味形，符合規(guī)格標準。

以下是小編為大家整理的關(guān)于桂林廚師長招聘的相關(guān)信息，大家可以根據(jù)自身情況，選出適合自己的崗位，畢竟適合自己的才是最好的！

廚師長工資一般多少

在五星級酒店，廚師長月收入最高，高位數(shù)可達到2萬元；在四星級酒店，廚師長的月薪高位數(shù)約1萬；三星級酒店，廚師長最高月薪8000元。社會酒樓，廚師長一般平均在5500—8000元不等。廚師長作為炒鍋的主管，其不僅要有精湛的廚藝，還要有相當?shù)墓芾砟芰?。其對行政總廚直接負責。其可以向行政總廚發(fā)展，也可以自己開辦餐廳，成就自己的事業(yè)。

以上就是關(guān)于柳州和廚師工作相關(guān)的資訊啦。如果你有豐富的工作經(jīng)驗且擅長酒店管理，廚藝也不錯又肯吃苦耐勞的話，哪廚師長這份工作是很適合你的哦。對這項工作感興趣的朋友，可以下載桂聘APP詳細了解哦！桂聘上還有很多好工作等著大家～希望大家可以早日找到自己喜歡的工作！