柳州川菜后廚招聘信息 后廚是做什么的

廚師這一職業(yè)，我們?cè)诒姸嘤耙曌髌分袥](méi)有少見(jiàn)過(guò)，在現(xiàn)實(shí)生活中，同樣也是這樣的，偶爾到餐館、酒店去吃飯，也常常能看到。包括廚房?jī)?nèi)其他人員，如：幫廚師打下手的，也就是打荷。然而，如果我們做后廚，主要工作當(dāng)然是負(fù)責(zé)好制作食物，但也會(huì)有其他一些需要注意和處理的事情。后廚具體都有哪些工作要做？柳州川菜后廚招聘信息都有哪些？柳州還有其他后廚的相關(guān)招聘信息嗎？屏幕前的你是否也有這些疑問(wèn)呢？今天小編這篇文章就將圍繞這幾個(gè)問(wèn)題展開(kāi)，一一解答你的疑惑！還等什么呢？感興趣就快往下看吧！

柳州川菜后廚招聘信息 

川菜即四川菜肴，是中國(guó)特色傳統(tǒng)的四大菜系之一、中國(guó)八大菜系之一、中華料理集大成者。川菜主要特點(diǎn)在于味型多樣。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調(diào)味品,不同的配比,配出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚(yú)香、怪味等各種味型,無(wú)不厚實(shí)醇濃,具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊風(fēng)味,各式菜點(diǎn)無(wú)不膾炙人口。

川菜師傅沒(méi)十年功底不叫師傅了，用心學(xué)五年有所成就，能燒一手好菜。干烹飪這門，定力一定要好，能耐寂寞，辛苦。只要你能做到十年之前做到廚房主管，那你成功啦！做川菜后廚，只要有機(jī)會(huì)的時(shí)候好好干，菜品一天天便會(huì)增進(jìn)，也會(huì)有學(xué)不完的手藝，不斷進(jìn)步。

目前桂聘APP上還沒(méi)有柳州川菜后廚的相關(guān)招聘信息，但有關(guān)后廚的的招聘信息還是很多的，一起來(lái)看看吧！

1.后廚：2600 - 2800/月，柳州市城中區(qū)斑比熊餐飲店

招聘類型： 全職 | 人數(shù)：1 人 | 地點(diǎn)： 柳州-城中區(qū)-龍城世家

2.后廚：3000 - 5000/月，柳州市魚(yú)峰區(qū)大鴻途燒鹵快餐店

招聘類型： 全職 | 人數(shù)：1 人 | 地點(diǎn)： 柳州-魚(yú)峰區(qū) 

3.后廚：2000 - 3000/月，柳州市城中區(qū)海飲族餐飲店

招聘類型： 全職 | 人數(shù)：1 人 | 地點(diǎn)： 柳州-城中區(qū) 

4.后廚烹飪師：4500 - 6000/月，北京外企人力資源服務(wù)有限公司廣西分公司

招聘類型： 全職 | 人數(shù)：1 人 | 地點(diǎn)： 柳州-柳北區(qū)-保利大江郡 

5.后廚：2000 - 3000/月，柳州市城中區(qū)泓柳螺餐飲店

招聘類型： 全職 | 人數(shù)：1 人 | 地點(diǎn)： 柳州-城中區(qū) 

后廚是做什么的

后廚一般是指給廚師打下手的，為其他廚師準(zhǔn)備一些簡(jiǎn)單的材料，打掃廚房的衛(wèi)生等等一些簡(jiǎn)單的工作。后廚的工作職責(zé)：1.按要求對(duì)蔬菜原料進(jìn)行初加工。2.在廚師長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面完成好后廚加工制作工作。3.負(fù)責(zé)協(xié)助廚師長(zhǎng)做好廚房的日常管理工作。每日負(fù)責(zé)檢查衛(wèi)生、安全工作。4.負(fù)責(zé)主食米飯的制作。5.負(fù)責(zé)按照點(diǎn)菜單內(nèi)容檢查各工序原料準(zhǔn)備是否正確。6.負(fù)責(zé)所用各類櫥、柜、器具的衛(wèi)生，搞好承擔(dān)區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。7.負(fù)責(zé)組織爐灶、砧板、打荷、傳菜人員做好每日兩餐的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。8.負(fù)責(zé)完成好廚師長(zhǎng)交辦的臨時(shí)性工作任務(wù)。

但另一方面，廚師，負(fù)責(zé)切菜的人，負(fù)責(zé)面點(diǎn)的人，還有勤雜工，也都是后廚。

大家通常對(duì)后廚的理解就是臟、亂、忙，但是其中的很多要求你還是不知道的，從上到下的級(jí)別是：廚師長(zhǎng)，副廚師長(zhǎng)，炒鍋，然后就是貼灶，展板最后就是打荷了，所以打荷就是剛到廚房沒(méi)多久的小弟的稱呼。等級(jí)不同工資指定也就不一樣，一般廚師長(zhǎng)工資兩萬(wàn)到七千之間，是不是感覺(jué)很可怕，但是沒(méi)辦法，技術(shù)層面和勞動(dòng)層面是不一樣的，廚師長(zhǎng)也分資歷的入行多久，人脈，技術(shù)都跟工資掛鉤，在一個(gè)就是炒鍋了工資大概是一萬(wàn)至五千之間，貼灶一般都是五千至四千，展板一般都是五千至三千之間，打荷的工資普遍兩千到三千五之間。

據(jù)桂聘APP數(shù)據(jù)顯示，柳州后廚月平均工資為2601/月，其中工資為2000—3000/月的占柳州后廚的40％，3000—5000/月則占到33.3％?？傮w來(lái)說(shuō)還是比較合理可觀的。如果你從小有一份廚師夢(mèng)，又學(xué)有一手好廚藝，不妨現(xiàn)在就到桂聘APP上去查看更多有關(guān)柳州后廚的相關(guān)資訊吧！