桂林米粉店開店前的準(zhǔn)備工作 ?桂林米粉店準(zhǔn)備的設(shè)備

桂林米粉是桂林有名的小吃，在全國各地都非常有名。大家一提到桂林便會(huì)想起桂林山水甲天下和桂林米粉。但是桂林米粉的門店在全國各地卻很少，那么里面就有很大的商機(jī)。于是便有人希望開一家屬于自己的桂林米粉店。但是開店需要許多前期準(zhǔn)備，開店考察，非常繁瑣。小編整理了開桂林米粉前需要準(zhǔn)備的有關(guān)事宜，能夠?qū)ο胍?a href="http://www.lasertonerdirect.com/zixun/neirong/19328.html" target="_blank">開桂林米粉店的有些許的幫助，我們一起來看看吧。

一、桂林米粉店開店前的準(zhǔn)備工作

桂林米粉開店費(fèi)用，需要經(jīng)過前期的調(diào)查，再做結(jié)論，不能盲

目投資。比如開店的規(guī)模，雇員工資，門店房租，原材料價(jià)格，產(chǎn)品銷量等等綜合因素進(jìn)行評(píng)估，分析，再做出最終的結(jié)論。根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)3萬元到五萬元之間，可以開一個(gè)中等規(guī)模的門店。棒子桂林米粉開店前期工作：可以選擇一寫規(guī)模加大的企業(yè)進(jìn)行調(diào)查，然后進(jìn)行具體的培訓(xùn)，然后最終加盟，開始經(jīng)營。

開店前考察工作：第一點(diǎn)，消費(fèi)習(xí)慣，看你計(jì)劃開店的區(qū)域消費(fèi)者的口味/消費(fèi)水平/是否習(xí)慣到外面消費(fèi)等 集中考察，有時(shí)候你看上去人多，但是這些人確大部分沒有到外面消費(fèi)的習(xí)慣也沒用；第二點(diǎn)，消費(fèi)人群特點(diǎn)，桂林米粉如果是非桂林本地開的話，中年和青年人群應(yīng)該是主要目標(biāo)人群，這一點(diǎn)你要重點(diǎn)關(guān)注；第三點(diǎn)，考察競(jìng)爭(zhēng)情況，一般來說如果一個(gè)區(qū)域同類型店鋪多的話，說明消費(fèi)人群沒什么問題，主要看競(jìng)爭(zhēng)力了，如果競(jìng)爭(zhēng)飽和了還是選擇放棄比較好，但是如果一個(gè)區(qū)域完全沒有同類型的店鋪，也要注意了，這種情況很大原因可能是沒有集中的目標(biāo)消費(fèi)人群，開一家倒了一家。

二、桂林米粉店準(zhǔn)備的設(shè)備

1.四門冰柜1個(gè)只要用來冷藏肉類和凍品，

2.臥式冰箱1個(gè)用來保鮮食品，

3.買刀，案板切菜，砍肉。

4.買一個(gè)大鍋可以裝50斤水的，用來煲湯，熬鹵水，

5.買一個(gè)猛火灶具，

6.買一個(gè)大的電熱保溫桶，可燒，可恒溫的，用來裝骨頭湯。

7.買一個(gè)大的燒開水爐，只要用來燙粉。

8.買兩百個(gè)碗在堂食用，還有紙碗用來打包用，

9.一些裝肉的四方盤子，裝鹵水的高盤子，

10.還有一切用來油炸的工具，還有一個(gè)噴火槍，用來燒豬皮。

11.還有燙粉的漏漓

12.就是那些原材料，和配料。

三、怎樣開桂林米粉店

首先要選擇一個(gè)好的桂林米粉品牌，這樣名氣就有了。

經(jīng)營者就更加要重視的是產(chǎn)品的質(zhì)量和口味，還要做好服務(wù)，完美的服務(wù)也很重要，店內(nèi)銷售人員必須注重服務(wù)技巧，提高服務(wù)質(zhì)量，讓顧客慕名而來、滿意而歸。

保持店鋪良好的內(nèi)、外在形象。開業(yè)之前花費(fèi)巨大心思與資金裝修好的店鋪形象，開張之后更要定期維護(hù)。具備長(zhǎng)期的店鋪形象和吸引力。保證所售品種的競(jìng)爭(zhēng)力與產(chǎn)品質(zhì)量吸引。

在米粉店經(jīng)營當(dāng)中，銷售人員管理相當(dāng)重要。銷售人員的素質(zhì)及服務(wù)水平對(duì)一家店的生意影響很大，尤其是在創(chuàng)業(yè)初期，只有銷售人員能安心留下，才能具備工作的主動(dòng)性，才能發(fā)揮工作的積極性，也才能更好地服務(wù)于廣大消費(fèi)者。

開一家屬于自己的桂林米粉店，需要有充足的資金，對(duì)店鋪的門面，地段，雇員等都要有所考察。如果僅僅是自己的一個(gè)小店，也要將做米粉所需要的工具準(zhǔn)備充足。除此之外，一定要考慮消費(fèi)者對(duì)桂林米粉的接受度，保持質(zhì)量。開一家桂林米粉店任重道遠(yuǎn)，加油吧，相信自己一定可以的。