職位描述
崗位職責：
1、根據菜肴品種和質量要求，把兩種或兩種以上的主料和輔料進行搭配；
2、負責將配好的原料腌好調味、上粉上漿、用爐子烹制；
3、協(xié)助廚師制作出鍋造型。
任職資格：
1、18—28歲，普通話流利；
2、身體健康，反應靈敏；
3、踏實肯干，做事認真負責；
4、服從領導管理，為人友好和善。
職位招聘2人
原標題：《配菜廚師》
公司簡介
廣西首藝人餐飲有限公司系廣西中尚控股集團旗下子公司，目前擁有“首藝人”、“渝誠記”等多個餐飲類注冊商標。公司于2018年9月入駐玉林，玉林首家主打重慶火鍋文化的餐廳坐落于玉林市二環(huán)東路玉林綠地城·上海風情文化街，將于2019年1月盛大試業(yè)。
上班地點
工作地址：
玉林市二環(huán)東路玉林綠地城-上海新天地風情街 查看上班路線
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兼職切配3000-4000元玉林-玉州區(qū)玉林市玉州區(qū)一口泥爐自助烤肉館（個體工商戶）餐飲業(yè)1、切配前檢查食品原料質量,腐敗變質、不鮮或有毒有害食品原料不切配; 2、切配用刀、砧板、案板、盤、盆等用具，容器用后洗刷干凈，做到刀不生銹，砧板不發(fā)霉，加工臺面、抹布干凈，點菜牌，木夾子等不接觸食品; 3、切配過程生熟食品分開，生熟用具、容器分開，嚴防交叉污染; 4、切配水產品的刀、砧板，刮洗干凈后再切配其他食品; 5、工作結束后，地面、臺面沖洗干凈，廢棄物及時清除，做好切配場所的清潔 （100塊錢一天.工作時間10:30-14:00—16:30-22:00）
蘇陶宇 -
打荷主管4000-5000元玉林-玉州區(qū)廣西玉林市桂滿園餐飲服務有限公司餐飲業(yè)崗位職責: 1.聽從廚師長安排，向廚師長負責。 2.開餐前領料，加料。 3.負責監(jiān)督炒鍋人員的菜肴出品質量，保證出品的色、香、味、型等，特別是客人的特殊要求應及時說清(如忌口等)。 4.協(xié)助廚師做好主，副食的加工。 5.打荷工作是否做的到位與主荷檢查監(jiān)督有直接關系。 6.配合餐廳服務員完成每餐的開飯工作。 7.做好區(qū)域的消毒與衛(wèi)生。 8.在廚師的指導下，腌制粗加工食品。 9.餐后將荷臺擦干凈，醬料擺放整產，清掃拖凈地面。 10.將用完的配料加蓋入冰箱保存。 11.完成領導(含主荷)交辦的臨時性工作。 工作內容： 12.主荷合理安排分工。 13.餐前做好加料準備工作，協(xié)助廚師按照食譜加工原料。 14.將所有小料切配好準備好，灶臺上加好調料。 15.根據菜單要求準備餐具。 16.檢查料頭、調料、油、領料、餐具是否到位有水、打荷筷子、抹布是否齊全，崗位衛(wèi)生等。 17.根據菜單上的菜品要求，定好每個菜所用的哪種餐具分好類。 18.將宴會菜品提前加工的原料，作好初步熟處理。 19.宴會出菜時作好菜品的圍邊，掌握好上菜順序，并對菜品質雖作好把關。 20.掌握好出菜速度，不要太快也不要太慢，勻速進行特殊情況特殊處理)。 21.上完菜后的工作清理，刀、墩、用具清理消毒并作好記錄。 22.下班及時檢查關閉廚房的電燈，風扇，水龍頭及其他設備。 23.每天工作即將下班時檢查倉庫庫存。如有調料不足應及時開單統(tǒng)一采購。 24.做好領導安排的其他任務。
梁坤
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后廚配菜打荷2000-5000元玉林-玉州區(qū)玉林市玉州區(qū)萬福餐飲店餐飲業(yè)做好所有分配工作、有效率、 【招聘】后廚配菜打荷 崗位職責： 1. 負責根據菜單進行食材準備，包括清洗、切割等工作； 2. 根據廚房的要求將不同種類的蔬菜或肉類搭配好； 3. 按照標準配方烹制出符合要求的食品。 任職要求: 1. 有相關工作經驗者優(yōu)先考慮; 2. 對餐飲行業(yè)有濃厚的興趣并具備良好的團隊合作精神； 3. 工作認真細致且具有較強的執(zhí)行力。 4. 能適應倒班制度和工作強度較大的環(huán)境。 如果您對我們的公司感興趣并且滿足以上條件，請盡快
江林勇
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配菜打荷/荷王3000-5000元玉林-玉州區(qū)廣西玉林荃記餐飲投資有限責任公司金融/投資/證券本公司主打粵菜和海鮮，現招荷王和打荷。 1.服從廚師長的工作調配，合理分工，在廚師長的領導下，嚴格按照菜式規(guī)定烹制各種菜肴，保證出品質量。
李金濠
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配菜打荷3000-4000元玉林-容縣廣西容縣大龍燚餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內容 - 負責配菜工作，確保食材的準備和質量 - 執(zhí)行打荷工作，包括但不限于食材的清洗和整理 - 管理冰箱，確保食材的存儲條件符合要求 任職要求 - 具備配菜經驗，能夠熟練進行配菜工作 - 具備打荷經驗，能夠高效完成打荷任務 - 接受無配菜打荷經驗，但需有相關工作經驗 - 不到1年配菜經驗或1到3年配菜經驗均可 - 不到1年打荷經驗或1到3年打荷經驗均可 - 具備連鎖餐飲店工作經驗者優(yōu)先 - 愿意招學徒，傳授配菜和打荷技巧
梁靜
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打荷配菜服務員2000-3000元玉林-玉州區(qū)玉林市玉州區(qū)飯道屋餐飲店餐飲業(yè)開朗活潑樂觀，有一定服務意識，吃苦耐勞，積極向上，細心勤快有耐心，有良好的心態(tài)，能發(fā)現問題及時糾正問題，性格好。聽從上級安排，服從管理安排。
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砧板3000-4000元玉林-北流市北流市漓水邊上餐飲店（個體工商戶）餐飲業(yè)要求熟手，可以獨立操作 工作內容 負責食材的切割和處理，確保食材的質量和安全 任職要求 具備良好的刀工技巧，能夠熟練操作砧板和刀具 具備團隊合作精神，能夠與其他員工協(xié)作完成工作任務 具備較強的工作責任心，能夠按時完成工作任務
王昕宇
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張武武
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打荷/江濱店3000-5000元玉林-玉州區(qū)廣西玉林市華程餐飲管理服務有限公司餐飲業(yè)1、年齡35歲以下，初中以上文化程度； 2、有1-3年相關工作經驗，熟悉鮮切手工流程； 2、身體健康，反應靈敏； 3、踏實肯干，做事認真負責； 4、服從領導管理，為人友好和善。
滿飛
相關企業(yè)
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許可項目：食品生產；食品銷售；餐飲服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：食用農產品零售；食用農產品初加工；總質量4.5噸及以下普通貨運車輛道路貨物運輸（除網絡貨運和危險貨物）（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動） -
服裝、鞋帽、工藝品、皮革制品、紡織品、箱包、飾品、日用百貨、預包裝食品、散裝食品的銷售及網上銷售；餐飲連鎖管理服務。**（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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食品、農副產品、酒類、茶葉的批發(fā)兼零售；酒店管理服務；餐飲服務；餐飲管理服務；住宿服務；會務服務；停車場服務；房地產開發(fā)與經營；汽車租賃、自有房屋及場地租賃；國內旅游；園林綠化工程施工；綠化苗木、經濟林苗木、花卉、草坪、盆景的種植和銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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一般項目：酒店管理;企業(yè)管理;物業(yè)管理;商業(yè)綜合體管理服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）許可項目：住宿服務;餐飲服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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餐飲食品，中餐類制售，含涼菜，含裱花蛋糕；旅館業(yè)（憑有效許可證經營)；卷煙、雪茄煙零售（憑有效許可證經營）；糕點（月餅）的生產銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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許可項目:餐飲服務;食品銷售;酒類經營;煙草制品零售(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準)一般項目:酒店管理;商務代理代辦服務;日用百貨銷售;農副產品銷售;食品銷售(僅銷售預包裝食品)(除依法須經批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動)
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糕點(烘烤類糕點、油炸類糕點、月餅、蒸煮類糕點)、糖果制品(糖果)、面米制品、餅干、肉制品的生產、銷售;餐飲服務;飲料及冷飲服務;道路普通貨物運輸;糧油的銷售。*** -
許可項目:醫(yī)療服務;餐飲服務(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準)一般項目:健康咨詢服務(不含診療服務);第一類醫(yī)療器械租賃;中草藥種植(除依法須經批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動)
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許可項目：餐飲服務；酒類經營；煙草制品零售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：餐飲管理；酒店管理；外賣遞送服務；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；食用農產品批發(fā)；食用農產品零售；食用農產品初加工；初級農產品收購；農副產品銷售；互聯(lián)網銷售（除銷售需要許可的商品）；廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā)；廚具衛(wèi)具及日用雜品零售；日用百貨銷售；日用品銷售；商務代理代辦服務；供應鏈管理服務；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；企業(yè)管理咨詢；市場營銷策劃；企業(yè)形象策劃；咨詢策劃服務；婚慶禮儀服務；組織文化藝術交流活動；會議及展覽服務；總質量4.5噸及以下普通貨運車輛道路貨物運輸（除網絡貨運和危險貨物）；普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）
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住宿服務；餐飲服務；會議服務；商務活動策劃服務；酒店用品、設備的銷售；酒店管理咨詢服務**（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
- 廣西首藝人餐飲有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/金融
- 成立時間 4年（2019年10月17日）
- 企業(yè)性質 民營企業(yè)
- 公司規(guī)模 --
