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職位描述

樓面經(jīng)理崗位職責(zé)
1.實施現(xiàn)場管理制，在第一線與客人保持良好的溝通，所有工作直接對營運副總負(fù)責(zé)，并帶領(lǐng)營運部所有員工做好對客接待工作；
2.全面主持營運部的管理和日常運作，根據(jù)公司整體經(jīng)營管理方針，擬定部門的管理規(guī)章制度，明確管理目標(biāo)，保證營運部服務(wù)達(dá)到一流的水平，使部門工作順利開展；
3.負(fù)責(zé)擬定本部門各崗位人員的工作程序，服務(wù)規(guī)范并培訓(xùn)實施；對部門員工專業(yè)知識、自身素質(zhì)、工作效率、服務(wù)質(zhì)量等負(fù)有管理和培訓(xùn)的責(zé)任；
4.指導(dǎo)、監(jiān)督部門員工的儀容、儀表及工作程序、服務(wù)流程和質(zhì)量，是否對顧客服務(wù)周到、熱情有禮及愛惜公司設(shè)施設(shè)備；
5.負(fù)責(zé)擬定部門的成本控制標(biāo)準(zhǔn)，帶領(lǐng)部門員工完成公司下達(dá)的各項工作任務(wù)，激勵員工，使其保持良好的工作心態(tài)和高度的工作積極性；
6.積極培養(yǎng)優(yōu)秀員工，定期對部門員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，業(yè)務(wù)技能的考核并進行工作評估，為公司積極儲備各類所需人才；
7.組織營運部工作例會及擬定和實施部門各項計劃，檢查和評價部門的服務(wù)工作，處理客人投訴；
8.嚴(yán)格管理和檢查部門的設(shè)施、物資、用品、用具等，保持完好率；并制定相關(guān)表格定期檢查部門的設(shè)施、安全和衛(wèi)生情況；
9.向部屬下達(dá)工作指標(biāo)和工作任務(wù)，并指導(dǎo)下屬工作；協(xié)調(diào)與糾正本部門與各部門之間出現(xiàn)的問題；
10.積極配合其他部門的工作，保持良好的溝通、協(xié)調(diào)、聯(lián)系、切實地做好日常接待和信息管理等方面的工作。

樓面經(jīng)理崗位要求
1.一般要求高中以上學(xué)歷，專業(yè)不限，接受過服務(wù)管理、酒店管理的培訓(xùn)；
2.懂得公關(guān)禮儀、心理學(xué)及管理學(xué)等方面的知識；
3.熟悉酒店、餐館的各項管理工作流程和管理規(guī)范，具有較強的組織、管理和組織協(xié)調(diào)能力；
4.具備高尚的職業(yè)道德和人格魅力，有高度的責(zé)任心；
5.具備相當(dāng)?shù)牟惋嫻芾碇R和水平，綜合素質(zhì)好；
6.具備良好的團隊協(xié)作精神、開拓創(chuàng)新精神，溝通協(xié)調(diào)能力強，敢于承擔(dān)責(zé)任；

公司簡介

廣西錦華大酒店位于南寧市中心的東葛路上，與民族廣場、廣西人民大會堂、自治區(qū)政府接壤相鄰，距離百貨大樓、萬達(dá)商業(yè)廣場、華聯(lián)超市、夢之島購物商場僅兩三分鐘的車程，交通便利，是一所集美食、住宿、商務(wù)、娛樂、購物為一體的綜合型大酒店。錦華大酒店擁有兩幢多功能接待樓，共有商務(wù)客房及標(biāo)準(zhǔn)客房395間，客房裝飾高級典雅，現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備齊全。大、中、小三種款式風(fēng)格餐廳，可提供中、西菜點、海鮮等地方名吃。各種大、中、小型會議室，可滿足各種規(guī)模，不同檔次會議的需求。豪華舞廳等娛樂設(shè)施可使客人更好地調(diào)節(jié)客人的身心。商務(wù)中心、購物商場等部門可為客人提供更加周到細(xì)致的服務(wù)。

上班地點

工作地址：查看上班路線

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6000-7000元

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廣西千意餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作內(nèi)容： 1、帶領(lǐng)店員完成門店營業(yè)指標(biāo)，收銀，記錄，盤點，賬目核對等工作； 2、營業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計、整理、分析，編制報表并按時提交給總部運營部； 3、按規(guī)定完成各項銷售工作； 4、按公司要求維護門店設(shè)備設(shè)施、按訓(xùn)練4步驟培訓(xùn)員工； 5、充分調(diào)動員工的工作熱情并帶頭營造良好的工作氛圍； 6、做好門店每日的日清及日結(jié)工作； 7、建立和培養(yǎng)團隊，管理店員及任務(wù)分配； 8、完成門店各類數(shù)據(jù)統(tǒng)計； 9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)

2024-11-11

黃女士; 餐飲賓客銷售經(jīng)理
5000-6000元

南寧-青秀區(qū)

廣西荔園飯店投資有限公司

金融/投資/證券

崗位職責(zé)： 1. 挖掘潛在客戶資源，維護客戶關(guān)系建立完善客戶檔案。 2. 具有良好的服務(wù)意識，提升餐飲部對客服務(wù)。 3. 具有良好的溝通能力，銷售能力，積極銷售酒店產(chǎn)品。崗位要求： 1.性格開朗，形象得體大方，抗壓能力強，責(zé)任心強。 2.能接受工作挑戰(zhàn)，承擔(dān)業(yè)績壓力。

2024-11-11

陳主管; 餐飲樓面經(jīng)理
6000-7000元

南寧-良慶區(qū)

廣西故湘里餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)：1、全面管理：負(fù)責(zé)整個餐飲門店的運營、管理和績效，確保門店的順利運行， 2、團隊建設(shè)：招募、培訓(xùn)、激勵和管理員工團隊，打造高效的工作效率， 3、服務(wù)監(jiān)督：確保提供優(yōu)質(zhì)、高效的的顧客服務(wù)，處理顧客反饋和投訴，維護良好的顧客關(guān)系， 4、菜品質(zhì)量的把控：與廚房團隊合作，監(jiān)督菜品的制作和質(zhì)量，確何符合標(biāo)準(zhǔn)， 5、成本的管控：嚴(yán)格控制食材、人力、運營成本，制定并執(zhí)行成本控制措施，確保利潤目標(biāo)達(dá)成， 6、庫存管理：合理管理食材和物料庫存，確保供應(yīng)充足且不浪費， 7、設(shè)施維護：確保門店設(shè)施設(shè)備的正常運行維護， 8、報表匯報：按時向上級匯報門店運營數(shù)據(jù)和工作進展， 9、品牌推廣：維護和提升餐廳品牌形象，執(zhí)行品牌標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

2024-11-11

鄧凱云; 欽州連鎖門店店長
5000-6000元

南寧-江南區(qū)

南寧市澤匯貿(mào)易有限公司

貿(mào)易/進出口

崗位職責(zé)： 1、完成門店各項指標(biāo)（銷售、損耗、費用管控等） 2、日常監(jiān)督與管理門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防護等作業(yè) 3、監(jiān)督跟進員工的培訓(xùn)教育、門店排班、 4、妥善處理顧客顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾 5、負(fù)責(zé)門店人員管理、商品管理、促銷管理、資產(chǎn)管理等任職資格： 1、一年以上的相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗、一年以上的門店管理經(jīng)驗 2、有責(zé)任感，較強的學(xué)習(xí)能力薪資待遇：5000-9000 月休四天上班時間：早班：08:30-17:30 晚班：14:00-23:00 晉升空間：督導(dǎo)-合伙人

2024-11-11

人事部; 餐飲經(jīng)理
5000-8000元

南寧-青秀區(qū)

廣西巡耕記餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

負(fù)責(zé)門店日常經(jīng)營管理，保證餐廳在有序、穩(wěn)定的狀態(tài)下運行，提升顧客滿意度，對全店成本與費用的有效控制負(fù)責(zé)，有一定的餐飲3年以上管理經(jīng)驗，熟悉餐廳的各項管理工作流程和管理規(guī)范。

2024-11-11

龍衛(wèi)軍; 餐飲培訓(xùn)經(jīng)理
8000-12000元

南寧-良慶區(qū)

廣西才灣人餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作內(nèi)容: (1)負(fù)責(zé)公司培訓(xùn)流程制定; (2)負(fù)責(zé)公司在產(chǎn)品操作、服務(wù)面貌、各崗位技能和人才發(fā)展等方面的培訓(xùn)工作; (3)開發(fā)培訓(xùn)課程，編制培訓(xùn)教材，編寫培訓(xùn)教案; (4)能自主獨立設(shè)計培訓(xùn)課程，因材施教、講授培訓(xùn)課程; (5)針對具體的培訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計考核內(nèi)容，組織具體的培訓(xùn)后考核; (6)培訓(xùn)后對培訓(xùn)效果進行調(diào)查評估，并需要督導(dǎo)和巡查門店，觀察培訓(xùn)結(jié)果的輸出。 (7)對新品知識培訓(xùn)及促銷方案的培訓(xùn)等。任職要求: (1)5年以上餐飲工作經(jīng)驗，3年以上帶團隊的工作經(jīng)驗，大專以上學(xué)歷; (2)有在肯德基、麥當(dāng)勞、海底撈等頭部餐飲企業(yè)從事培訓(xùn)工作經(jīng)驗優(yōu)先; (3)熟知餐飲連鎖門店各崗位工作內(nèi)容及流程，熟悉培訓(xùn)管理工作，掌握培訓(xùn)專業(yè)知識; (4)有良好的授課技巧和授課經(jīng)驗，執(zhí)行力強; (5)性格開朗外向，責(zé)任心強執(zhí)行能力高，優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力及溝通能力，抗壓能力強 (6)能獨立開發(fā)培訓(xùn)課件，熟練使用辦公軟件。福利：購買五險、帶薪年假、節(jié)假日福利、不定期員工團建等薪資：8K-12k

2024-11-11

蔣德坤; 連鎖餐飲總經(jīng)理
15000-30000元

南寧-青秀區(qū)-創(chuàng)投中心

南寧市黑潮餐飲管理咨詢有限責(zé)任公司

專業(yè)服務(wù)/咨詢

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)公司的運營管理，含公司營業(yè)額增長、營業(yè)成本控制、利潤空間優(yōu)化、市場策略管理、人力資源管理以及直營門店管理等； 2、制定公司戰(zhàn)略目標(biāo)和發(fā)展規(guī)劃，確保公司長期穩(wěn)定發(fā)展； 3、建立健全公司內(nèi)部管理體系，提升公司運營效率和盈利能力； 4、構(gòu)建并完善人才梯隊，激發(fā)并保持團隊的凝聚力和忠誠度； 5、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌和組織新開門店的營運相關(guān)工作，確保新門店順利開業(yè)； 6、代表公司與外部機構(gòu)、政府、合作伙伴等建立并維護良好的合作關(guān)系。 7、拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域，尋求新的商業(yè)機會，實現(xiàn)公司業(yè)務(wù)的多元化； 8、組織和領(lǐng)導(dǎo)公司重大項目的實施，確保項目目標(biāo)的實現(xiàn)；【任職資格】 1、本科及以上學(xué)歷，管理、經(jīng)濟、金融、連鎖經(jīng)營管理等相關(guān)專業(yè)。 2、擁有8年以上連鎖餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，其中至少3年在日料行業(yè)有同崗位經(jīng)驗，對連鎖餐飲行業(yè)的管理體系有深入了解。 3、具備出色的戰(zhàn)略規(guī)劃與執(zhí)行能力，能夠制定并實施行動方案，以提高團隊績效并引領(lǐng)公司達(dá)成長期發(fā)展目標(biāo)。 4、對企業(yè)運營的各個層面都有所熟悉，擁有全面的管理知識和技能。 5、具備強大的領(lǐng)導(dǎo)力和團隊建設(shè)能力，能夠激發(fā)團隊成員的潛力，增強團隊的凝聚力。 6、擁有優(yōu)秀的溝通和談判技巧，能夠與內(nèi)外部利益相關(guān)者建立并維護良好的合作關(guān)系。 7、具備創(chuàng)新意識和敏銳的市場洞察力，能夠迅速應(yīng)對市場變化。 8、具有高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，愿意為公司的發(fā)展全力以赴。

2024-11-11

人事部; 餐飲研發(fā)
6000-9000元

南寧-江南區(qū)

廣西愛民餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)描述： 1.根據(jù)公司品牌定位、經(jīng)營目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略，參與制定全年新品上市計劃； 2.新品開發(fā)。包括螺螄粉、配菜和茶點搭售類，指導(dǎo)生產(chǎn)進行配搭； 3.跟進新品物料開發(fā)采購進度，并給予開發(fā)建議； 4.參與新品定價和賣點提煉，跟進和反饋新品信息和數(shù)據(jù)； 5.全程跟進產(chǎn)品開發(fā)的各個時間節(jié)點，保障新品如期交付上市； 6.及時掌握行業(yè)動態(tài)及發(fā)展趨勢，了解國內(nèi)外市場與產(chǎn)品，并對公司產(chǎn)品提出合理化建議。 7.對所研發(fā)新品進行所有門店人員培訓(xùn)，并分析培訓(xùn)數(shù)據(jù)，建立培訓(xùn)檔案。 8. 建立公司培訓(xùn)體系，建立內(nèi)外部培訓(xùn)資源庫和培訓(xùn)課程體系.。 9.評估公司各個部門的培訓(xùn)需求，編制公司年度培訓(xùn)計劃并組織實施。任職要求： 1.3年以上食品企劃或研發(fā)經(jīng)驗，餐飲行業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先； 2.學(xué)習(xí)力、獨立思考能力、執(zhí)行力強； 3.溝通能力強，有突發(fā)問題處理能力； 4.熟悉團隊管理、客戶管理，熟練操作辦公軟件和培訓(xùn)工具的使用。公司福利：朝九晚六，單休，下午茶，五險等，

2024-11-11

林女士; 餐飲主管
4000-6000元

南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家

廣西芒果旅宿文化旅游投資有限公司

金融/投資/證券

崗位職責(zé)：1.對餐廳實行全面管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)，完成每月營業(yè)指標(biāo)；2.負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作.提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)；3.根據(jù)制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保員工對賓客服務(wù)的正確性及一貫性；4.檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。任職要求：1、高中及以上學(xué)歷；學(xué)習(xí)能力強，適應(yīng)能力強； 2、對餐飲熱愛，有激情； 3、工作地點在崇左

2024-11-11; 連鎖餐飲廚師長（南寧）
7000-9000元

南寧-良慶區(qū)

廣西才灣人餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作內(nèi)容： 1、執(zhí)行研發(fā)總監(jiān)下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示； 2、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 3、使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 4、妥善處理客人對出品的投訴；職位要求： 1、有桂北菜、湘菜，連鎖餐飲工作經(jīng)驗； 2、吃苦耐勞，服從安排，技術(shù)過關(guān)。上班時間：9:00-14:00,17:00-21:00 （本崗位需試菜）

2024-11-11

蔣德坤