南寧后廚操作人員招聘
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南寧 后廚操作人員 招聘
職位。好工作,上桂聘
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連鎖餐飲廚師長(zhǎng)
8000-12000元2024-11-09王笑1、制定每一時(shí)期廚房工作計(jì)劃、成本預(yù)算等,并以此為依據(jù)制定可行實(shí)施細(xì)則,有效控制成本,保證毛利。
2、及時(shí)了解客人口味及用餐方式的變化,修訂菜譜,使之更符合市場(chǎng)要求,滿足顧客需要。
3、負(fù)責(zé)廚房的勞力調(diào)配和班組之間的協(xié)調(diào)工作。了解員工情況,根據(jù)每個(gè)員工的特長(zhǎng)安排工作,隨時(shí)根據(jù)工作的繁簡(jiǎn)、任務(wù)輕重對(duì)廚房人員合理調(diào)配。
4、負(fù)責(zé)指揮對(duì)菜品質(zhì)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和把關(guān),特殊情況親自操作。
5、準(zhǔn)確掌握原料庫(kù)存量,合理安排原料的使用,監(jiān)督各道生產(chǎn)工序,避免浪費(fèi),及時(shí)進(jìn)行貨物清盤(pán),嚴(yán)格控制成本。
6、負(fù)責(zé)指導(dǎo)后廚其他人員的日常工作,搞好人員間的協(xié)調(diào),執(zhí)行工作紀(jì)律和行為準(zhǔn)則,及時(shí)解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。
7、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作,抓好環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生,督促各小組嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及廚房的各項(xiàng)衛(wèi)生制度,檢查食品、餐具、用具和廚師的個(gè)人衛(wèi)生,杜絕發(fā)生食品中毒事件。
8、每天親自驗(yàn)收原材物料,杜絕不合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)的原材物料入廚。
9、負(fù)責(zé)廚師的培訓(xùn)、考核工作,加強(qiáng)崗上培訓(xùn)和技術(shù)交流,力求菜品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和制作的規(guī)范化,并不斷研制新菜品。
10、檢查監(jiān)督廚房各種設(shè)備的安全使用和保養(yǎng)。
11、負(fù)責(zé)廚房的考勤。完成執(zhí)行店面經(jīng)理交派的其他工作。 -
餐飲儲(chǔ)備干部
3000-4000元2024-11-03鄧凱云1、有良好的溝通能力和學(xué)習(xí)能力。
2、能適應(yīng)彈性工作。
3、男女不限,20-35歲,大專學(xué)歷。
4、接受無(wú)經(jīng)驗(yàn),公司可培訓(xùn)。
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)店面人員招聘、培訓(xùn)、晉升考核,提高員工
服務(wù)技能。
2、負(fù)責(zé)門(mén)店QSC執(zhí)行管理。
3、熟悉排班系統(tǒng)、訂貨系統(tǒng)、人員系統(tǒng)等應(yīng)用管
理
4、有連鎖餐飲店管理經(jīng)驗(yàn),能獨(dú)立完成店面日常統(tǒng)
籌工作。
5、負(fù)責(zé)門(mén)店運(yùn)營(yíng)成本控制等。
6、此崗位需進(jìn)后廚炒菜,自動(dòng)炒菜機(jī),簡(jiǎn)單易操作。 -
今邕燒烤產(chǎn)品督導(dǎo)
6000-8000元2024-11-03王女士一、工作內(nèi)容:
1、前期2-3個(gè)月到店學(xué)習(xí)后廚的涼菜、錫紙、燒烤、炒鍋的菜品操作流程及制作標(biāo)準(zhǔn);
2、日常巡店檢查門(mén)店的出品標(biāo)準(zhǔn)、崗位實(shí)操、食材管控、環(huán)境衛(wèi)生,食品安全的現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行情況,對(duì)于不符合公司標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象,進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)溝通指導(dǎo)培訓(xùn),并跟進(jìn)門(mén)店后期的整改情況;
3、定期組織門(mén)店人員進(jìn)行產(chǎn)品培訓(xùn),不斷提高人員崗位技能,確保菜品出品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,提升出品效率;
4、對(duì)接各類(lèi)供應(yīng)商進(jìn)行產(chǎn)品原料、產(chǎn)品規(guī)格的采購(gòu)詢價(jià)、貨品對(duì)比,形成報(bào)告反饋上級(jí);
5、督導(dǎo)各廚房管理人員對(duì)設(shè)備、用具進(jìn)行科學(xué)管理,審定廚房設(shè)備、用具更換添置計(jì)劃;
6、關(guān)注顧客對(duì)菜品口味的反饋,善于發(fā)現(xiàn)門(mén)店問(wèn)題,能給出合理建議,不斷優(yōu)化各項(xiàng)流程,及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)門(mén)店情況;
二、任職要求:
1、25-35歲,具有3年以上連鎖餐飲廚房主管/廚師長(zhǎng)/廚房經(jīng)理崗位,熟悉廚房管理運(yùn)作;
2、熟練操作辦公軟件,會(huì)制作ppt及簡(jiǎn)單視頻剪輯;
3、有良好的溝通能力及語(yǔ)言組織能力,能獨(dú)立開(kāi)展培訓(xùn)工作;
4、有良好的學(xué)習(xí)力和獨(dú)立思考能力,工作責(zé)任心、執(zhí)行力強(qiáng);
5、在燒烤、中餐、西餐、日料行業(yè)連鎖品牌從事過(guò)同等崗位者優(yōu)先;
三、上班時(shí)間:
下午17:00-凌晨2:30 下午18:00-凌晨3:30 單休
四、薪資福利
綜合薪資:6000-8000元
員工福利:
1、購(gòu)買(mǎi)五險(xiǎn)+意外險(xiǎn);
2、帶薪年假+年度獎(jiǎng)金+工齡獎(jiǎng);
3、生日禮物+周年禮物+節(jié)假日補(bǔ)貼+節(jié)假日禮品+定期團(tuán)建等福利。 -
今邕燒烤餐飲督導(dǎo)
6000-8000元2024-11-03王女士一、工作內(nèi)容: 1、前期2-3個(gè)月到店學(xué)習(xí)后廚的涼菜、錫紙、燒烤、炒鍋的菜品操作流程及制作標(biāo)準(zhǔn); 2、日常巡店檢查門(mén)店的出品標(biāo)準(zhǔn)、崗位實(shí)操、食材管控、環(huán)境衛(wèi)生,食品安全的現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行情況,對(duì)于不符合公司標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象 …… ,進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)溝通指導(dǎo)培訓(xùn),并跟進(jìn)門(mén)店后期的整改情況; 3、定期組織門(mén)店人員進(jìn)行產(chǎn)品培訓(xùn),不斷提高人員崗位技能,確保菜品出品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,提升出品效率; 4、對(duì)接各類(lèi)供應(yīng)商進(jìn)行產(chǎn)品原料、產(chǎn)品規(guī)格的采購(gòu)詢價(jià)、 …… ,善于發(fā)現(xiàn)門(mén)店問(wèn)題,能給出合理建議,不斷優(yōu)化各項(xiàng)流程,及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)門(mén)店情況; 二、任職要求: 1、25-35歲,具有3年以上連鎖餐飲廚房主管/廚師長(zhǎng)/廚房經(jīng)理崗位,熟悉廚房管理運(yùn)作; 2、熟練操作辦公軟件 -
餐飲儲(chǔ)備店長(zhǎng)/干部
4000-6000元2024-11-03鄧凱云崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)店面人員招聘、培訓(xùn)、晉升考核,提高員工 服務(wù)技能。 2、負(fù)責(zé)門(mén)店QSC執(zhí)行管理。 …… 3、熟悉排班系統(tǒng)、訂貨系統(tǒng)、人員系統(tǒng)等應(yīng)用管 理 4、有連鎖餐飲店管理經(jīng)驗(yàn),能獨(dú)立完成店面日常統(tǒng) 籌工作。 5、負(fù)責(zé)門(mén)店運(yùn)營(yíng)成本控制等。 6、此崗位需進(jìn)后廚炒菜,自動(dòng)炒菜機(jī),簡(jiǎn)單易操作。
約 5 個(gè)崗位
按地區(qū):
按行業(yè):
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南寧 后廚招聘工資
¥
3114
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 2K - 11K,最多人拿:3K
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20%2K
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63.6%3K
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11.3%4K
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3.1%5K
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1%6K-8K
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1%1W以上
學(xué)歷要求分析
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不限學(xué)歷96.4%
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初中2.6%
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中專0.5%
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大專0.5%
南寧后廚招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占96.4%,初中占2.6%,中專占0.5%,大專占0.5%。
經(jīng)驗(yàn)要求分析
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不限經(jīng)驗(yàn)97.4%
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1-3年2.6%
南寧后廚招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占97.4%,1-3年占2.6%。