崗位職責(zé)具體內(nèi)容:
1、負(fù)責(zé)傳達(dá)、執(zhí)行餐廳經(jīng)理的工作安排及工作要求,嚴(yán)格遵循企業(yè)及部門的各項規(guī)章制度,并監(jiān)督落實,保持與上、下級良好的工作關(guān)系;
2、負(fù)責(zé)部長一級的班次安排、調(diào)休、請假審批、考勤等工作;
3、負(fù)責(zé)合理分配部長一級的日常管理工作,認(rèn)真落實管理責(zé)任制,并嚴(yán)格監(jiān)管到位;
4、負(fù)責(zé)新員工入職、離職手縷辦理的工作;
5、負(fù)責(zé)主持前廳每日大例會,針對餐廳近期所出現(xiàn)問題進(jìn)行調(diào)整,鼓勵員工不斷努力工作,提高餐廳整體凝聚力;
6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、溝通前廳各部門、各崗位的工作,確保前廳各部門工作暢通、有序進(jìn)行,提高工作效率,減少不必要的差錯;
7、負(fù)責(zé)監(jiān)管、檢查前廳各區(qū)城衛(wèi)生、餐前等工作,督促區(qū)域部長管理好區(qū)域各項工作;
8、負(fù)責(zé)餐中、餐后巡視各區(qū)域,確保餐中、餐后工作正常、有序開展,如果出現(xiàn)問題則現(xiàn)場指導(dǎo)、糾正相關(guān)工作;
9、妥善處理好餐中出現(xiàn)的顧客投訴,保持餐廳與顧客良好的關(guān)系;
10、負(fù)責(zé)合理控制門店的水、電、物料成本,避成造成不必要的浪費,為餐廳節(jié)省營業(yè)成本:
11、按公司整體的培訓(xùn)目標(biāo)和培訓(xùn)要求,執(zhí)行餐廳經(jīng)理制定的培訓(xùn)計劃,培訓(xùn)下屬部長(如禮貌禮節(jié)、儀容儀表、崗位技能技巧、管理知識、企業(yè)規(guī)章制度、企業(yè)文化等),必要時親自培訓(xùn)基層員工,提員工綜合素質(zhì);
12、保持與廚房砧板與冷菜間的溝通,充分了解廚房食材備貨工作,掌握好急推、沽清等菜品,并及時通知前廳相關(guān)銷售人員,以便做好銷售工作;
13、從餐廳的大局出發(fā),多思考,善于發(fā)現(xiàn)工作出現(xiàn)的各方面細(xì)節(jié)問題,并給子及時的解決,必要時向餐廳經(jīng)理匯報;
14、負(fù)責(zé)員工宿舍的管理工作,每兩周至少巡視一次員工宿舍,確保員工宿舍衛(wèi)生整潔、干凈,做好安全、防盜工作,嚴(yán)禁非門店員工入住,并做好住宿員工相關(guān)登記工作;
15、做好員工的思想教育工作,關(guān)心員工的生活、工作及困難,做員工的知心朋友,增強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力,調(diào)動員工愛企、愛崗的積極性,共同努力完成工作任務(wù)。
; 3,有會計經(jīng)驗優(yōu)先考慮; 福利待遇: 1.上班時間 8:30-12.00 14:00-18.00(夏令營) 8:30-12.00 14:00-17.30 (冬令營) 午休兩小時,公司有廚房提供 …… 國家法定節(jié)假日正常放假; 2.薪資福利 無責(zé)底薪1800-3000?邀約績效?業(yè)績提成?業(yè)績分紅,月收入5000—10000上不封頂,年薪10萬; 3.晉升空間 拓客顧問晉升通道:拓客手→拓客組長→談單手→經(jīng)理 …… →總監(jiān)→公司股東 談單顧問晉升通道:談單手→主管→經(jīng)理→總監(jiān)→公司股東 4.其他福利 正式員工享有婚假,產(chǎn)假,生日福利,節(jié)假日福利等員工福利; 公司20年企業(yè)愿景!
; 3,有會計經(jīng)驗優(yōu)先考慮; 福利待遇: 1.上班時間 8:30-12.00 14:00-18.00(夏令營) 8:30-12.00 14:00-17.30 (冬令營) 午休兩小時,公司有廚房提供 …… ,周末雙休,國家法定節(jié)假日正常放假; 2.薪資福利 底薪2500-4000?業(yè)績提成?業(yè)績分紅,月收入5000—10000上不封頂; 3.晉升空間 拓客顧問晉升通道:拓客手→拓客組長→談單手→經(jīng)理 …… →總監(jiān)→公司股東 談單顧問晉升通道:談單手→主管→經(jīng)理→總監(jiān)→公司股東 4.其他福利 正式員工享有婚假,產(chǎn)假,生日福利,節(jié)假日福利等員工福利; 公司20年企業(yè)愿景!
1、協(xié)助經(jīng)理改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,并督導(dǎo)實施; 2、負(fù)責(zé)餐廳現(xiàn)場管理,如工作人員調(diào)配,班次安排、考勤、儀容儀表檢查等; 3、了解廚房貨源和供餐菜單,培訓(xùn)、組織好餐廳服務(wù)員的菜品及酒水飲料推薦;

廚師

7000-10000元
2024-09-17
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視 …… ,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴 …… ; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 崗位要求: 1、年齡28-45歲,大專以上學(xué)歷,有廚師證,會做多種菜式; 2、 …… 有中餐及酒店相關(guān)工作經(jīng)驗,熟悉廚房各項設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法; 3、吃苦耐勞,愛崗敬業(yè),具有良好的團(tuán)隊合作精神,責(zé)任心強(qiáng); 4、有較好的烹飪技術(shù),有相關(guān)的技術(shù)等級證書。
【工作地址】:南寧市青秀區(qū)瑯西地鐵站B出口窄巷子老火鍋 【上班時間】: 兩班倒,輪休制【店經(jīng)理排班】 早班 10:30-14:00 16:30-22:00 晚班 14:00-23:00 …… 廚房切配熟手,要求18-45歲,工資3800+200元。
崗位職責(zé): 1、履行小隊長職責(zé),監(jiān)督廚房員工的操作標(biāo)準(zhǔn)(含食、消安); 2、能執(zhí)行廚房員工的帶訓(xùn)和鑒定 任職條件: 1、相關(guān)工作經(jīng)驗1年以上; 2、廚房所有崗位能完成通崗; 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力 …… 構(gòu)成為基本工資+績效獎金) 2、帶薪年休假、帶薪休假、不定期旅游、節(jié)日福利、生日福利、員工用餐折扣、專業(yè)培訓(xùn) 3、包吃、包住、宿舍含有空調(diào)、熱水器、電視/wifi、洗衣機(jī)等家電 晉升機(jī)制: 主管—經(jīng)理 …… —店長—平臺制或營運經(jīng)理—總監(jiān)—副總 經(jīng)理級(含)以上入職3個月,通過考核轉(zhuǎn)正后,可入股公司開業(yè)盈利的門店,享受每月度門店盈利的分紅,實現(xiàn)高收入!
+五險,在職員工薪資水平為7000以上,提供具有競爭力的薪資; 2、免費培訓(xùn):崗前培訓(xùn)+技能培訓(xùn)(營銷、管理)+職業(yè)拓展訓(xùn)練(優(yōu)秀員工有機(jī)會派往分公司學(xué)習(xí)); 3、公司免費提供住宿(空調(diào)、洗衣機(jī)、廚房 …… ); 4、公司不定時組織聚餐、BBQ、野營登戶外拓展活動,節(jié)假日福利,每年有1~2次國內(nèi)旅游; 5、晉升空間:出差員-團(tuán)隊長-公司副經(jīng)理-公司經(jīng)理-集團(tuán)副總。
負(fù)責(zé)烹制后灶臺及周邊衛(wèi)生清潔工作; 5、執(zhí)行店長下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示 【任職條件】 1、能吃苦耐勞,有上進(jìn)心; 2、善于溝通,有團(tuán)隊意識,服從管理; 3、具備工作責(zé)任心,學(xué)習(xí)能力強(qiáng); 4、有炒鍋/廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先 …… 【晉升機(jī)制】 管理方向:員工-訓(xùn)練員-主管-經(jīng)理—店長—更高職位 技術(shù)方向:廚房員工-五廚-四廚-三廚-二廚-大廚
1、負(fù)責(zé)炒菜/廚房其他工作; 2、嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)烹制菜品,保證菜品質(zhì)量: 3、遵守安全操作過程,正確使用操作工具,合理使用原材料,節(jié)約水、電、煤氣等; 4、負(fù)責(zé)烹制后灶臺及周邊衛(wèi)生清潔工作; …… 5、執(zhí)行店長下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示 【任職條件】 1、能吃苦耐勞,有上進(jìn)心; 2、善于溝通,有團(tuán)隊意識,服從管理; 3、具備工作責(zé)任心,學(xué)習(xí)能力強(qiáng); 4、有炒鍋/廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先; …… 【晉升機(jī)制】 管理方向:員工-訓(xùn)練員-主管-經(jīng)理—店長—更高職位 技術(shù)方向:廚房員工-五廚-四廚-三廚-二廚-大廚
您的發(fā)展規(guī)劃: 職位發(fā)展:主管-經(jīng)理-店總-平臺負(fù)責(zé)人-營運經(jīng)理 3個月:從餐廳廚房、前廳各崗位開始學(xué)習(xí),通過理論與實踐相結(jié)合的方式。 …… 45天完成廚房各崗位的學(xué)習(xí)與考核,15天完成前廳各崗位的學(xué)習(xí)與考核,15天完成值班學(xué)習(xí),15天獨立擔(dān)任值班管理工作。 …… 福利待遇: 1、餐廳主管:3600-4500元/月+績效獎金900元/月;餐廳經(jīng)理:4300-5200元/月+績效獎金900元/月;餐廳店總:7000-8000元/月+績效獎金6000元/季度 2、
2024-09-16
廚房員工崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)炒菜/廚房其他工作; 2、嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)烹制菜品, 保證菜品質(zhì)量: 3、遵守安全操作過程,正確使用操作工具, 合理使用原材料,節(jié)約水、電、煤氣等; 4、負(fù)責(zé)烹制后灶 臺及周邊衛(wèi)生清潔工作 …… ; 5、執(zhí)行店長下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示 [任職條件] 1、能吃苦耐勞,有上進(jìn)心; 2、善于溝通,有團(tuán)隊意識,服從管理; 3、具備工作責(zé)任心,學(xué)習(xí)能力強(qiáng); 4、有炒鍋/廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先; …… 帶薪年假5天(每滿一-年增加一天)、法定節(jié)假日出勤補(bǔ)貼、每月團(tuán)建活動、節(jié)日福利、生日禮物、生日帶薪假1天、員工用餐折扣7折、新品首發(fā)品嘗、崗位培訓(xùn)、績效獎金; [晉升機(jī)制] 員工-訓(xùn)練員-主管-經(jīng)理
您的發(fā)展規(guī)劃: 職位發(fā)展:主管-經(jīng)理-店總-平臺負(fù)責(zé)人-營運經(jīng)理 3個月:從餐廳廚房、前廳各崗位開始學(xué)習(xí),通過理論與實踐相結(jié)合的方式。 …… 45天完成廚房各崗位的學(xué)習(xí)與考核,15天完成前廳各崗位的學(xué)習(xí)與考核,15天完成值班學(xué)習(xí),15天獨立擔(dān)任值班管理工作。 …… 福利待遇: 1、餐廳主管:3600-4500元/月+績效獎金900元/月;餐廳經(jīng)理:4300-5200元/月+績效獎金900元/月;餐廳店總:7000-8000元/月+績效獎金6000元/季度 2、
工作概要:負(fù)責(zé)廚房部門所有管理工作、協(xié)助店長開展餐廳工作; 工作要求: 1、有餐廳廚師長或廚房經(jīng)理工作經(jīng)驗,熟悉餐飲行業(yè);熟悉后廚各崗位工作流程和標(biāo)準(zhǔn); 2、負(fù)責(zé)餐廳后廚人員管理、出品管理、菜品培訓(xùn)等工作
工作概要:負(fù)責(zé)廚房部門所有管理工作、協(xié)助店長開展餐廳工作; 工作要求: 1、有餐廳廚師長或廚房經(jīng)理工作經(jīng)驗,熟悉餐飲行業(yè);熟悉后廚各崗位工作流程和標(biāo)準(zhǔn); 2、負(fù)責(zé)餐廳后廚人員管理、出品管理、菜品培訓(xùn)等工作
并跟進(jìn)門店后期的整改情況; 3、定期組織門店人員進(jìn)行產(chǎn)品培訓(xùn),不斷提高人員崗位技能,確保菜品出品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,提升出品效率; 4、對接各類供應(yīng)商進(jìn)行產(chǎn)品原料、產(chǎn)品規(guī)格的采購詢價、貨品對比,形成報告反饋上級; 5、督導(dǎo)各廚房管理人員對設(shè)備 …… 審定廚房設(shè)備、用具更換添置計劃; 6、關(guān)注顧客對菜品口味的反饋,善于發(fā)現(xiàn)門店問題,能給出合理建議,不斷優(yōu)化各項流程,及時向上級匯報門店情況; 二、任職要求: 1、25-35歲,具有3年以上連鎖餐飲廚房主管 …… /廚師長/廚房經(jīng)理崗位,熟悉廚房管理運作; 2、熟練操作辦公軟件,會制作ppt及簡單視頻剪輯; 3、有良好的溝通能力及語言組織能力,能獨立開展培訓(xùn)工作; 4、有良好的學(xué)習(xí)力和獨立思考能力,工作責(zé)任心
并跟進(jìn)門店后期的整改情況; 3、定期組織門店人員進(jìn)行產(chǎn)品培訓(xùn),不斷提高人員崗位技能,確保菜品出品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,提升出品效率; 4、對接各類供應(yīng)商進(jìn)行產(chǎn)品原料、產(chǎn)品規(guī)格的采購詢價、貨品對比,形成報告反饋上級; 5、督導(dǎo)各廚房管理人員對設(shè)備 …… 審定廚房設(shè)備、用具更換添置計劃; 6、關(guān)注顧客對菜品口味的反饋,善于發(fā)現(xiàn)門店問題,能給出合理建議,不斷優(yōu)化各項流程,及時向上級匯報門店情況; 二、任職要求: 1、25-35歲,具有3年以上連鎖餐飲廚房主管 …… /廚師長/廚房經(jīng)理崗位,熟悉廚房管理運作; 2、熟練操作辦公軟件,會制作ppt及簡單視頻剪輯; 3、有良好的溝通能力及語言組織能力,能獨立開展培訓(xùn)工作; 4、有良好的學(xué)習(xí)力和獨立思考能力,工作責(zé)任心
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視 …… ,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴 …… ; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 任職資格: 1、高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上廚師長工作經(jīng)驗; 2 …… 、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
公司有廚房可做飯在公司吃。或者自帶微波爐加熱,感興趣可詳聊。做過各個行業(yè)都?xì)g迎,也可接受應(yīng)屆畢業(yè)生或者是實習(xí)生,可提供實習(xí)證明。有無經(jīng)驗都可以接受,會有主管和經(jīng)理帶。
工作內(nèi)容:熟練掌握廚房工作要求,熟悉凍品的品種和選材,有廚師長工作經(jīng)驗一年以上,大型團(tuán)餐食堂工作經(jīng)驗和自助餐工作經(jīng)驗,保證順利出餐;配合經(jīng)理的工作安排;熟悉生產(chǎn)成本把控環(huán)節(jié),有團(tuán)隊意識和團(tuán)隊凝聚力。
約 20 個崗位
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南寧 廚師長招聘工資

薪酬區(qū)間: 3K - 20K,最多人拿:6K-8K
  • 3.2%
    3K
  • 12.9%
    4K
  • 19.4%
    5K
  • 38.7%
    6K-8K
  • 16.1%
    8K-1W
  • 9.7%
    1W以上

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    100%
南寧廚師長招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占100%。

經(jīng)驗要求分析

  • 不限經(jīng)驗
    98.4%
  • 3-5年
    1.6%
南寧廚師長招聘需要什么經(jīng)驗?不限經(jīng)驗占98.4%,3-5年占1.6%。
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