南寧青秀區(qū)傳菜主管招聘
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南寧 青秀區(qū) 傳菜主管 招聘
職位。好工作,上桂聘
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今邕燒烤產(chǎn)品督導(dǎo)
6000-8000元一、工作內(nèi)容:
1、前期2-3個(gè)月到店學(xué)習(xí)后廚的涼菜、錫紙、燒烤、炒鍋的菜品操作流程及制作標(biāo)準(zhǔn);
2、日常巡店檢查門店的出品標(biāo)準(zhǔn)、崗位實(shí)操、食材管控、環(huán)境衛(wèi)生,食品安全的現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行情況,對(duì)于不符合公司標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象,進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)溝通指導(dǎo)培訓(xùn),并跟進(jìn)門店后期的整改情況;
3、定期組織門店人員進(jìn)行產(chǎn)品培訓(xùn),不斷提高人員崗位技能,確保菜品出品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,提升出品效率;
4、對(duì)接各類供應(yīng)商進(jìn)行產(chǎn)品原料、產(chǎn)品規(guī)格的采購詢價(jià)、貨品對(duì)比,形成報(bào)告反饋上級(jí);
5、督導(dǎo)各廚房管理人員對(duì)設(shè)備、用具進(jìn)行科學(xué)管理,審定廚房設(shè)備、用具更換添置計(jì)劃;
6、關(guān)注顧客對(duì)菜品口味的反饋,善于發(fā)現(xiàn)門店問題,能給出合理建議,不斷優(yōu)化各項(xiàng)流程,及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)門店情況;
二、任職要求:
1、25-35歲,具有3年以上連鎖餐飲廚房主管/廚師長/廚房經(jīng)理崗位,熟悉廚房管理運(yùn)作;
2、熟練操作辦公軟件,會(huì)制作ppt及簡(jiǎn)單視頻剪輯;
3、有良好的溝通能力及語言組織能力,能獨(dú)立開展培訓(xùn)工作;
4、有良好的學(xué)習(xí)力和獨(dú)立思考能力,工作責(zé)任心、執(zhí)行力強(qiáng);
5、在燒烤、中餐、西餐、日料行業(yè)連鎖品牌從事過同等崗位者優(yōu)先;
三、上班時(shí)間:
下午17:00-凌晨2:30 下午18:00-凌晨3:30 單休
四、薪資福利
綜合薪資:6000-8000元
員工福利:
1、購買五險(xiǎn)+意外險(xiǎn);
2、帶薪年假+年度獎(jiǎng)金+工齡獎(jiǎng);
3、生日禮物+周年禮物+節(jié)假日補(bǔ)貼+節(jié)假日禮品+定期團(tuán)建等福利。 -
菜品研發(fā)主管
5000-8000元工作內(nèi)容: 完成公司通過炒菜機(jī)器人炒菜的菜品研發(fā)工作,包括菜品研發(fā)計(jì)劃、菜品標(biāo)準(zhǔn)化制定、菜品成本控制等。 …… 崗位職責(zé): 1、根據(jù)公司需求,負(fù)責(zé)菜品研發(fā)項(xiàng)目的計(jì)劃與實(shí)施,確保研發(fā)出的菜品符合市場(chǎng)需求和公司要求; 2、對(duì)現(xiàn)有菜品進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新,提高菜品質(zhì)量和口感,并根據(jù)需求情況及時(shí)調(diào)整研發(fā)計(jì)劃; 3、負(fù)責(zé)公司推廣過程中的技術(shù)指導(dǎo) …… ,確保出品質(zhì)量符合公司各項(xiàng)參數(shù)要求; 4、根據(jù)公司研發(fā)計(jì)劃安排,進(jìn)行出品研發(fā)工作,主要包括相關(guān)原材料選購、工藝流程記錄、數(shù)據(jù)整理與存檔、制訂出品應(yīng)用手冊(cè)等; 5、菜單確立后,完成菜單上全部菜品的標(biāo)準(zhǔn)化 …… ,并對(duì)相關(guān)人員做全面系統(tǒng)的菜品學(xué)問培訓(xùn)。 …… 任職要求: 1、具有川滇菜基礎(chǔ)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟練掌握食品烹飪技術(shù),了解菜品制作的流程。 -
后廚
2000-4000元1、負(fù)責(zé)燒烤/前菜/水吧/荷配/切配/殺蛙其中的一項(xiàng)工作; 2、嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)烹制菜品,保證菜品質(zhì)量: 3、遵守安全操作過程,正確使用操作工具,合理使用原材料,節(jié)約水、電、煤氣等; 4、負(fù)責(zé)烹制后灶臺(tái)及周邊衛(wèi)生清潔工作 …… 【晉升機(jī)制】 管理方向:?jiǎn)T工-訓(xùn)練員-主管-經(jīng)理—店長—更高職位 技術(shù)方向:廚房員工-五廚-四廚-三廚-二廚-大廚 -
廚師
3000-5000元1、負(fù)責(zé)炒菜/廚房其他工作; 2、嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)烹制菜品,保證菜品質(zhì)量: 3、遵守安全操作過程,正確使用操作工具,合理使用原材料,節(jié)約水、電、煤氣等; 4、負(fù)責(zé)烹制后灶臺(tái)及周邊衛(wèi)生清潔工作; …… 【晉升機(jī)制】 管理方向:?jiǎn)T工-訓(xùn)練員-主管-經(jīng)理—店長—更高職位 技術(shù)方向:廚房員工-五廚-四廚-三廚-二廚-大廚 -
后廚水臺(tái)
3000-4000元廚房員工崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)炒菜/廚房其他工作; 2、嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)烹制菜品, 保證菜品質(zhì)量: 3、遵守安全操作過程,正確使用操作工具, 合理使用原材料,節(jié)約水、電、煤氣等; 4、負(fù)責(zé)烹制后灶 臺(tái)及周邊衛(wèi)生清潔工作 …… 2、 帶薪年假5天(每滿一-年增加一天)、法定節(jié)假日出勤補(bǔ)貼、每月團(tuán)建活動(dòng)、節(jié)日福利、生日禮物、生日帶薪假1天、員工用餐折扣7折、新品首發(fā)品嘗、崗位培訓(xùn)、績效獎(jiǎng)金; [晉升機(jī)制] 員工-訓(xùn)練員-主管 -
服務(wù)員
2000-3000元1、 嚴(yán)格遵守清潔的要求,保持桌面、椅子、地面等干凈、整潔; 2、 執(zhí)行有求必應(yīng)服務(wù),及時(shí)回應(yīng)顧客,加湯、更換骨碟等各種服務(wù); 3、 安全準(zhǔn)確將菜品傳送至顧客處; 4、善于溝通,有團(tuán)隊(duì)意識(shí),服從管理 …… 【晉升機(jī)制】 員工-訓(xùn)練員-主管-經(jīng)理—店長—更高職位 -
今邕南寧燒烤-產(chǎn)品督導(dǎo)
6000-8000元一、工作內(nèi)容: 1、前期1-3個(gè)月到店學(xué)習(xí)后廚的涼菜、錫紙、燒烤、炒鍋的菜品操作流程及制作標(biāo)準(zhǔn); 2、日常巡店檢查門店的出品標(biāo)準(zhǔn)、崗位實(shí)操、食材管控、環(huán)境衛(wèi)生,食品安全的現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行情況,對(duì)于不符合公司標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象 …… ,進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)溝通指導(dǎo)培訓(xùn),并跟進(jìn)門店后期的整改情況; 3、定期組織門店人員進(jìn)行產(chǎn)品培訓(xùn),不斷提高人員崗位技能,確保菜品出品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,提升出品效率; 4、對(duì)接各類供應(yīng)商進(jìn)行產(chǎn)品原料、產(chǎn)品規(guī)格的采購詢價(jià)、 …… 貨品對(duì)比,形成報(bào)告反饋上級(jí); 5、督導(dǎo)各廚房管理人員對(duì)設(shè)備、用具進(jìn)行科學(xué)管理,審定廚房設(shè)備、用具更換添置計(jì)劃; 6、關(guān)注顧客對(duì)菜品口味的反饋,善于發(fā)現(xiàn)門店問題,能給出合理建議,不斷優(yōu)化各項(xiàng)流程,及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)門店情況 …… ; 二、任職要求: 1、25-35歲,具有3年以上連鎖餐飲廚房主管/廚師長/廚房經(jīng)理崗位,熟悉廚房管理運(yùn)作; 2、熟練操作辦公軟件,會(huì)制作ppt及簡(jiǎn)單視頻剪輯; 3、有良好的溝通能力及語言組織能力
約 7 個(gè)崗位
南寧青秀區(qū)傳菜主管招聘最新投遞
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易先生投遞了 南寧市明豐榮和餐飲管理有限責(zé)任公司 的 服務(wù)員 職位2024-09-13
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南寧青秀區(qū) 餐飲前廳經(jīng)理/領(lǐng)班招聘工資
¥
3885
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 3K - 7K,最多人拿:4K
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35.7%3K
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47.1%4K
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12.9%5K
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4.3%6K-8K
學(xué)歷要求分析
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不限學(xué)歷100%
南寧青秀區(qū)餐飲前廳經(jīng)理/領(lǐng)班招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占100%。
經(jīng)驗(yàn)要求分析
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不限經(jīng)驗(yàn)95.7%
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1-3年4.3%
南寧青秀區(qū)餐飲前廳經(jīng)理/領(lǐng)班招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占95.7%,1-3年占4.3%。
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