餐飲廚師長

5000-6000元
15小時前
具體的崗位職責(zé)包括:?
1.負(fù)責(zé)自助餐廳的菜品設(shè)計和制作:?確保菜品的質(zhì)量和口感符合標(biāo)準(zhǔn)。?
2.管理廚房團隊:?協(xié)調(diào)各個崗位的工作,?確保工作流程的順暢。?
3.確保食材的新鮮和質(zhì)量。?
4.制定菜品的成本控制方案:?確保成本控制在合理范圍內(nèi)。?
5.負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生和安全管理:?確保廚房環(huán)境的衛(wèi)生和安全。?
6.負(fù)責(zé)產(chǎn)品定位、?產(chǎn)品類型、?產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化等。?
任職要求和能力要求
1.良好的職業(yè)道德操守,?善于激勵員工,?創(chuàng)造團隊合作氛圍,?提升整體作戰(zhàn)能力。?
2.清晰了解店鋪的經(jīng)營思路,?熟練掌握店內(nèi)菜品的總體風(fēng)格、?烹飪操作規(guī)程。?
3.具有較強的親和力和突出的協(xié)調(diào)能力。?
4.具有對突發(fā)事件的處理能力。?
5.能夠安排指導(dǎo)下屬員工培訓(xùn)
6.具有跟上級溝通合作商量的能力

火鍋店廚師長

5000-6000元
貴港-港北區(qū)-貴港港北萬達廣場 1人
15小時前
成本毛利把控 人員招聘管理 心態(tài)積極向上

廚師長

5000-8000元
15小時前
本職:在店長的領(lǐng)導(dǎo)下,把控廚房出品質(zhì)量及研發(fā)工作,廚房的經(jīng)營管理工作,團隊建設(shè)工作等 職責(zé)一:負(fù)責(zé)廚房經(jīng)營管理工作 1.廚房各檔口菜金營業(yè)額分析,發(fā)現(xiàn)菜品相關(guān)經(jīng)營問題,保障廚房菜金營業(yè)額。 2.把控廚房各檔口成本,降低庫存,避免過期產(chǎn)品、變質(zhì)食品,降低成本率,保障廚房成本率。 3.把控廚房整體費用,降低廚房費用率,保障廚房費用率。 職責(zé)二:負(fù)責(zé)廚房出品質(zhì)量 1.根據(jù)公司《原材料驗收標(biāo)準(zhǔn)》控制好原材料入庫關(guān)。 2.負(fù)責(zé)制定、修訂各種菜肴的成本卡、制作標(biāo)準(zhǔn)與流程。 3,督導(dǎo)檢查廚房開餐前的各項準(zhǔn)備工作及食品的制作方法和菜肴的數(shù)量規(guī)格。 4.檢查生產(chǎn)的過程,出菜的速度,裝盤的要求和...

廚師

5000-6000元
2024-09-18
督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn) …… ,使之不斷提高; 任職資格: 1、身體健康、精力充沛,三年以上廚師長工作經(jīng)驗; 2、具有強烈的責(zé)任心,勇于接受挑戰(zhàn)
2班倒, 管理好團隊,成本優(yōu)化,明檔職能優(yōu)化。

廚師

6000-8000元
2024-09-18
負(fù)責(zé)前期招聘和組建廚師骨干團隊、餐品組合設(shè)計,具體內(nèi)容: 1.對廚房工作人員進行編制及分工,制訂原料選用標(biāo)準(zhǔn)原材料。 …… 4.監(jiān)督、指導(dǎo)廚房工作人員的工作,有提議權(quán)任免及升降適當(dāng)廚師長,廚房工作人員等其他(她)工作人員。 5.對廚房工作人員進行安全教育保證廚房工作。

主廚

5000-10000元
2024-09-17
1、 做好開餐前的準(zhǔn)備工作。 2、 按照標(biāo)準(zhǔn),制作優(yōu)質(zhì)菜肴,提供及時的菜肴服務(wù),滿足賓客需求。 3、 負(fù)責(zé)制定會所食品采購計劃,做好菜肴的成本核算,并嚴(yán)格按照規(guī)定制作。 4、 督導(dǎo)廚房原材料質(zhì)量收驗貨、粗加工、儲存、砧板切配料、成品制作等各環(huán)節(jié)操作流程及工藝流程的實施。 5、 遵守職業(yè)道德,搞好個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生,確保食品安全。 6、 不斷創(chuàng)新,提高烹飪制作技術(shù),滿足賓客的需求。 7、 做好日常的成本控制,杜***品原材料的浪費。 8、 做好定期成本盤點和毛利結(jié)算工作。 9、增強節(jié)能意識,減少能源費用,嚴(yán)格控制費用。 10、做好會所客用自助早餐和員工每日兩餐的供應(yīng)工作,確保質(zhì)...
約 7 個崗位
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貴港 廚師長招聘工資

薪酬區(qū)間: 3K - 10K,最多人拿:5K
  • 10%
    3K
  • 10%
    4K
  • 35%
    5K
  • 20%
    6K-8K
  • 15%
    8K-1W
  • 10%
    1W以上

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    100%
貴港廚師長招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占100%。

經(jīng)驗要求分析

  • 不限經(jīng)驗
    100%
貴港廚師長招聘需要什么經(jīng)驗?不限經(jīng)驗占100%。

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