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八步區(qū)廚師長招聘

共找到 5條 八步區(qū) 廚師長 招聘 職位。好工作,上桂聘
崗位職責(zé):
  1、協(xié)助部門經(jīng)理做好各項工作,對經(jīng)理負(fù)責(zé)并報告工作。
  2、負(fù)責(zé)餐飲部服務(wù)員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),督促餐飲部各崗位,有計劃的抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
  3、負(fù)責(zé)督促廚師紀(jì)律、倡導(dǎo)民主管理氣氛、提高管理效能。
  4、檢查低值易耗品控制情況及瓷器各類用具的破損丟失情況,并努力將各項易耗品費用降到最低點。
  5、督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率, 最大限度盈得利潤。
  6、發(fā)展良好的客戶關(guān)系,滿足客人特殊需求,處理下級棘手的客戶投訴。
  7、參加餐飲部經(jīng)理交待的部門例會、提出合理化建議,匯報餐廳經(jīng)營情況。
  8、在部門經(jīng)理離店期間或休息時,代行部門經(jīng)理職責(zé)。 9、5年以上行業(yè)經(jīng)驗,2年以上同崗位工作經(jīng)驗,有中餐經(jīng)驗。
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)廚房出品運營管理工作; 2、對廚房人員進(jìn)行培訓(xùn)管理及考核; 3、按季度、月度推出新菜品; 4、重點跟進(jìn)當(dāng)天配送的原材料把關(guān),庫存管理; 5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職要求: 1、中專及機上學(xué)歷,有大型餐飲5-8年以上的行政總廚管理經(jīng)驗; 2、數(shù)悉廚房出品的操作流程,菜品研發(fā)過程,成本把控等相關(guān)經(jīng)驗。
2024-09-16
需要請1位有管理經(jīng)驗的餐館廚師長或總廚,需要創(chuàng)造菜單和管理廚房,要求很有經(jīng)驗并踏實肯干,營業(yè)額達(dá)標(biāo)還有獎勵。

廚師

4000-6000元
2024-09-16
需要請1位有管理經(jīng)驗的餐館廚師長或總廚,需要創(chuàng)造菜單和管理廚房,要求很有經(jīng)驗并踏實肯干,營業(yè)額達(dá)標(biāo)還有獎勵。
4、督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作,定期研究新菜加以推廣。 5、發(fā)展良好的客戶關(guān)系,滿足客人特殊需求,處理下級棘手的客戶投訴。
約 5 個崗位
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