桂林不僅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圓細(xì)、爽滑、柔韌,具有獨(dú)特的風(fēng)味。因?yàn)樗玫淖袅虾驼{(diào)吃法不同,所以桂林米粉也各有千秋。桂林米粉有圓粉,也有扁粉,也有桂林外地用的干米粉。有三鮮粉、牛腩粉、酸辣粉、鹵菜粉,湯粉,當(dāng)然還有其他特色粉,桂林米粉市場(chǎng)還是有的,但是做桂林米粉這要與自己的能力相結(jié)合,任何一個(gè)行業(yè)都有做得好的人和做不好的人。至于桂林米粉的前景情況還得你自己到你所想要發(fā)展的商業(yè)區(qū)域去進(jìn)行實(shí)地分析和判斷,好吃的東西為什么沒(méi)有賣(mài)?還是好吃的東西到了當(dāng)?shù)鼐筒缓贸粤耍窟€是客戶群體基數(shù)不夠需要改變經(jīng)營(yíng)方式等等。如果當(dāng)?shù)赜忻追鄣?,可以留意多觀察,或許好的商業(yè)機(jī)會(huì)是留給你的。