柳州餐廳店長工資一般多少 怎么做一個餐飲行業(yè)的店長

大家可能會在讀書時期或者兼職的時候去關注餐廳的兼職招聘信息，甚至會到餐廳進行兼職。說實話在餐廳兼職是一個很好的兼職工作，因為在餐廳里面你會遇到很多形形色色的人，和不同的人交流能夠獲得非常多的信息，同時也提升了自己的人機交往能力。如果能夠碰到好的老板，那么可能還能夠免費吃三戳著小食品，這樣的待遇也是非常好的。但是如果是要在餐廳做全職工作，很多人還是會非?？紤]工資和未來的發(fā)展。在餐廳里面店長就是工資最好，而且發(fā)展最好的，了解了店長的工資之后大家也許對自己以后的餐廳工作更加有信心。今天小編就帶來柳州餐廳店長工資一般多少的內(nèi)容，一起來看看吧。

一、柳州餐廳店長工資一般多少

一般餐廳店長的工資都是很高的，尤其在旅游城市和以美食文明的城市。這些城市對美食的要求高，對店長的要求高，在工資方面一定也不會苛待。柳州餐廳店長工資還是很不錯的。

二、怎么做一個餐飲行業(yè)的店長

1、代表者

試想一下，如果我們在一間餐廳里吃飯，突然發(fā)現(xiàn)菜盤里有半條青蟲，我會找誰?去找廚師嗎?服務員嗎?不會。我們一定怒氣沖沖地說：“讓你們經(jīng)理出來!”為什么會讓經(jīng)理出來，因為只有經(jīng)理才能代表這家餐廳。同樣在連鎖店里，代表者不是這家公司的總經(jīng)理，就是店長。

同時，在員工的面前，誰代表公司，同樣還是店長，因為很多員工見到的公司 高層可能就是店長了。還有因為門店在銷售前線，知道顧客對門店對公司產(chǎn)品的意見，所以店長在公司營銷部門的面前還是顧客的代表者。

2、責任者

在任何連鎖店，店長必須承擔銷售任務，是業(yè)績的責任者。還有一個關鍵責任，那就是門店的消防責任。幾乎所有的連鎖店長都是該店的消防責任者，這點很關鍵但常常會被店長忽略，門店出了火災，除了直接的責任人外，公司的法人代表，店長都是責任者。

3、執(zhí)行者

店長是公司政策的執(zhí)行者。公司的人事制度，營銷計劃，價格政策，以及對門店日常工作的基本要求，都必須通過店長分配、執(zhí)行和檢查。相對較大的門店，公司的營銷部門會針對門店的某些部門下達指令，但在連鎖經(jīng)營管理公司一般會要求這樣的指令也必須通過店長，再落實到具體的品類。這是保證門店整體性的基本要求。

既要能滿足顧客需求，同時又必須創(chuàng)造一定的經(jīng)營利潤。對于公司的一系列政策、經(jīng)營標準、管理規(guī)范、經(jīng)營目標，店長必須嚴格地執(zhí)行。

三、餐廳店長的工作有哪些

1、怎樣讓員工快樂的工作

作為店長是有責任、有義務為下屬構建輕松愉快的工作氛圍。因為只有身處愉快的環(huán)境，才能有快樂的心情，才能快樂地工作。

店應該調(diào)節(jié)自身的工作心態(tài)，日常工作中堅持多認可、多鼓勵、少批評；學會關心下屬，多與下屬溝通交流；多表揚做得好的員工，處理問題公平公正，營造出輕松、融洽的工作環(huán)境。這樣員工才會快樂地工作。

2、如何調(diào)動員工的積極性

每日重復一成不變的工作必定是乏味的。作為餐飲店店長，可以在店內(nèi)經(jīng)常組織些比賽，并給予適當獎勵來提高員工之間的競爭氛圍，調(diào)動員工的工作積極性。

比如：菜品知識問答比賽，顧客對服務員滿意度的評比。另外，也可和相鄰門店或同區(qū)域門店比賽，利用班前會或班后會的機會，將制定好的競爭方案及目標告知店內(nèi)所有同事，激發(fā)員工的工作積極性。（比如用打賞系統(tǒng)，可以準確的統(tǒng)計出來員工的服務質(zhì)量，調(diào)動服務的積極性）

3、遇到員工情緒低落，應該怎么辦

當員工工作時出現(xiàn)情緒低落，與店長管理處事的能力有很大關系。諸如缺乏領導能力，沒有注意防范工作上的障礙，與員工之間缺乏依賴感、缺乏溝通，工作上的糾紛未能妥善處理等，都會造成員工情緒低落。

店長除了在工作上要多與員工接觸外，也要在生活上與之多接近，多方面了解員工。一旦發(fā)現(xiàn)員工情緒低落，及時和員工溝通，為他們的工作消除困難，為他個人的生活指點迷津。對那些因為超負荷工作而失去信心的人，要為他們重新調(diào)換崗位，使他們能愉快勝任，培養(yǎng)他們的自信。如果是在個人生活方面遇到了問題，就要想法解決他的煩惱。

作為餐廳店長，你得到的工資一定是餐廳里面最高的，但是也意味著你對自己的要求要比別人要多。作為店長你要做好一個代表的作用，做好一個執(zhí)行者和決策者。如果感覺自己的性格并不能夠勝任這些工作那么最好還是另外找工作，柳州工作招聘網(wǎng)信息很多，大家可以找到更加適合自己的工作。