廣西星級(jí)酒店行政主廚工資 廣西星級(jí)酒店數(shù)量
- 作者:珞檬
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在廣西的酒店還是挺多的,五星級(jí)酒店也不少,一些高級(jí)廚師會(huì)被酒店聘請(qǐng)來為專門的VIP進(jìn)行制作美食,酒店行政主廚在酒店工作得到的薪資待遇照理來說是相對(duì)不錯(cuò)的,那具體有多少錢呢?除了錢財(cái)之外還有什么福利嗎?小編收集了許多信息,今天小編分享的這些信息希望也可以幫助到大家,下面小編就為大家詳細(xì)介紹有關(guān)內(nèi)容,希望可以幫到大家,大家如果感興趣的話就接著看下去吧!具體信息以官網(wǎng)公布為準(zhǔn)。
一、廣西星級(jí)酒店行政主廚工資
2014年年底統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示:5星級(jí)酒店行政總廚,大城市或特大城市,酒店實(shí)際注冊(cè)資本10億以上的工資范圍80000~300000。在星級(jí)酒店中,行政總廚的待遇級(jí)別與部門經(jīng)理相同。由于既抓生產(chǎn)、搞創(chuàng)新(推出新菜品)、促管理,又要確保盈利,這就使得行政總廚必須是在廚藝精湛的基礎(chǔ)上的廚房所有事物的決策者、創(chuàng)新引導(dǎo)者、通曉市場(chǎng)需求者、上傳下達(dá)者。
南寧地處中國華南地區(qū)、廣西南部,中國華南、西南和東南亞經(jīng)濟(jì)圈的結(jié)合部,是泛北部灣經(jīng)濟(jì)合作、大湄公河次區(qū)域合作、泛珠三角合作等多區(qū)域合作的交匯點(diǎn),也是中國面向東盟開放合作的前沿城市、中國—東盟博覽會(huì)永久舉辦地、國家“一帶一路”有機(jī)銜接的重要門戶城市,南部戰(zhàn)區(qū)陸軍機(jī)關(guān)駐地。
二、廣西星級(jí)酒店數(shù)量
有14家。廣西有14家掛牌五星酒店。其中廣西南寧市有七家,廣西桂林市有三家,廣西玉林市有一家,廣西北海市有二家,廣西賀州市有一家。
目前整個(gè)廣西只有12家五星級(jí)酒店
①桂林喜來登飯店②桂林帝苑酒店③北海香格里拉大飯店④桂林漓江大瀑布酒店⑤柳州飯店⑥廣西沃頓國際大酒店⑦廣西白海豚酒店⑧最佳西方(精品)紅林大酒店⑨桂林陽朔碧蓮江景大酒店⑩柳州麗笙酒店。
三、廣西酒店管理
1、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。
2、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。
3、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì)檢查情況匯報(bào),并針對(duì)有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和指示。
4、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制,財(cái)務(wù)預(yù)算等工作和每季財(cái)務(wù)報(bào)表;檢查分析每月營業(yè)情況;定期檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款情況。
5、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量問題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。
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