南寧烘焙師工作工資 烘焙師主要工作內(nèi)容

南寧是個好城市，繁華的的城市。突飛猛進的發(fā)展早已經(jīng)成為了廣西的首府，南寧的環(huán)境很好，綠化帶可以與北京不分上下，南寧有綠水青山，清風明月，晚上的南寧有五彩斑斕，五光十色的夜景！南寧小吃很有特色，在朝陽廣場那，只有你想不到的小吃，不會讓你失望的離去。南寧的商業(yè)經(jīng)濟發(fā)展很好，可以說起一個小深圳，嗯，在南寧生活是幸福的！就比如現(xiàn)在疫情臨近結束，各種線下商業(yè)逐步開門，那么大家對現(xiàn)在南寧行業(yè)經(jīng)濟發(fā)展有了解嗎？今天我們來聊聊南寧蛋糕制作工作工資怎么樣吧！

一、南寧烘焙師工作工資

南寧做烘培師工資大概是這么幾種情況。

1、一般在西點店打工做學徒的，工資不會很高，大約在2500左右，大多數(shù)做的是技術含量低的體力活。

2、普通的西點師工資一般在5000左右，這部分西點師經(jīng)過專業(yè)學校的學習，基本功扎實，能夠在西點制作上獨當一面。

3、高級西點師在普通西點師的基礎上，擁有豐富的社會工作經(jīng)驗，歷經(jīng)磨練，具有較高的創(chuàng)新意識和經(jīng)營知識，這類西點師月薪通常過萬。

4、同時學習西點創(chuàng)業(yè)的人也不少，未來隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，所得收益是無法預估的。

二、烘焙師主要工作內(nèi)容

1、日常運營和管理：協(xié)助主管完成烘焙面點檔口的日常運營和管理工作，保證每日正常運作；

2、管控產(chǎn)品品質(zhì)：負責烘焙面點產(chǎn)品的品質(zhì)管控、新品研發(fā)；

3、檢查工作崗位衛(wèi)生：負責烘焙檔面點檔口的衛(wèi)生和安全工作；

4、協(xié)助主管完成工作：協(xié)助主管安排員工完成檔口工作并嚴格遵從操作規(guī)范及質(zhì)量要求；

5、設備維護和保養(yǎng)：協(xié)助主管監(jiān)督檢查烘焙設施設備的維護保養(yǎng)，庫房及物料管理；

6、研發(fā)制作蛋糕等產(chǎn)品并協(xié)助新品上架：負責甜點、蛋糕等產(chǎn)品研發(fā)、加工及制作、試制、上市、協(xié)助新品上架；

7、清潔廚具并保存剩余食材：負責廚具的清潔，把剩余的食材放回冰柜、冷庫保存；

8、負責甜點質(zhì)量并保證衛(wèi)生：對甜點質(zhì)量負責，保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求；

9、做好工序步驟：認真對待廚房每一個工序步驟，每日物品盤點；

10、維護并保養(yǎng)設備：自覺維護、保養(yǎng)廚房設備及用具；

11、完成各項工作：完成上級布置的各項工作。

三、烘焙師等級考試

烘焙師指的就是食品行業(yè)的技術人員，現(xiàn)國家頒發(fā)的資格證書有初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術能手等六個等級。

1、申報要求：

初級工：五級，需要一年以上從業(yè)年限

中級工：四級，需要兩年以上從業(yè)年限

高級工：三級，需要四年以上從業(yè)年限

技 師：二級，需要八年以上從業(yè)年限

高級技師：一級，需要15年以上從業(yè)年限

2、考核內(nèi)容

初級工需要考核公共知識。

中級工需要在規(guī)定時間內(nèi)獨立制作3個品種，并考核公共知識。

高級工需要在規(guī)定時間獨立制作并完成4個品種，需要考核公共知識以及500字以上的心得體會。

技師需要在規(guī)定時間內(nèi)獨立制作并完成5個品種，需要考核公共知識及3000字以上的論文，并答辯。

高級技師在規(guī)定時間能獨立制作并完成6個品種，需要考核公共知識和2000字的論文，并答辯。

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好了！以上就是今天小編給大家分享的南寧烘培師工資待遇以及相關信息了?？赐赀@篇文章后，相信對大家對烘培師的工作有所幫助。生活在南寧是一件幸福的事，是很多人嫩妹以求去的地方。如果大家如果對烘培這個工作感興趣，可以上桂聘app了解更多信息哦！祝大家生活愉快，身體健康，我們下期見！