南寧飯店廚師工資待遇 廚師證書考試理論知識要求

在南寧這樣的省會城市之中，有許許多多的年輕人，他們因為忙碌的工作，以及廚藝不精，經常選擇去飯店就餐。美食在哪座城市都是令人心馳神往的，在人們下班放學之余，也會選擇到出名的餐廳打卡休閑。此時，廚師這份工作就非常有存在的必要了。那么，在南寧，飯店廚師的工資待遇如何呢？相信大家和小編一樣好奇，小編今天為大家?guī)淼膬热菥褪且源藶橹黝}的哦，如果你感興趣的話，就和小編一起往下看吧！
       一、南寧飯店廚師工資待遇 

根據職友集官方網站提供的數據我們可以得知：南寧廚師工資收入一般：平均工資 ￥ 4.9K/月，最多人拿 4.5K-6K，2022年較2021年下降了9%，數據統(tǒng)計來自近一年 1425 份樣本。

其中拿4.5K-6K工資的人占比最多，達 44.2%

其次拿3K-4.5K工資的占 24.1%，6K-8K占 15.4%

對比南寧平均工資 ￥5.7K，降低14.7%。（數據可信度高，數據統(tǒng)計依賴于各平臺發(fā)布的公開薪酬，僅供參考。）

2022年南寧廚師平均工資￥4.9K，2022年工資不及2021年，較2021年下降了9%。2021年工資 ￥5.3K，2020年工資 ￥6.3K，2019年工資 ￥6.1K，2018年工資 ￥4.7K，2017年工資 ￥4.7K（數據統(tǒng)計依賴于各大平臺發(fā)布的公開數據，系統(tǒng)穩(wěn)定性會影響客觀性，僅供參考。）

小編為大家找來了相關的崗位信息，僅供參考。

二、廚師證書考試理論知識要求

廚師證考試科目包括理論知識考試和操作技能考核兩個部分，均實行百分制。理論知識考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現(xiàn)場實際操作方式。

1.熟悉某一菜肴中使用的烹飪材料的名稱、來源、特點、性能、用途、質量標準、標識和儲存。

2.了解畜禽、魚類等原材料的組織結構、切割位置和合理使用。

3.掌握原料膨脹的原理和方法。

4.掌握制作吊湯的原理和要點。

5.熟悉食品雕刻和花式冷裝。

6.掌握原材料采購、驗收、生產、銷售、成本控制等管理知識。

7.熟悉安全生產知識。

8.熟悉主菜的特點和烹飪歷史的發(fā)展概況。

9.具備營養(yǎng)、烹飪美學和食品生物化學的基本知識。

三、廚師證等級劃分

廚師證英文翻譯為：certificate of cook

廚師證按等級劃分，共分五個等級

1.初級（國家職業(yè)資格五級）

2.中級（國家職業(yè)資格四級）

3.高級（國家職業(yè)資格三級）

4.技師（國家職業(yè)資格二級）

5.高級技師（國家職業(yè)資格一級）

綜上所述，小編為大家提供的有關南寧飯店廚師工資待遇以及相關的內容到這里就要告一段落啦！希望這篇文章能夠幫助廚師專業(yè)的應屆畢業(yè)生以及有豐富烹飪經驗的人們提供一些有價值的信息。小編今天的內容就要結束了，如果你想獲得更多有關崗位的信息，可以選擇登錄桂聘APP進行查看。祝大家天天開心，早日找到心儀的工作。