南寧凱逸軒廚師工資 廚師的必要條件
- 作者:Alexery
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現(xiàn)在人們的生活水平都提高了不少,在吃衣住行方面的質(zhì)量都有所提高,尤其是在飲食方面的人的追求越來(lái)越多,對(duì)吃的要求也提高了不少,所以現(xiàn)在的產(chǎn)業(yè)發(fā)展的是如火如荼,出去下館子的人也是越來(lái)越多。一個(gè)好的餐廳,菜點(diǎn)好吃環(huán)境優(yōu)美的話往往會(huì)受到很多人的歡迎。而南寧的凱逸軒就是這么一個(gè)受大眾歡迎的一個(gè)餐廳,今天小編就來(lái)給大家介紹的一下南寧凱逸軒廚師工資吧。
一、南寧凱逸軒廚師工資
凱逸軒平均工資¥3733。數(shù)據(jù)取決于當(dāng)年在線職位薪酬樣本,并不能完全代表企業(yè)內(nèi)部真實(shí)情況。僅供參考。
性質(zhì): 私企
成立: 13年 (工商注冊(cè)時(shí)間:2009-04-15)
行業(yè): 餐飲業(yè)
全稱(chēng):南寧凱逸軒餐飲有限公司
南寧凱逸軒餐飲有限公司成立于2009年04月15日,主要經(jīng)營(yíng)范圍為大型餐館服務(wù)(含涼菜、生食、海產(chǎn)品、不含裱花蛋糕)(憑許可證經(jīng)營(yíng),有效期至2016年05月14日)等。
二、廚師的必要條件
1、文化要求
學(xué)習(xí)廚師需要一定的文化知識(shí)和一定承受能力以及判斷能力,學(xué)習(xí)廚師烹飪可報(bào)考相關(guān)的烹飪學(xué)?;蛘吒鷰煾祷蛘咧苯尤氖虏惋嫹?wù)的地方。
2、品行道德
廚師的品行道德素質(zhì),即廚師在政治思想、道德品質(zhì)方面具有水平和修養(yǎng)。作為一名社會(huì)主義中國(guó)的廚師,除應(yīng)具備愛(ài)國(guó)、愛(ài)黨、愛(ài)人民的起碼思想品德之外,根據(jù)烹飪職業(yè)的特殊性,還應(yīng)該特別提出以下幾點(diǎn):一是全心全意為人民服務(wù)的精神;二是熱愛(ài)本職工作的敬業(yè)精神;三是熱愛(ài)集體、熱愛(ài)企業(yè)的精神;四是牢固的法制觀念。
3、身體要求
廚師工作是一種強(qiáng)度較大的勞動(dòng),要成為一名合格的廚師,從身體素質(zhì)上講,首先要有健康的體質(zhì)。廚師的工作很辛苦,不僅工作量大,而且較為繁重。無(wú)論是加工切配,還是臨灶烹調(diào),都需要付出很大的體力。沒(méi)有健康的體質(zhì)是承受不了的,再者,廚師還要具有較強(qiáng)的耐受力。
三、廚師的工作職責(zé)
廚師負(fù)責(zé)食堂烹調(diào)制作,增加花色品種;計(jì)劃用料,精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳;協(xié)助組長(zhǎng)做好食堂工作,參與每周菜譜的制定;虛心聽(tīng)取員工對(duì)伙食的意見(jiàn),研究改善伙食的措施;保證員工能按時(shí)開(kāi)飯。廚師還要負(fù)責(zé)采購(gòu)用料的驗(yàn)收、核對(duì)數(shù)量及品質(zhì),并由兩個(gè)廚師和組長(zhǎng)一起在發(fā)票上簽字;搞好飲食衛(wèi)生,定期檢查食堂倉(cāng)庫(kù)物品質(zhì)量,防止食物中毒;協(xié)助組長(zhǎng)一起做好安全防范工作,定期消毒;完成組長(zhǎng)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。
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