柳州傳菜員最新招聘信息 傳菜員和服務(wù)員哪個好

傳菜員是負責(zé)是負責(zé)在餐廳不同的檔口傳送菜品的人員（海鮮池/涼菜/燒臘/熱菜等）。 一般要求按餐廳規(guī)定著裝，守時、快捷、服務(wù)指揮，開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生，做好餐前準(zhǔn)備，保證對號上菜，熟知餐廳菜品的特色及制作原理和配料搭配。傳菜員須認真聽清出品師傅所報的臺號，并迅速思考在營業(yè)區(qū)中怎樣行走才是最佳路線，以最快的速度、在最短的時間內(nèi)，保時保質(zhì)地將菜品送到客人面前。那么大家想要知道柳州傳菜員最新招聘信息嗎，一起來看看吧。

柳州傳菜員最新招聘信息

傳菜員和服務(wù)員哪個好

服務(wù)員和傳菜員都非常的辛苦，相比之下傳菜員要比服務(wù)員跑的多一些。傳菜員需要端著菜到處走，一趟又一趟；服務(wù)員工作就繁瑣點，小事情比較多，但是總的來說沒有傳菜員辛苦，我這里的傳菜員工資一般都比服務(wù)員要高200－300，閑的時候服務(wù)員和傳菜員都閑，忙的時候大家都忙，忙也就那么吃飯的一兩個小時，其余時間都比較閑；服務(wù)員基本上就是協(xié)助傳菜員上上菜點單下單結(jié)賬之類的。

傳菜員直接把盤子從廚房送到服務(wù)員那里，不進餐館。相反，服務(wù)生從服務(wù)員那里接收菜肴，并將它們帶給顧客。服務(wù)員，上菜、上茶水酒等，相對體力勞動所需力氣較小，但外在行為，如站立功夫、儀表端莊、氣質(zhì)、相貌、行為舉止均有被要求嚴格。侍者、上菜、上茶、上酒等，都比體力勞動所需的精力少，但他們的外在行為，如站立、端莊的外表、氣質(zhì)、外表和行為，都是嚴格要求的。

傳菜員工作內(nèi)容主要負責(zé)食物，即從菜廚工作區(qū)、菜、碗出發(fā)，到侍者工作區(qū)，相對工作環(huán)境發(fā)生變化，因此，要求體力強壯、腳踏實、腳適中、眼睛亮腳快，容易應(yīng)付突發(fā)情況，處理特殊情況時思維敏捷、反應(yīng)靈敏。一般來說，傳菜的比服務(wù)員要好，傳菜員不用接觸客戶，空閑時間比較多。做服務(wù)員的話會累一些，一天站到晚，還沒有休息的時間，有時候做錯事，說錯話還要被批評，如果你想體驗生活的話，建議你可以做服務(wù)員，如果你想空閑時間多，有休息的時間的話，建議可以選擇傳菜員。

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