南寧有哪些烘焙培訓(xùn)班 烘焙使用常識

大家好呀，今天我們來和小編一起了解南寧有哪些烘焙培訓(xùn)班的相關(guān)內(nèi)容。說到南寧，想必小伙伴們都不陌生吧。說到烘培培訓(xùn)班大家也是比較熟悉的，我們在路邊經(jīng)常能看到一些甜品蛋糕店，現(xiàn)在很多小伙伴都喜歡吃甜食，所以說與此相關(guān)的甜點店也就出來了，也產(chǎn)生了很多相關(guān)的培訓(xùn)班，烘培培訓(xùn)班就是與此相關(guān)的。我們今天就圍繞著南寧有哪些烘焙培訓(xùn)班的內(nèi)容來展開，一起了解相關(guān)的情況吧。

一、南寧有哪些烘焙培訓(xùn)班

辛緹西點培訓(xùn)學(xué)校

廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)高新南二路5號華成都市廣場5樓

優(yōu)美西點烘焙教育

廣西壯族自治區(qū)南寧市興寧區(qū)昆侖大道5號大嘉匯財富中心二區(qū)3樓

桃李園教育(鳳嶺一號校區(qū))

廣西壯族自治區(qū)南寧市青秀區(qū)中緬路1號鳳嶺一號2樓

湛寧烘焙

廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)華西路19-2號

南寧市軒琦烘焙商行

南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)北大北路榮耀北大馨園東南側(cè)約120米

淘淘樹烘焙原料坊

廣西壯族自治區(qū)南寧市青秀區(qū)建政路51-5號

嘉發(fā)烘焙商行

廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)新陽路68-6號

小明烘焙(東葛店)

廣西壯族自治區(qū)南寧市青秀區(qū)東葛路109-27號

漢品斯烘焙原料

廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)北湖北路10號隆源公館3棟9號

想得美烘焙原料

廣西壯族自治區(qū)南寧市江南區(qū)五一東路10-20號

二、烘焙使用常識

1、糖類：用來增加食物的甜味、保濕、香氣。

2、黃油（butter）：成分是乳脂肪，具有香氣與柔軟產(chǎn)品。

3、高筋面粉：蛋白質(zhì)含量11.5%以上，一般適用于制作面包。

4、低筋面粉：蛋白質(zhì)含量8.5%以下，一般適用于餅干、蛋糕。

5、鮮奶油：又分植物性及動物性二種，一般用來裝飾蛋糕及制作慕斯。

6、塔塔粉：用來中和蛋白的堿性，幫助蛋白泡沫的穩(wěn)定性，常用于戚風(fēng)蛋糕。

7、雞蛋：西點的主要材質(zhì)，可提供產(chǎn)品水份、香味，氣泡及具有彈性的口感。

8、吉利丁：植物性膠類，素食者可用?？傻攘刻娲　Ｒ嗫捎糜陲椖z（pipinggel）。

9、泡打粉（bakingpowder）：簡稱b.p.，用來使產(chǎn)品產(chǎn)生氣泡，使產(chǎn)品有膨松的口感，其酸堿值為中性。

10、小蘇打粉（bakingsoda）：簡稱b.s.，用來使產(chǎn)品產(chǎn)生氣泡，使產(chǎn)品有膨松的口感，其酸堿值為堿性。

11、香草精/豆：香草豆是烘焙常用的天然香料，市面上也有售香草精、香草粉，可增加產(chǎn)品的香味。

12、吉利丁片/粉：又稱動物膠，透明片狀或粉狀，須先以5倍的冷水泡開，可溶于40℃的溫水，一般用于果凍及慕斯蛋糕。一片的吉利丁片約為2.5克，使用時可與吉利丁粉等量替代使用。素食者不宜食用。

13、酵母菌：酵母是一種活的真菌類，有鮮酵母與干酵母之分。在潮濕溫暖的環(huán)境下會慢慢繁殖并放出二氧化碳使面團膨脹，一般多用在制作包子、饅頭和面包，也可用來制作蘇打餅干，而蛋糕就幾乎不使用酵母。

14、牛奶：乳制品在在西點中具有使產(chǎn)品芳香及提供水分，屬于濕性材料，因含乳糖，可使烘焙產(chǎn)品的著色較快，增加產(chǎn)品的色澤，且可提供營養(yǎng)。是一種烘焙中常見的原料。

15、改良劑：市售的改良劑有兩種，一為粉狀，一為膏狀。粉狀改良劑的成分為：面粉、黃豆粉、乳化劑、糖及一些維生素C。膏狀改良劑的成份為：鹽類礦物質(zhì)，維生素C或蛋白質(zhì)酵素、乳化劑。

三、南寧烘焙工作待遇

南寧，簡稱“邕”，別稱綠城、邕城，是廣西壯族自治區(qū)轄地級市、首府、北部灣城市群核心城市，國務(wù)院批復(fù)確定的北部灣經(jīng)濟區(qū)中心城市、西南地區(qū)連接出海通道的綜合交通樞紐。

南寧烘焙工作待遇如何呢？讓我們來一起看看吧。

以上就是小編搜集到的與南寧有哪些烘焙培訓(xùn)班相關(guān)的內(nèi)容啦，希望對感興趣的小伙伴們有所幫助哦。烘培培訓(xùn)班培訓(xùn)，可能是為了多學(xué)習(xí)技能找相關(guān)的工作，也有可能是因為喜歡烘培，喜歡做好吃的。想了解更多南寧烘焙工作相關(guān)的內(nèi)容的小伙伴，也可以到桂聘網(wǎng)去看看哦。