桂林面點師最新招聘信息 中式面點師

大家平常喜歡吃面點嗎？大家喜歡的是中式面點還是西式面點呢？中式面點一般有月牙餃、蝴蝶餃，生煎包等，西式面點就是我們現在蛋糕店賣的的蛋糕、泡芙和面包等。小編的宿舍樓下也有好幾家蛋糕店，平常我會買我喜歡吃的芒果千層和榴蓮千層，有時也會和朋友一起湊錢買大蛋糕吃。今天小編就來跟大分享一下桂林面點師最新招聘信息，要是大家感興趣的話往下可以看看哦，希望能夠為你們提供有用的信息。

一、桂林面點師最新招聘信息

小編在桂聘上找到了一些面點師的招聘信息，大家可以點擊下方圖片鏈接看看呀！

二、中式面點師

（一）中式面點師是運用中國傳統的或現代的成型技術和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，制成具有中國風味的面食或小吃。

中式面點師根據不同面點品種的要求，選用面粉、米粉和其他原、輔料、調料，按比例配料；根據面點風味、坯皮、季節(jié)、顧客口味等情況制作餡心；按照面點的不同要求，采用揉、捏、搓等手法調制面團；采用包、卷、捏、切、削、鉗花等不同成型方法，將面點制成所需形狀；采用蒸、煮、烤、烙、煎、 炸等熟制方法制成面點。

（二）中式面點培訓內容

1、工具、設備使用

2、各式糕點原料使用

3、輔助材料性能與使用方法

4、各式面點、點心等制作方法，例如：月牙餃、蝴蝶餃、蘋果包、像型餃子包、墨魚包、油酥、空心麻團、生煎包等各種內容。

三、西式面點師

（一）西式面點師，又稱西點師，是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對主料、輔料進行加工，制成西式風味面食、點心的人員。西式面點師培養(yǎng)能夠熟練制作各類西式面點的高級技術人才，能全面勝任星級酒店、賓館酒店面點間、蛋糕房、面包房的各項工作，并能夠獨立經營蛋糕店或面包房。

（二）西式面點學習主要內容

實踐部分

1、西點基本功：裱花練習、西點基本手法

2、西點制作工藝：傳授花色點心和市場流行點心制作

3、面色制作工藝：傳授面包制作和創(chuàng)新工藝

4、蛋糕制作工藝：裱花蛋糕

5、傳授烘焙工藝、月餅制作工藝、甜品冰皮工藝、西式油炸工藝

理論部分

1、西點基礎知識

2、烘焙工藝

3、裱花工藝

4、美學設計

5、蛋糕房的經營與管理

6、職業(yè)素養(yǎng)

要是大家想要學習怎么做面點的話，可以點擊鏈接看看南寧哪里有面點培訓班，要是大家有想要學習中式面點或者西式面點的想法，可以報一個培訓班或者在網上找一些教學視頻來學習。我們自己學會做面點在家就可以自己新手做自己喜歡吃的面點，而且還能送給家人和朋友，讓他們吃到我們親手做的美食也是一件很美好的事情。