柳州飯店工作待遇 飯店各崗位職責(zé)

說起柳州飯店，有些人想到頂樓的可以一覽柳州風(fēng)光的旋轉(zhuǎn)餐廳，有些人想到4樓每天早上阿公阿婆們聚在一起吃早茶的餐廳，有些人想到柳州飯店鼎鼎大名的白蓮蓉蛋月餅……對(duì)于老柳州來說，柳州飯店可謂是一代人的回憶，至今也十分受顧客喜愛。柳州飯店坐落在城中區(qū)的工貿(mào)大廈旁，身處于柳州最大的商業(yè)區(qū)五星商業(yè)廣場(chǎng)。大家雖然聽說過柳州飯店，但是對(duì)柳州飯店的招聘是否有了解呢？下面就來和小編一起來看看柳州飯店工作待遇、柳州飯店服務(wù)員工資待遇、飯店各崗位職責(zé)以及柳州飯店最新招聘信息吧。

一、柳州飯店工作待遇

柳州飯店的工作類別太多了，大堂經(jīng)理，廚師，服務(wù)員，洗碗工，保潔員，工資待遇取決于你的崗位。下面小編著重給大家講講廚師的工資待遇吧。

餐飲業(yè)誕生幾千年來，從未面臨淘汰，一直是關(guān)乎民生的重要行業(yè)。隨著現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)生活水平要求越來越高，餐飲業(yè)已經(jīng)成為21世紀(jì)的朝陽行業(yè)，進(jìn)入了又一輪高速發(fā)展期。未來，具備廚房管理、餐飲管理等相關(guān)知識(shí)的復(fù)合型廚師將成為用人單位的可以選擇。餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展，帶動(dòng)了廚師薪資的整體上升，如今，廚師位居十大高薪藍(lán)領(lǐng)職業(yè)，成為人們眼中掙錢多的黃金職業(yè)。無論是中餐廚師，還是西餐廚師，其月薪達(dá)萬元早已不是新聞，而技術(shù)精湛、經(jīng)驗(yàn)豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪?？傮w來說待遇還是不錯(cuò)的。

二、飯店各崗位職責(zé)

（一）前廳經(jīng)理

1、根據(jù)店長的指示，制定、實(shí)施具體工作計(jì)劃，完成各項(xiàng)營業(yè)任務(wù)。

2、協(xié)助制訂前廳部各項(xiàng)規(guī)章制度和崗位職責(zé)，負(fù)責(zé)本部員工的考勤、考核和獎(jiǎng)懲。3、每月制定培訓(xùn)計(jì)劃，并對(duì)本部員工的業(yè)務(wù)技能進(jìn)行培訓(xùn)、檢查、評(píng)比、考核。4、熟悉酒店的經(jīng)營特點(diǎn)，了解廚房基本制作流程,掌握前廳服務(wù)規(guī)程。

5、與廚師長配合﹑監(jiān)督檢查食品衛(wèi)生，嚴(yán)把質(zhì)里關(guān)，確保衛(wèi)生安全。

6、掌握市場(chǎng)信息,了解賓客的需求，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，及時(shí)妥善處理有關(guān)投訴,事后把情況反映給廚房和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

（二）前廳主管

1、執(zhí)行上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，全面負(fù)責(zé)本轄區(qū)餐廳的日常工作，合理調(diào)度餐廳人員，實(shí)行規(guī)范服務(wù)，保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平。

2、配合前廳經(jīng)理,擬訂各項(xiàng)前廳制度、各項(xiàng)計(jì)劃，并負(fù)責(zé)具體實(shí)施。3、抓好各組長的業(yè)務(wù)思想工作，安排工作任務(wù)﹐并監(jiān)督、檢查實(shí)施情況。

4、了解員工出勤,考核員工日常的工作表現(xiàn)﹐了解掌握員工的思想狀況﹐做好思想工作，特殊的要向前廳經(jīng)理匯報(bào)○

5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部上下級(jí)關(guān)系,及其同其他部門的溝通、合作。

6﹑掌握市場(chǎng)信息，了解賓客的需求，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時(shí)反映給廚房和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

（三）收銀員

1、熟悉財(cái)務(wù)工作各項(xiàng)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和收銀操作程序。

2、熟練掌握現(xiàn)金﹑支票、信用卡、簽單等的結(jié)賬方法和結(jié)賬程序，在收款結(jié)賬時(shí)要迅速準(zhǔn)確不出差錯(cuò),做到賬款相符。

3、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)手續(xù)，每日進(jìn)行現(xiàn)金盤點(diǎn)，核對(duì)備用金，填寫營業(yè)報(bào)表和銷貨日?qǐng)?bào)表，連同原始單據(jù)交財(cái)務(wù)部核對(duì)。

4、準(zhǔn)確、迅速、及時(shí)地輸入賬單和為就餐完畢的客人結(jié)賬。

5﹑熟練掌握收銀機(jī)操作系統(tǒng)﹐正確規(guī)范使用收銀機(jī)﹑驗(yàn)鈔機(jī)和計(jì)算器○并負(fù)責(zé)清潔保養(yǎng)，同時(shí)負(fù)責(zé)工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。

（四）酒水員

1、嚴(yán)格遵守酒店和各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上級(jí)﹑聽從指揮，接受上級(jí)的監(jiān)督檢查，保質(zhì)保里完成本崗位任務(wù)。

2、保證備足各種酒水、飲料，保證每日、每餐酒水、飲料的供應(yīng)需求。

3嚴(yán)格執(zhí)行酒水發(fā)放的紀(jì)律﹑制度和工作程序s按照服務(wù)員開據(jù)有效的酒水單發(fā)放酒水、飲料。

4、了解掌握各種酒水的品種、產(chǎn)地、度數(shù)﹑價(jià)格和保質(zhì)期、以及開啟和儲(chǔ)放方法等。5、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)酒水銷售日?qǐng)?bào)表,參與和配合每月盤點(diǎn)。

三、柳州飯店最新招聘信息

大家看完上述的內(nèi)容之后，是否對(duì)進(jìn)入飯店工作有一點(diǎn)想法呢。很多人覺得飯店崗位工作很累，但是小編想說，在這個(gè)社會(huì)中所有工作都不會(huì)不付出勞動(dòng)而獲得報(bào)酬，所以飯店即是工作很重，但也不妨是個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì)。下面我們來看看柳州飯店最新招聘信息吧。

好啦，在看完小編對(duì)柳州飯店的介紹之后，大家是不是也想進(jìn)入柳州飯店工作呢？別的工作福利不說，不過柳州飯店的月餅是絕對(duì)少不了的。對(duì)于小編這種吃貨來說，已經(jīng)夠夠的了。那么，今天的文章就到這里了，我們下次再見吧。