桂林西餐廚師工資待遇 西餐廚師的基本要求

從改革開放以來，就有許多西方的美食開始進入我們國家的市場。在最開始這些西方飲食進入我們國家的時候，那個時候的人們普遍經(jīng)濟水平不是很高，因此對于大多數(shù)人來說，能去像肯德基或者麥當勞這樣的快餐店，消費都是一件難得的事了，更不用說是一些西餐店了。在那個時候看來，只有家里非常有錢的人才會去西餐店消費。當然了，現(xiàn)在隨著整體經(jīng)濟水平發(fā)展，去西餐店消費也并不是什么特別難的事情了，但是相對來說，西餐店的消費還是要比一般的消費高很多的。那像桂林的西餐廚師的工資待遇又怎么樣呢？

一、桂林西餐廚師工資待遇

月薪普遍在3500元左右，而經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)的西餐廚師月薪大致在4500元到7000元之間，特級廚師月薪平均在8000元以上。

另外還要看工作環(huán)境而定，如果不是高級正宗的西餐廳，大概在4000到6000元之間。如果是高級正宗的西餐廳，月工資大概在7000元左右。

如果是在星級酒店里，比如四星級，內(nèi)聘的普通西餐廚師的月薪是3000-5000元左右。外聘的西餐廚師月薪在5000-70000之間。

通過內(nèi)聘的普通西餐廚師的月薪是4000-5000元左右。一般還會有一定的福利等，到手的工資不會很低。

二、西餐廚師的基本要求

1、西餐的每道工序都十分嚴謹，從切菜到調(diào)料，有一個扎實的基本功非常重要。

2、學(xué)西餐主要掌握包括刀工刀法、基本原材料成型、配菜、火候掌控等多項專業(yè)技術(shù)，囊括了菜肴制作的各個步驟。

3、菜品研發(fā)對于廚師來說，是提升專業(yè)技能的重要途徑。一名西餐師沒有敢于創(chuàng)新的頭腦，也就失去了成為一名優(yōu)秀烹飪者的能力。

三、桂林西餐廚師招聘信息

廚師/廚師長  4000-6000元/月

1、按照西餐菜譜進行菜品制作，計劃用料，精工細作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；

2、在菜品烹飪過程中，嚴格按照操作規(guī)程，保證衛(wèi)生、安全；

3、負責制訂廚房的各種工作計劃；

4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔責任；

5、妥善處理客人對出品的投訴。

以上小編所找到的信息來看，在西餐廳當廚師的收入還是很不錯的，般來說，如果是經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)的西餐，廚師大概都能在4500~7000元之間。而一些特級廚師更是能達到月薪8000以上的水平。另外還有一些各種各樣的福利，因此這些加起來，工資也并不會很低。如果還想知道柳州西餐招聘信息，歡迎上桂聘網(wǎng)進行搜索。