南寧美食培訓(xùn)學(xué)校 南寧廚師工作時(shí)間

在現(xiàn)在的發(fā)展之下，我國(guó)早已不是以前吃不飽穿不暖的時(shí)代了，再也不會(huì)有人因?yàn)闆](méi)有吃的而活活餓死了?，F(xiàn)在食物豐富美味，大家對(duì)于吃的東西要求也越來(lái)越高，不僅僅只是可以填飽肚子，對(duì)食物的新鮮程度、樣式、氣味、味道都有很高的要求。所以現(xiàn)在也對(duì)好廚師的需求慢慢變高，大多飯店也都需要專業(yè)的廚師進(jìn)行烹飪。而且現(xiàn)在廚師行業(yè)也非常吃香，工資水平不斷提高，今天小編就帶大家看一下南寧美食培訓(xùn)學(xué)校和南寧廚師工作時(shí)間，對(duì)廚師的行業(yè)進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的了解吧。

一、南寧美食培訓(xùn)學(xué)校

（一）飄味香餐飲培訓(xùn)

一對(duì)一教學(xué)，學(xué)會(huì)為止貴州飄味香餐飲管理有限公司南寧分公司，簡(jiǎn)稱(飄味香餐飲)，以培訓(xùn)特色餐飲美食為主，帶您進(jìn)入致富之路，學(xué)一技之長(zhǎng)，改變命運(yùn)。

（二）優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校

一對(duì)一教學(xué)，學(xué)會(huì)為止南寧市優(yōu)美西點(diǎn)烘焙職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是面向全球招生,專注法式西點(diǎn)教育的高端培訓(xùn)機(jī)構(gòu) 硬件設(shè)施完備，學(xué)校座落于南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)中堯路17-2號(hào)，環(huán)境優(yōu)雅，交通便利，硬件設(shè)施完備。

（三）辛緹國(guó)際西點(diǎn)學(xué)院

一對(duì)一教學(xué)，學(xué)會(huì)為止廣西辛緹西點(diǎn)是廣西西米餐管理股份有限公司旗下的--家教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。主要培訓(xùn)項(xiàng)目有西點(diǎn)、烘培、咖啡、甜品、奶茶等。情境化教學(xué)專業(yè)化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、辛緹專業(yè)的硬件設(shè)備，經(jīng)驗(yàn)豐富。

（四）南寧頂正餐飲培訓(xùn)

一對(duì)一教學(xué)，學(xué)會(huì)為止頂正是一家小吃研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè)，頂 正所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，既可固定開(kāi)店，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，四季經(jīng)營(yíng)。

（五）創(chuàng)鼎小吃培訓(xùn)中心

一對(duì)一教學(xué)，學(xué)會(huì)為止廣西創(chuàng)鼎餐飲管理有限公司投資創(chuàng)辦了廣西創(chuàng)鼎餐飲培訓(xùn)學(xué)校，是一家食品研究與美食技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲技術(shù)咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖企業(yè)。

二、南寧廚師工作時(shí)間

普通社會(huì)餐飲一般是早上9:20到晚上10點(diǎn)，中間會(huì)有2~3個(gè)小時(shí)休息時(shí)間。酒店的話分班次，早班和晚班。

正常點(diǎn)的酒店一般上午8.30或許9.00上班，1.30下班，下午4.30上班，8.30，或許9.00下班。

三、廚師長(zhǎng)工資多少

傳統(tǒng)炒菜廚師，但凡是叫廚師，不是配菜，打雜之類的，根據(jù)個(gè)人技能區(qū)分，頭灶，這是最厲害的，星級(jí)酒店里工資一萬(wàn)以上沒(méi)問(wèn)題，這是最頂尖的廚師才可以當(dāng)頭灶，有些說(shuō)不定還是酒店里的廚師長(zhǎng)，身兼兩職。然后是二灶，三灶，以此類推，手藝的高低也是以此類推的。

但凡是一個(gè)飯店也好，酒店也好，頭灶肯定比二灶手藝好，工資高，二灶比三灶高，以此類推。有幾個(gè)灶的稱呼，就看飯店里怎么安排了。頭灶二灶手藝肯定沒(méi)問(wèn)題的，一些大菜是他們負(fù)責(zé)掌勺的。他們倆是工資最高的。還有尾鍋，就是最后一級(jí)的廚師，工資最低的，負(fù)責(zé)一些炸制，過(guò)油的工作，技術(shù)含量不高，工資都不一定有配菜老大高，但是要是學(xué)習(xí)到頭灶二灶，肯定工資就上來(lái)了。

配菜一般在5000左右，配菜老大一般在6000左右。尾鍋這樣的，在5000左右，有幾年經(jīng)驗(yàn)的在6000左右，手藝更好的，能做到拿下他負(fù)責(zé)的川菜，魯菜菜系的。8000不成問(wèn)題。頭灶這種一萬(wàn)不成問(wèn)題?；洸耸潜容^高級(jí)的，酒店一般都是粵菜，粵菜廚師也比川菜，魯菜這樣的高。

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做一名廚師也是一件很幸福的事情，可以將普普通通的食材變成一道道可口的飯菜，別人嘗起來(lái)幸福的樣子也會(huì)讓自己感到滿足與自豪?？梢灾缽N師這一行業(yè)還是很看重能力的，工資隨著能力的強(qiáng)弱而提升降低，所以朋友們要想獲得穩(wěn)定高薪的工作必定要努力呀，希望大家都可以得到自己喜歡的職業(yè)崗位。