廣西南寧民俗文化介紹 南寧特色美食

快到廣西特有的“三月三”啦！大家是不是特別羨慕廣西的小伙伴呀！能放假?。。‘?dāng)然吧民俗文化是最能體現(xiàn)一個(gè)地方的特色，那么南寧的特色文化有哪些呢？小編今天專門(mén)給大家介紹廣西南寧的民俗文化以及南寧過(guò)年特色風(fēng)俗最后就是最能吸引大家的南寧特色美食啦！說(shuō)到吃的，大家肯定最積極啦！南寧的檸檬鴨最好吃?。?！別的地方都沒(méi)有的東西，有那也不正宗！那么就跟著小編一起來(lái)了解了解南寧有啥民俗文化和特色美食啦！

一、廣西南寧民俗文化介紹
1、獅子上金山
獅子上金山是壯族的舞獅套路。“金山”是用約35張長(zhǎng)條凳疊成17層，高8.5米；表演者扮成“獅子”登上“金山”，在晃蕩不定的“金山”上跳躍、騰空、起舞。
2、板鞋舞
相傳板鞋舞源自明代。嘉靖年間，壯族女英雄瓦氏夫人率領(lǐng)廣西郎兵赴浙江抗擊倭寇，她用三人縛腿賽跑的方法訓(xùn)練郎兵，使得軍紀(jì)嚴(yán)明、同心協(xié)力，后來(lái)便演變成板鞋舞。
3、打磨秋
打磨秋時(shí)，橫桿上兩端各有一或二人，兩頭的人數(shù)相等。開(kāi)始時(shí)將橫桿擺平，雙方交替蹬踏地面，使橫桿上下起落旋轉(zhuǎn)，同時(shí)，在桿上做回轉(zhuǎn)翻滾，以腹貼桿四肢懸空，在旋轉(zhuǎn)到地面時(shí)，進(jìn)行伸手拾花等許多技巧動(dòng)作。
4、搶花炮
搶花炮已有五百余年的歷史，始于閩粵商人到此經(jīng)商，由于信奉媽祖，興建廟宇祭祀。每年在媽祖生日農(nóng)歷三月廿三大型廟會(huì)祭祀活動(dòng)時(shí)舉行。搶花炮運(yùn)動(dòng)每年廟會(huì)燃放三枝花炮，第一炮為發(fā)財(cái)炮，第二炮為添丁炮，第三炮為如意炮。
5、踩高蹺踢足球
踩高蹺踢足球是壯族的“高腳球”，玩法與足球類(lèi)似，但不能用腳來(lái)踢，所有行動(dòng)都必須用高蹺來(lái)完成。

二、南寧過(guò)年特色風(fēng)俗
南寧人春節(jié)拜年有“初一仔、初二郎、初三初四拜舅娘”的習(xí)俗，即初一小輩給長(zhǎng)輩拜年，初二新女婿給岳父母拜年，初三后則是出嫁女?dāng)y兒偕夫回娘家拜年。拜年時(shí)，除了要拎只大閹雞，還必須送上年糕、粽子、粉利“三件頭”，意圖將好兆頭饋贈(zèng)親友。
1、買(mǎi)藕的寓意：佳偶天成。
2、胡蘿卜。紅紅火火的意思，象征寓意紅紅火火、有頭有尾。
3、買(mǎi)生菜要有頭有尾。是寓意（來(lái)年）生機(jī)勃勃，一個(gè)好意頭，一年好到尾。
4、芹菜、蒜、和蔥。表示家里的小孩勤快、聰明、會(huì)算數(shù)。
5、甘蔗和圓呼呼的粉利，新的一年又是新的開(kāi)始，大家都希望在新的一年里能夠步步高升！大吉大利！帶有這方面寓意的甘蔗和圓呼呼的粉利也就成了老南寧人菜籃中的寵兒。
6、長(zhǎng)命燈。從（大年）三十晚就要點(diǎn)了。

三、南寧特色美食
第一道：醋血鴨
作為廣西一道很地道的特色菜，醋血鴨很好的將鴨子用完全，口味酸辣香鮮，最為點(diǎn)睛之筆的就是香味十足的醋血蘸醬。在處理鴨子的時(shí)候，將鴨子的血放在醋里攪拌然后加入蔥姜蒜和辣椒腌制最后炒勻。就算鴨肉不做過(guò)多的修飾，一碗醬料就已經(jīng)風(fēng)味十足。廣西愛(ài)酸愛(ài)辣愛(ài)甜愛(ài)苦，就像生活的滋味，這就是老一輩廣西人流傳下來(lái)的至理。
第二道：檸檬鴨
這是武鳴一帶的特色，酸中帶辣，是一道開(kāi)胃的主菜，越吃越愛(ài)吃。這道菜一般會(huì)用廣西特有的酸蒜頭，酸辣椒，酸姜和酸檸檬伴上生姜蒜作為佐料，在翻炒時(shí)讓酸和辣充分的進(jìn)入到鴨肉之中。這樣在吃的時(shí)候，就會(huì)越吃越有，越吃越停不下來(lái)。
第三道：生榨米粉
很多廣西人都在嘆惋，生榨米粉帶不出廣西。因?yàn)樯ッ追鄣姆凼怯煤秃玫拿鎴F(tuán)用工具壓榨的，所以生榨米粉的稱號(hào)也因此而來(lái)。它的靈魂就在于那嗅到的一點(diǎn)點(diǎn)酸味，吃到嘴的嫩滑。而很多外地人往往不能接受的就是那嗅到的一點(diǎn)點(diǎn)酸味，所以往往這些人得慎重選擇。
第四道：老友粉
老友粉在南寧已經(jīng)有百年的歷史了，《我家那閨女》里土生土長(zhǎng)的王鷗就一直在安利這道美食。老友粉顧名思義就是老友相聚吃的粉，關(guān)于它的故事，南寧已經(jīng)流傳了很久很久。軟糯的扁粉和酸酸辣辣的湯汁煮在一起，香氣十足，十分誘人。
第五道：五色糯米飯
這是壯族人民每逢三月三總會(huì)做的美食，雖然日常都可以在市場(chǎng)買(mǎi)到，但三月三是和五色糯米飯相依賴的，在那時(shí)候許許多多的壯族婦女都會(huì)在家里自制五色糯米飯。五種顏色的搭配，黑，黃，紅，白，紫都是壯族人民用花朵，葉子等帶有色素的食物根莖染出來(lái)的，是天然的顏色，健康安全。味道清甜，有平平安安的寓意。

以上就是小編給大家介紹廣西南寧民俗文化，不過(guò)嘛小編肯定覺(jué)得大家關(guān)注的是南寧的特色美食！如果想吃，那就來(lái)廣西旅游吧！廣西山美水美人美！選擇來(lái)廣西旅游，是明智的選擇！大家可以五一來(lái)廣西旅游哦！