職位描述
工作內(nèi)容:
1、在川菜廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量。
2、對食品原材料進行驗收,正確使用和保藏食品原材料;
3、熟悉川菜涼菜菜品制作,如夫妻肺片、口水雞等;
4、獨立完成本崗位工作。
職位要求:
1. 烹飪專業(yè)或中專及以上學(xué)歷;
2. 具有同等崗位工作經(jīng)驗;
3. 熟練掌握烹飪專業(yè)知識,完成日常工作;
4. 具有團隊協(xié)作精神、吃苦耐勞。
工作時間:9:30-14:00,17:00-21:00,月休4天
職位招聘1人
公司簡介
廣西鵲喜餐飲管理有限公司成立于2018年,經(jīng)營的“甜鵲夢莊園”坐落于南寧市良慶區(qū)五象大道邕江畔,園內(nèi)綠樹掩映,數(shù)棟風格各異的別墅臨江而立。旗下有璞鹽西餐、梓芳庭川菜、之富日料三個品牌菜系。 璞鹽西餐——專注熟成牛排。無論濕式熟成(冰鮮),還是干式熟成,都無需腌制,利用500度高溫碳烤的方式保持原味,撒點鹽就很美味。 梓芳庭川菜——活鮮食材,傳統(tǒng)調(diào)味。雅致的用餐環(huán)境,遵循傳統(tǒng)的烹飪技法,選用活鮮游水食材,和川菜的煙火氣碰撞川菜新印象 。 之富日料——新鮮漁獲,筑地直達。京都風格的別墅里有壽司,鐵板燒和日式烤肉,以匠心對待食材,滿足挑剔的精致味蕾。 依托一線江景,我們傾情打造由歐式城堡、中式閣樓、日式庭院等組成的臨江別墅群餐廳,并不斷提升菜品和服務(wù),期望成為邕城閃耀的美食名片。
上班地點
工作地址:
南寧市良慶區(qū)五象大道444-77號 查看上班路線
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- 廣西鵲喜餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店
- 成立時間 6年(2018年4月3日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --