職位描述
崗位職責(zé)：
1、要求全面掌握菜系的烹調(diào)技術(shù)。
2、熟悉每道菜的特點(diǎn)〃掌握其所用原材料的名稱、產(chǎn)地、味型和制作方法。
3、掌握所操作菜系的售價(jià)及成本〃在操作過程中〃嚴(yán)格按照投料標(biāo)準(zhǔn)投料。
4、負(fù)責(zé)所在區(qū)域的衛(wèi)生〃并管理和保養(yǎng)號(hào)區(qū)域的設(shè)備及用具。
5、對(duì)烹飪技術(shù)精益求精〃對(duì)每個(gè)菜都應(yīng)該認(rèn)真定制〃做到色、香、味、型、器俱佳。
6、服從廚師長和廚房主管的管理和要求。
7、按照操作工藝要求烹制各種零點(diǎn)及宴會(huì)的菜肴。
8、收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查工作。
9、積極完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交付的臨時(shí)任務(wù)。
任職資格：
1、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
工作時(shí)間：
公司簡介
誠如金創(chuàng)始于一九九五年，起初坐落于南寧市衡陽西路南鐵二街，由開業(yè)之初的五張小木桌，兩盞日光燈，三臺(tái)電風(fēng)扇，發(fā)展成為擁有五家大規(guī)模的餐飲連鎖店，可承辦團(tuán)體宴會(huì)，喜宴，壽宴，會(huì)議等各類中大型宴席。經(jīng)歷了十余年的風(fēng)風(fēng)雨雨，在不斷學(xué)習(xí)中開創(chuàng)出一條具有“誠如金特色的道路”并創(chuàng)建了一套屬于自己，行之有效的市場經(jīng)營管理策略，使其在競爭激烈的餐飲行業(yè)中脫穎而出，更因企業(yè)一直堅(jiān)持誠信為本，美味的菜品，實(shí)惠的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)被食客們譽(yù)為“西鄉(xiāng)塘區(qū)最具有影響力”的美食餐廳之一，并于2006年度一舉獲得由“南國早報(bào)”主辦的廣西美食娛樂風(fēng)云榜年度冠軍，可謂南寧市中高檔餐廳的典范。
上班地點(diǎn)
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廚師5000-6000元南寧-江南區(qū)廣西小湯總餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容： 1、負(fù)責(zé)餐食制作,有川菜，湘菜廚師工作經(jīng)驗(yàn)者， 職位要求： 1、有過1年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2.年齡25-38歲 3.愛干凈，服從安排。21小時(shí)前
尚勇 -
食堂主廚4000-5000元南寧-青秀區(qū)-夢(mèng)之島水晶城廣西和實(shí)印象物業(yè)服務(wù)有限公司物業(yè)管理/商業(yè)中心工作職責(zé): 1、負(fù)責(zé)食堂主廚的幫廚工作; 2、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)作管理; 3、負(fù)責(zé)制定廚房的各項(xiàng)工作計(jì)劃; 4、負(fù)責(zé)對(duì)廚房工作的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 任職資格: 1、3年以上食堂現(xiàn)場管理工作經(jīng)驗(yàn)； 2、能獨(dú)立擔(dān)當(dāng)飯?zhí)萌粘９芾砉ぷ?，統(tǒng)籌廚房、食堂餐廳運(yùn)作(員工餐、高層管理餐、客人餐) ----接待餐 3、能熟練制定食譜，合理搭配營養(yǎng)及調(diào)整口味，做好成本核算并監(jiān)督出品質(zhì)量； 4、能熟練開展食品安全衛(wèi)生及規(guī)范管理及培訓(xùn)工作并保證就餐環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量； 5、具有良好的組織、溝通、協(xié)調(diào)能力和較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力。21小時(shí)前
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廚師（員工餐廳）4000-5000元南寧-興寧區(qū)-萬達(dá)商業(yè)廣場廣西城西萬茂商業(yè)管理有限責(zé)任公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)崗位職責(zé)： 1.按照烹飪標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品進(jìn)行烹調(diào)加工，做到色香味俱全； 2.協(xié)助做好食堂工作，參與每周菜譜制定； 3.負(fù)責(zé)飲食衛(wèi)生，定期檢查食堂倉庫物資質(zhì)量； 4.負(fù)責(zé)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、廚具餐具清潔、消毒管理工作； 5.配合餐廳每日出餐后的打餐工作。 任職要求： 1.2年以上正規(guī)餐廳廚師，持有廚師職業(yè)資格證（初級(jí)或以上）、健康證； 2.熟練掌握烹飪知識(shí)和烹飪技術(shù)； 3.熟練掌握烹飪工具的使用和維護(hù)。 4.身體健康，無傳染病及傳染病史； 5.認(rèn)同萬達(dá)企業(yè)文化，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心。21小時(shí)前
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烘焙師3000-6000元南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊廣西賀州潮麥趣企業(yè)營銷策劃有限公司文案/策劃任職要求： 1、負(fù)責(zé)門店現(xiàn)烤生產(chǎn)制作； 2、保證現(xiàn)烤產(chǎn)品的品質(zhì)； 3、熟悉餐飲衛(wèi)生等相關(guān)規(guī)定和要求； 4、善于學(xué)習(xí)、善于溝通，認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，有團(tuán)隊(duì)合格意識(shí)，熱愛烘焙事業(yè)。 崗位福利：五險(xiǎn)、法定假日、生日福利、早餐福利等。21小時(shí)前
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廚師3000-5000元南寧-青秀區(qū)廣西建設(shè)五象大酒店有限責(zé)任公司酒店/旅游職位要求：年齡：18--48歲之間，能吃苦耐勞，工作仔細(xì)認(rèn)真，熟悉廚房運(yùn)作，品行良好，團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)強(qiáng)，有相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 主要職責(zé)： 1、熟悉各菜品的烹飪方法，熟練掌握烹飪技能。要有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)。 2、在廚師長的帶領(lǐng)下，負(fù)責(zé)菜品的烹制工作； 3、根據(jù)情況需要，做好當(dāng)天的調(diào)料和佐料準(zhǔn)備，做好開餐的一切工作； 4、負(fù)責(zé)區(qū)域的清潔衛(wèi)生，對(duì)剩余物品及盛器要定期清理，廚具及設(shè)備的養(yǎng)護(hù)； 5.負(fù)責(zé)對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本及品質(zhì)進(jìn)行把控； 6.協(xié)助廚師長進(jìn)行新菜品的開發(fā)和研制，并給予合理建議； 工作時(shí)間：9:00-13:00,16:00-20:0021小時(shí)前
何小姐
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公司飯?zhí)弥箫埐藛T3000-4000元南寧-江南區(qū)廣西桂然生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)每日公司午餐、晚餐； 2、做好當(dāng)天公司食堂、廚房的衛(wèi)生； 3、負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用。 任職資格： 具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠按照公司標(biāo)準(zhǔn)操作； 工作時(shí)間：8：00-12：00，15：00-18：30，月休3天+1，包吃。21小時(shí)前
李經(jīng)理
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2024-11-12
丘麗麗
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廚師4000-5000元南寧-青秀區(qū)-榮和·公園悅府南寧市瑞吉美托育服務(wù)有限公司教育/培訓(xùn)1、負(fù)責(zé)幼兒膳食制作； 2、負(fù)責(zé)幼兒食堂管理工作，衛(wèi)生消毒工作； 3、協(xié)助保健醫(yī)生做好幼兒食譜及營養(yǎng)分析工作； 4、負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收和管理，合理地控制食品成本。 崗位要求： 1、年齡25歲-50歲之間，有兩年以上幼兒園工作經(jīng)驗(yàn)； 2、資證齊全，持廚師證； 3、親和力、溝通能力強(qiáng)，有一定的管理能力和節(jié)約意識(shí)； 4、抗壓能力強(qiáng)，創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)，思維活躍，有新意，勇于挑戰(zhàn)新事物。2024-11-12
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白案主廚4000-6000元南寧-青秀區(qū)南寧市瑞吉美托育服務(wù)有限公司教育/培訓(xùn)崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)幼兒園廚房白案工作； 2、負(fù)責(zé)幼兒食堂協(xié)調(diào)工作，衛(wèi)生消毒工作； 3、協(xié)助保健醫(yī)生做好幼兒食譜及營養(yǎng)分析工作； 4、負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收和管理，合理地控制食品成本。 崗位要求： 1、年齡25歲-50歲之間，有兩年以上幼兒園工作經(jīng)驗(yàn)； 2、資證齊全，持廚師證或面點(diǎn)師； 3、親和力、溝通能力強(qiáng)，有一定的管理能力和節(jié)約意識(shí)； 4、抗壓能力強(qiáng)，創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)，思維活躍，有新意，勇于挑戰(zhàn)新事物。2024-11-12
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會(huì)所廚師6000-8000元南寧-青秀區(qū)廣西自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)搏實(shí)實(shí)業(yè)有限公司貿(mào)易/進(jìn)出口崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)公司私人會(huì)所商務(wù)接待用餐的烹飪制作； 2、接到公司商務(wù)接待預(yù)約后根據(jù)客戶群體搭配菜品、擬定菜單、采購及菜肴制作； 3、認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生制度，保持廚房、餐廳的干凈整潔，嚴(yán)格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程，負(fù)責(zé)廚房的用電、用火、用氣等安全； 4、注意食品衛(wèi)生、確保食品安全，對(duì)食品原料、廚房出品的質(zhì)量安全承擔(dān)責(zé)任； 5、合理控制食品成本； 6、保持持續(xù)學(xué)習(xí)，不斷提高菜品質(zhì)量。 任職要求 1、身體健康，有較好的溝通表達(dá)能力； 2、有3年以上私人會(huì)所、知名餐飲店或星級(jí)酒店廚師經(jīng)驗(yàn)，精通私房菜制作，要求接待菜品品質(zhì)要高； 3、精通粵菜、湘菜，可獨(dú)立開發(fā)新菜系。2024-11-12
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相關(guān)企業(yè)
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許可項(xiàng)目：酒制品生產(chǎn)；食品生產(chǎn)；種畜禽經(jīng)營；種畜禽生產(chǎn)；道路貨物運(yùn)輸（不含危險(xiǎn)貨物）；餐飲服務(wù)；農(nóng)藥批發(fā)；農(nóng)作物種子經(jīng)營；進(jìn)出口代理；保健食品銷售；獸藥經(jīng)營；拍賣業(yè)務(wù)；出版物批發(fā)；出版物零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：機(jī)械設(shè)備銷售；機(jī)械設(shè)備研發(fā)；電子、機(jī)械設(shè)備維護(hù)（不含特種設(shè)備）；建筑工程用機(jī)械銷售；五金產(chǎn)品制造；五金產(chǎn)品批發(fā)；五金產(chǎn)品研發(fā)；五金產(chǎn)品零售；食品、酒、飲料及茶生產(chǎn)專用設(shè)備制造；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；日用百貨銷售；紙制品銷售；紙制品制造；以自有資金從事投資活動(dòng)；農(nóng)村民間工藝及制品、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)經(jīng)營；計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備批發(fā)；計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備零售；家用電器銷售；電力電子元器件銷售；電子產(chǎn)品銷售；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；照相機(jī)及器材銷售；日用品銷售；化妝品零售；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；體育用品及器材零售；針紡織品銷售；服裝服飾零售；家具銷售；金銀制品銷售；第二類醫(yī)療器械銷售；通訊設(shè)備銷售；新鮮水果零售；新鮮蔬菜零售；畜牧漁業(yè)飼料銷售；禮品花卉銷售；建筑裝飾材料銷售；建筑材料銷售；鐘表銷售；眼鏡銷售（不含隱形眼鏡）；玩具銷售；汽車零配件零售；摩托車及零配件零售；智能機(jī)器人銷售；儀器儀表銷售；衛(wèi)生潔具銷售；衛(wèi)生陶瓷制品銷售；橡膠制品銷售；塑料制品銷售；電動(dòng)自行車銷售；化肥銷售；牲畜銷售；軟件銷售；計(jì)算器設(shè)備銷售；軟件開發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；計(jì)算器設(shè)備制造；智能機(jī)器人的研發(fā)；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；計(jì)算機(jī)系統(tǒng)服務(wù)；攝影擴(kuò)印服務(wù)；普通貨物倉儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）；會(huì)議及展覽服務(wù)；勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）；社會(huì)經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù)；教育咨詢服務(wù)（不含涉許可審批的教育培訓(xùn)活動(dòng)）；企業(yè)管理咨詢；企業(yè)管理；居民日常生活服務(wù)；汽車租賃；停車場服務(wù)；住房租賃；物業(yè)管理；國際貨物運(yùn)輸代理；服務(wù)消費(fèi)機(jī)器人制造；網(wǎng)絡(luò)設(shè)備銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；互聯(lián)網(wǎng)設(shè)備銷售；成人情趣用品銷售（不含藥品、醫(yī)療器械）；食品經(jīng)營（僅銷售預(yù)包裝食品）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)） -
餐飲管理，餐飲服務(wù)（僅限分公司經(jīng)營）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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生產(chǎn)、加工、銷售(兼網(wǎng)上銷售):食品(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn));蜂具、巢礎(chǔ)、巢礎(chǔ)框、蜂箱及其他竹制品、金屬制品的制造、加工及銷售(兼網(wǎng)上銷售;具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn));銷售(兼網(wǎng)上銷售):農(nóng)副產(chǎn)品、化妝品、日用百貨、教學(xué)科研儀器、服裝、工藝品;展覽展示服務(wù);畜牧業(yè)技術(shù)服務(wù)、技術(shù)咨詢、技術(shù)推廣;蜜蜂養(yǎng)殖與銷售(兼網(wǎng)上銷售);養(yǎng)蜂技術(shù)推廣;蜂產(chǎn)品信息咨詢;餐飲服務(wù);旅游信息咨詢;自營和代理一般經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù),許可經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)須取得國家專項(xiàng)審批后方可經(jīng)營(國家限定公司經(jīng)營或禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外);會(huì)務(wù)服務(wù)。
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酒店管理,餐飲管理,餐飲服務(wù)(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)),停車場服務(wù),企業(yè)管理信息咨詢,企業(yè)營銷策劃,展示展覽服務(wù),文化藝術(shù)交流活動(dòng)策劃;對(duì)餐飲業(yè)、娛樂業(yè)、酒店業(yè)旅游業(yè)的投資;銷售:食品(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))、農(nóng)副土特產(chǎn)品(僅限初級(jí));旅館業(yè)服務(wù)(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn));卷煙、雪茄煙、罰沒煙草制品零售(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))。
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資產(chǎn)管理，投資管理；房屋租賃，場地租賃；對(duì)倉儲(chǔ)業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、住宿業(yè)、酒店行業(yè)、餐飲服務(wù)行業(yè)的投資；設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告；停車場服務(wù)（除國家有專項(xiàng)規(guī)定外）；酒店經(jīng)營管理（憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營，具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；展示展覽服務(wù)，市場營銷策劃，會(huì)議服務(wù)；房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營，物業(yè)服務(wù)，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)工程（以上三項(xiàng)憑資質(zhì)證經(jīng)營）；銷售：工業(yè)原材料（除危險(xiǎn)化學(xué)品）、建材（除危險(xiǎn)化學(xué)品）、家具（除木制）、裝飾材料（除危險(xiǎn)化學(xué)品）、五金機(jī)電、農(nóng)機(jī)設(shè)備；自營和代理一般經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)，許可經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)須取得國家專項(xiàng)審批后方可經(jīng)營（國家限定公司經(jīng)營或禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外）。
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住宿服務(wù)，餐飲服務(wù)，娛樂服務(wù)，食品、煙草制品的零售（以上項(xiàng)目憑許可證經(jīng)營，具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；會(huì)議會(huì)展服務(wù)，禮儀服務(wù)，婚慶服務(wù)，停車場服務(wù)，清潔服務(wù)；受托對(duì)非證券類股權(quán)投資管理及相關(guān)咨詢服務(wù)（國家有專項(xiàng)規(guī)定除外）；對(duì)住宿業(yè)、餐飲業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)的投資；酒店企業(yè)管理服務(wù)；受托資產(chǎn)管理（國家有專項(xiàng)規(guī)定除外）；物業(yè)管理服務(wù)（憑資質(zhì)證經(jīng)營）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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娛樂
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餐飲
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行業(yè)招聘
- 南寧市誠如金餐廳
- 所在行業(yè) 餐飲/娛樂
- 成立時(shí)間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
