職位描述

崗位職責(zé): 1.熟悉公司運(yùn)營的工作流程,協(xié)助運(yùn)營經(jīng)理制定各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃、服務(wù)規(guī)范、工作程序; 2.負(fù)責(zé)培訓(xùn)課程開發(fā),督導(dǎo)、管理和實(shí)施對餐廳員工的培訓(xùn)及考核,提升門店的運(yùn)營管理能力,確保員工有良好的服務(wù)技能和工作態(tài)度; 3.營業(yè)時(shí)間進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)、指揮前場的操作標(biāo)準(zhǔn)以確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn),及時(shí)發(fā)現(xiàn)服務(wù)過程中出現(xiàn)的問題,餐后給予溝通指導(dǎo); 4.定期對各店巡查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)、輔導(dǎo)并監(jiān)督餐廳存在的問題,確定改善方法及追蹤進(jìn)度,有效建立對門店?duì)I運(yùn)的監(jiān)督與營運(yùn)反饋; 5.追蹤餐廳營運(yùn)系統(tǒng)(如五常管理、值班管理、服務(wù)流程等)的執(zhí)行情況,協(xié)助完成餐廳的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo); 6.針對門店運(yùn)營各類突發(fā)事件給予合理指導(dǎo)及處理; 7.了解美團(tuán)、餓了么、大眾點(diǎn)評等平臺(tái)顧客點(diǎn)評情況,分析原因給出建議性方案; 8.追蹤營業(yè)額完成情況,擅于從報(bào)表中發(fā)現(xiàn)問題并提出建議性方案; 9.完成上級安排的各項(xiàng)工作。 任職條件: 1.具有3年以上任職連鎖餐飲行業(yè)區(qū)域經(jīng)理、營運(yùn)督導(dǎo)及以上職務(wù)的工作經(jīng)驗(yàn); 2.能獨(dú)立進(jìn)行培訓(xùn)及考核實(shí)施,對連鎖門店管理有督導(dǎo)見解; 3.具有敏銳的視角,善于發(fā)現(xiàn)問題與解決問題; 4.優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)建設(shè)、管理、激勵(lì)、培訓(xùn)能力,能夠建立和完善本餐系的標(biāo)準(zhǔn)化營運(yùn)體系。 

公司簡介

廣西越品源餐飲管理集團(tuán)有限公司具備逾20載本地餐飲市場運(yùn)作經(jīng)驗(yàn),先后打造與運(yùn)作了高端粵菜餐廳“南國弈園珍瓏軒餐廳”、“雨石里·好生活”系列風(fēng)味餐廳、“花樣西貢·法式越南菜餐廳”、“蕉棠·鴿子乳鴿專門店餐廳”,深耕八桂遠(yuǎn)拓南半球,不僅在廣西各地開設(shè)餐廳,更在2019年初將花樣西貢餐廳開至墨爾本,以閃亮之姿,擎領(lǐng)廣西餐飲界風(fēng)潮。2019年底,品源集團(tuán)大膽跨界在桂林萬象城開設(shè)“隱居酒店·桂林萬象城店”,打造桂林度假樞紐,為無數(shù)中外游客締造左手繁華右手繁花雙得的休閑度假勝地。

上班地點(diǎn)

工作地址: 中國(廣西)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)南寧片區(qū)平樂大道37號(hào)南寧萬象匯L421號(hào)商鋪 查看上班路線

可能感興趣的職位

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
崗位職責(zé): 1、全面負(fù)責(zé)門店的經(jīng)營管理工作。協(xié)調(diào)各門店與公司其他部門的關(guān)系,做好上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作; 2、負(fù)責(zé)協(xié)助制定門店長期、短期的年度和月度計(jì)劃,組織、督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo),并對月度、年度經(jīng)營情況分析匯報(bào)給總監(jiān); 3、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程,檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)流程,保證食品的質(zhì)量,促使各門店做好衛(wèi)生清潔工作; 4、根據(jù)市場情況和季節(jié)擬定并組織飲品的更換計(jì)劃,控制食品、飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,正確控制毛利率和成本; 5、了解市場動(dòng)向和掌握原材料行情,成本控制,有效控制經(jīng)營成本,降低營業(yè)費(fèi)用,從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成。 要求: 1、學(xué)歷要求:大專及以上學(xué)歷、市場營銷、物流管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 2、經(jīng)驗(yàn)要求:具備1-3年奶茶店督導(dǎo)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),1年以上的銷售管理工作經(jīng)驗(yàn); 3、能力要求:合理的控制貨品進(jìn)銷存及供應(yīng)鏈跟進(jìn),通過后臺(tái)關(guān)鍵指標(biāo)數(shù)據(jù)的監(jiān)管和分析,能找到運(yùn)營存在的問題并能及時(shí)作出優(yōu)化方案; 4、職業(yè)素養(yǎng):邏輯思維縝密清晰,自驅(qū)力及責(zé)任心強(qiáng),能承擔(dān)較大的工作壓力,具有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)、組織能力; 5、其他要求:較強(qiáng)的執(zhí)行力,服從安排。
2024-11-16
藍(lán)女士
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
1. 崗位職責(zé):為餐廳銷售產(chǎn)品提高客單價(jià),指引顧客消費(fèi),引導(dǎo)顧客點(diǎn)餐,推銷店面高毛利產(chǎn)品,閑時(shí)幫忙店面做好清潔衛(wèi)生 2. 任職要求:形象好,氣質(zhì)佳。有親和力。善于與人溝通 3. 崗位福利:底薪3500+餐補(bǔ)+交通補(bǔ)+高額提成(看能力,在300-5000之間)
2024-11-16
李先生
南寧-青秀區(qū)-匯東國際
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)防城、東興門店的營運(yùn)管理與稽核,確保區(qū)域營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的落地與執(zhí)行; 2、分析并總結(jié)門店QSC存在的問題,制定解決及提升方案,組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)賦能及檢核; 3、為區(qū)域內(nèi)門店日常運(yùn)營管理提供及時(shí)有效的指導(dǎo),負(fù)責(zé)區(qū)域的業(yè)績達(dá)成及單店效率的提升; 4、對區(qū)域內(nèi)門店的業(yè)務(wù)落地及業(yè)績達(dá)成進(jìn)行追蹤及管理,定期輸出業(yè)務(wù)管理報(bào)表 任職要求: 1、高中及以上學(xué)歷,專業(yè)不限; 2、具有3年以上連鎖餐飲行業(yè)門店管理或區(qū)域運(yùn)營督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn); 3、具有良好的抗壓能力、溝通協(xié)調(diào)能力、數(shù)據(jù)分析及總結(jié)能力。
2024-11-16
黃女士
南寧-青秀區(qū)-匯東國際
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)防城、東興門店的營運(yùn)管理與稽核,確保區(qū)域營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的落地與執(zhí)行; 2、分析并總結(jié)門店QSC存在的問題,制定解決及提升方案,組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)賦能及檢核; 3、為區(qū)域內(nèi)門店日常運(yùn)營管理提供及時(shí)有效的指導(dǎo),負(fù)責(zé)區(qū)域的業(yè)績達(dá)成及單店效率的提升; 4、對區(qū)域內(nèi)門店的業(yè)務(wù)落地及業(yè)績達(dá)成進(jìn)行追蹤及管理,定期輸出業(yè)務(wù)管理報(bào)表 任職要求: 1、高中及以上學(xué)歷,專業(yè)不限,能接受外派防城港市; 2、具有3年以上連鎖餐飲行業(yè)門店管理或區(qū)域運(yùn)營督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn); 3、具有良好的抗壓能力、溝通協(xié)調(diào)能力、數(shù)據(jù)分析及總結(jié)能力。
2024-11-16
黃女士
南寧-青秀區(qū)
歡迎有過酒店餐飲、酒店前臺(tái)工作經(jīng)驗(yàn),喜歡銷售的小伙伴的加入,我們招餐飲銷售、客戶經(jīng)理
2024-11-16
鄢鍵
南寧-青秀區(qū)-匯東國際
年齡25-40歲,大專及以上學(xué)歷,有過相關(guān)餐飲連鎖店面管理經(jīng)驗(yàn)2年以上(有知名連鎖餐飲品牌工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先),有扎實(shí)的餐飲專業(yè)知識(shí)與業(yè)務(wù)技能、社交能力,具有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)、執(zhí)行能力,有良好的職業(yè)道德操守,熟悉門店績效考核及激勵(lì),能接受廣西區(qū)內(nèi)出差(有補(bǔ)貼)。
2024-11-16
黃女士
南寧-青秀區(qū)-匯東國際
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)店面的運(yùn)營和管理; 2、負(fù)責(zé)店員的考勤和績效評價(jià); 3、監(jiān)督整個(gè)門店的財(cái)務(wù)安全、食品安全、消防安全,出品流程標(biāo)準(zhǔn)等; 4、管理員工包括自身的發(fā)展,建立優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)并培養(yǎng)持續(xù)性的發(fā)展?jié)苛Γ?5、營造時(shí)尚輕松的經(jīng)營環(huán)境和工作環(huán)境,建立標(biāo)桿店鋪形象,為公司后續(xù)分店提供人力儲(chǔ)備; 6、向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)門店的運(yùn)營情況、向下屬傳達(dá)上級指示; 7、負(fù)責(zé)經(jīng)營指標(biāo)的達(dá)成使門店銷售利潤最大化; 8、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的矛盾。 崗位要求: 1、有快餐類(例如:麥當(dāng)勞,肯德基,三品王等)品牌門店管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn); 2、中專以上學(xué)歷,做事穩(wěn)重有條理性,年齡25歲以上。 福利:包吃包住、五險(xiǎn)、系統(tǒng)培訓(xùn)、節(jié)日福利、團(tuán)建活動(dòng)、全勤獎(jiǎng) 晉升渠道:店長-督導(dǎo)-運(yùn)營經(jīng)理-運(yùn)營總監(jiān)-副總-總經(jīng)理
2024-11-16
黃女士
南寧-青秀區(qū)-匯東國際
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)進(jìn)行公司市場戰(zhàn)略規(guī)劃,制定公司的市場總體工作計(jì)劃,提出市場推廣、品牌、公關(guān)、活動(dòng)等方面的具體方向和實(shí)施方案; 2、組織和監(jiān)督實(shí)施年度市場推廣計(jì)劃; 3、進(jìn)行市場調(diào)研與分析,研究同行、業(yè)界發(fā)展?fàn)顩r,定期進(jìn)行市場預(yù)測及情報(bào)分析,為公司決策提供依據(jù); 4、制定公司整體公關(guān)策略及危機(jī)公關(guān)的應(yīng)對處理; 5、建立完善市場部工作流程以及制度規(guī)范; 6、制定市場推廣費(fèi)用預(yù)算及市場部全年整體財(cái)務(wù)預(yù)算制定、控制以及完善激勵(lì)考核制度; 7、管理市場團(tuán)隊(duì),并對團(tuán)隊(duì)成員和相關(guān)部門進(jìn)行市場培訓(xùn)和指導(dǎo)。 任職資格: 年齡:28-40歲 學(xué)歷:市場營銷、企業(yè)管理、工商管理等相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷; 經(jīng)驗(yàn)要求: 8年以上的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn),至少3年以上企業(yè)營運(yùn)全面管理工作;對行業(yè)的發(fā)展有清晰的認(rèn)識(shí)和分析,能設(shè)計(jì)完善營運(yùn)流程及營運(yùn)業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃并監(jiān)督執(zhí)行。
2024-11-16
黃女士
餐飲營銷主管
6000-10000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
1.負(fù)責(zé)營業(yè)部門日常管理工作。 2.具有餐飲行業(yè)營銷的工作經(jīng)驗(yàn),具有一定客戶資源。 3.負(fù)責(zé)門店預(yù)訂、點(diǎn)餐工作。 4.負(fù)責(zé)維系顧客,保持餐廳與客戶之間的良好賓客關(guān)系。
2024-11-16
莫先生
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1、對餐廳的顧客滿意度進(jìn)行可行性分析,制定可行方案; 2、制定招募計(jì)劃,使餐廳員工得以發(fā)展; 3、每月進(jìn)行經(jīng)營分析并制定有效行動(dòng); 4、策劃商圈及店內(nèi)營銷活動(dòng),提升餐廳出品速度和服務(wù)質(zhì)量; 5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 任職資格: 1、熟悉餐飲行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢,熟悉餐飲運(yùn)營流程; 2、同行業(yè)3年以上工作經(jīng)驗(yàn); 3、熟練掌握office等辦公軟件; 4、有帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)。 福利待遇: 1、年薪10萬-20萬 2、帶薪年假5天(每滿一年增加一天)、法假補(bǔ)貼、豐富的團(tuán)建活動(dòng)、不定期旅游、節(jié)日福利、生日禮物、生日帶薪假、員工用餐折扣、新品首發(fā)品嘗、專業(yè)培訓(xùn)、績效獎(jiǎng)金 3、包吃、包住、宿舍含有空調(diào)、熱水器、電視/wifi、洗衣機(jī)等家電?? 晉升機(jī)制: 店長—平臺(tái)制或營運(yùn)經(jīng)理—總監(jiān)—副總 經(jīng)理級(含)以上入職3個(gè)月,通過考核轉(zhuǎn)正后,可入股公司開業(yè)盈利的門店,享受每月度門店盈利的分紅,實(shí)現(xiàn)高收入!
2024-11-16
施女士
廣西越品源餐飲管理集團(tuán)有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西越品源餐飲管理集團(tuán)有限公司
所在行業(yè) 餐飲/房地產(chǎn)
成立時(shí)間 9年(2015年9月29日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 10人以下
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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