職位描述
崗位職責:1、全面管理:負責整個餐飲門店的運營、管理和績效,確保門店的順利運行,
2、團隊建設:招募、培訓、激勵和管理員工團隊,打造高效的工作效率,
3、服務監(jiān)督:確保提供優(yōu)質、高效的的顧客服務,處理顧客反饋和投訴,維護良好的顧客關系,
4、菜品質量的把控:與廚房團隊合作,監(jiān)督菜品的制作和質量,確何符合標準,
5、成本的管控:嚴格控制食材、人力、運營成本,制 定并執(zhí)行成本控制措施,確保利潤目標達成,
6、庫存管理:合理管理食材和物料庫存,確保供應充足且不浪費,
7、設施維護:確保門店設施設備的正常運行維護,
8、報表匯報:按時向上級匯報門店運營數據和工作進展,
9、品牌推廣:維護和提升餐廳品牌形象,執(zhí)行品牌標準和規(guī)范。
公司簡介
廣西故湘里餐飲管理有限公司隸屬于闊恩集團旗下的一個品牌,故湘總店成立于2022年8月份,位于廣西南寧五象總部基地裕達國際中心1號樓4層,地理位置優(yōu)越,交通方便,是一家原味湖南菜餐廳,我們秉承弘揚湖湘文化,傳承湘菜,將更多湖南美食帶到廣西,讓更多人愛上原味湘菜,推動湘菜發(fā)展。
故湘第一家門店于2023年2月份開業(yè),總占地面積1300平米,共有334個餐位,獨立包廂16個,主要以商務宴會接待,生日宴,公司團建,家庭聚餐為主。
上班地點
工作地址:
南寧良慶區(qū)故湘(裕達國際中心店)4樓 查看上班路線
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餐飲店長10000-12000元南寧-江南區(qū)-江南萬達廣場南寧市吉笑江南餐飲服務有限公司餐飲業(yè)餐飲店長職責: 1、服從公司的統(tǒng)一領導,負責本店的全面工作,執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令。 2、及時準確地向公司反映經營中遇到的各種問題;開拓進取,結合實際,敢于、善于提出各種合理化建議。 3、負責制定服務規(guī)范、程序和推銷策略,報營運部核準后負責組織實施;業(yè)務上精益求精,不斷提高管理水平。 4、審閱當天的營業(yè)報表,進行營業(yè)分析,做出相應的經營決策,并保證營業(yè)款安全。 5、經常組織調料師、大堂主管、領班等,根據就餐客人的意見,改進和提高服務、菜品質量。 6、督促完成本店日常經營工作,按時作好考勤記錄;月末編制員工考勤表,檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛(wèi)生。 7、熱情待客、態(tài)度謙和、常與客人溝通、征詢反饋意見、妥善處理客人的投訴、不斷提高服務質量。 8、加強財產管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗,嚴控成本,杜絕浪費。 9、認真抓好服務質量、菜品質量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全;等幾個主要環(huán)節(jié)工作,責任到人,嚴防各類安全事故發(fā)生。 職位招聘3人2024-11-09王笑
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肯德基儲備經理4000-5000元南寧-賓陽縣鹿寨惠勝餐飲管理有限公司賓陽分公司餐飲業(yè)肯德基餐廳儲備經理(需到其它餐廳培訓至餐廳開業(yè),不能接受者請忽略) 「薪資」底薪3750;綜合津貼300元;季度績效獎金; 「福利」月休8天(調休),五險一金; 1-15天帶薪年假; 法定假日三薪; 可晉升副經理或餐廳總經理等更高職位; 「工作內容」貨物管理;人事管理;食品安全管理;協(xié)助餐廳經理處理餐廳工作等; 「要求」 1、年滿35歲以下; 2、大專以上學歷,男女不限; 3、誠信第一,善于學習,具有良好服務意識; 4、能適應早晚輪班及快速的工作節(jié)奏。 5、掌握電腦辦公軟件;頭腦清晰; 6、可接受南寧市內調店者優(yōu)先;2024-11-09唐娟娟
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肯德基餐廳儲備經理(邕寧)4000-5000元南寧-賓陽縣鹿寨惠勝餐飲管理有限公司賓陽分公司餐飲業(yè)肯德基餐廳儲備經理(邕寧) 「薪資」4000(含五險一金); 「福利」月休8天,五險一金; 10天帶薪年假; 法定假日三薪; 可晉升副經理或餐廳總經理等更高職位; 「工作內容」餐廳管理、人事排班、貨物管理 「要求」 1、年滿18歲以上; 2、大專以上學歷,男女不限; 3、誠信第一,具有良好服務意識; 4、能適應早晚輪班及快速的工作節(jié)奏; 5、可接受新店外調者優(yōu)先;2024-11-09唐娟娟
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西餐廳店長6000-8000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)夏日瑪莉西餐廳餐飲業(yè)一、工作內容: 1、進行營業(yè)分析和市場分析,制定本店面營業(yè)、管理目標。 2、負責店面員工崗位工作的招聘、培訓、組織、協(xié)調、調整等管理工作,負責團隊建設工作,確保人員精神高效有序。 3、執(zhí)行完善店面的各項管理規(guī)章和規(guī)范,并負責具體組織實施。 4、負責對門店各崗位工作目標、崗位職責的實現進行協(xié)調、檢查、監(jiān)督、持續(xù)改進。 5、負責門店服務、衛(wèi)生等各環(huán)節(jié)運做過程的監(jiān)督、控制、檢查、改進,保證標準實現。 6、與廚師長協(xié)作負責對店面的各項營運費用、成本控制目標的實現進行嚴格監(jiān)督和檢查,確保經營效益。 7、與門店員工保持及時有效的溝通,協(xié)調員工關系,并做好上情準確下達、下情及時匯報。 8、負責公司各項管理規(guī)章、制度、手冊、要求實施的組織、協(xié)調、監(jiān)督、檢查、匯報。 9、負責準確及時收集市場和顧客信息,為重大營運決策提供重要參考。按時準確完成各項營運報表統(tǒng)計和分 析工作。 10、具體負責組織、實施店面的促銷宣傳活動和數據統(tǒng)計。 11、負責店面的安全生產和經營,確保店面安全生產、運營。 12、協(xié)助公司有關部門對本店面外圍部門的日常溝通和關系協(xié)調,以及事務處理。 13、積極、主動、不斷創(chuàng)新管理、促進店面經營管理目標的實現,績效達成 100%努力。 14、履行和實現上級領導特別批準授權的其他權利和職責。并承擔相應責任。 二、教育背景: 餐飲、酒店管理類相關專業(yè)大專學歷優(yōu)先。 三、經驗: 3 年以上餐飲/服務行業(yè)實踐管理經驗優(yōu)先。 四、技能: 1、具備扎實的專業(yè)功底和餐廳管理知識,具備一定的市場分析和表報統(tǒng)計、分析能力。 2、了解餐飲連鎖企業(yè)的發(fā)展特點和要求,具備一定的人事管理知識和理念。 3、具備較好的計劃、組織、協(xié)調能力和領導能力,以及優(yōu)秀的現場管理能力。 4、具備較好的記錄 、總結和寫作能力,執(zhí)行力優(yōu)秀。了解電腦操作。 5、具備良好的應變能力,能夠處理店面營運中出現的一般突發(fā)事件。 五、個性特征: 1、誠實、負責、熱情、開放、進取、勇于承擔責任。 2、強烈地責任感和良好的職業(yè)道德。 3、溝通能力強和團隊合作精神優(yōu)秀。勤奮、正直、積極、主動。2024-11-09
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樓面經理5000-10000元南寧-青秀區(qū)廣西南寧望塔樓餐飲服務有限責任公司餐飲業(yè)1、負責全面主持樓面服務工作,服從總經理和領導的安排,確保完成門店各項經營指標; 2、根據本樓面具體情況,審核崗位編制,崗位職責及各相關制度,工作標準和考核辦法。; 3、主持本樓面的工作例會,聽取匯報,督促工作,提高工作質量、工作效率及時發(fā)現解決工作中存在的問題。 4、負責對下屬工作進行安排、檢查、督導、協(xié)調、考核,及各項工作規(guī)范性、程序化、標準化、制度化。 5、根據市場情況和季節(jié)變化,了解賓客需求及時將信息反饋給廚師,并配合廚房擬定菜肴??刂莆锲窐藴室?guī)格和要求,滿足市場供應。 6、注重現場管理,安排并接待好VIP客人,妥善處理客人的投訴。 職位招聘1人2024-11-09韋昌安
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餐飲店長7000-10000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達廣場廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.門店體系管理 2.維護公司和員工關系 3.數據化運營門店 4.統(tǒng)籌管理門店 5.數據化管理門店 6.門店危機處理意識 7.顧客滿意度 8.線上線下活動的落地實施及結果反饋2024-11-09王麗輝
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餐飲店長3000-4000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)南寧市鮮而美餐飲管理有限公司餐飲業(yè)招食堂經理助理,要求2-3年以上工作經驗,有想法,略懂電腦操作,拒絕手機黨。待遇4000左右,暑假寒假有帶薪,月休4天,有年終獎,節(jié)日福利,轉正后有五險 職位招聘1-2人2024-11-08覃女士
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餐廳樓面經理5000-7000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)楊姐小茉莉餐飲店餐飲業(yè)1、對餐廳實行全面管理,確保為客人提供優(yōu)質餐飲服務,完成每月營業(yè)指標。 2、負責餐飲部員工的崗位業(yè)務培訓,督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業(yè)務素質。 3、根據制定的服務標準,確保員工對賓客服務的正確性及一貫性。 4、檢查各類用具的破損丟失情況,將各項易耗品費用降到最低點。 5、保持并發(fā)展客戶關系,建立客戶檔案。處理客人投訴,與客人溝通,征求客人反饋意見。 6、定期召開餐飲部例會,并在開餐前召開餐廳班前會布置任務,完成上傳下達的工作。 7、抓好員工隊伍的基本建設,熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和業(yè)務水平,開展經常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育,注意培訓、考核和選拔人才,培訓所有員工按制定的服務標準,熟練掌握服務技能,優(yōu)質高效的工作。 8、制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。2024-11-07
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餐廳員工3000-4000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)楊姐小茉莉餐飲店餐飲業(yè)1、了解餐廳服務流程,熟悉各種菜肴; 2、掌握基本的服務操作技能,認真做好每一餐的服務工作; 3、每天工作結束前搞好餐廳餐具的衛(wèi)生工作; 4、儀表整潔,注意個人衛(wèi)生,嚴格執(zhí)行公司規(guī)章制度; 5、配合領導完成其他工作事項。2024-11-07
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餐飲店長4000-5000元南寧-江南區(qū)-南國花園商城廣西獨味一絕供應鏈有限公司批發(fā)/零售以下是餐飲店長的招聘要求: 一、專業(yè)技能與經驗 ? 具備豐富的餐飲行業(yè)工作經驗,2-5年以上相關工作經歷。 ? 熟悉餐飲服務流程,包括從食材下單購到產品制作、服務顧客等各個環(huán)節(jié)。 ? 有一定的成本控制經驗,能合理管理產品、人力等成本。 二、管理能力 ? 擁有團隊管理經驗,能夠有效地領導、激勵和管理員工,協(xié)調不同崗位之間的工作。 ? 具備良好的組織和協(xié)調能力,確保餐廳日常運營的高效、有序。 ? 有處理突發(fā)情況和解決問題的能力,如顧客投訴、設備故障等。 三、客戶服務意識 ? 以客戶為中心,致力于提供優(yōu)質的客戶服務,提升顧客滿意度和忠誠度。 ? 能夠及時、有效地處理顧客的投訴和建議。 四、業(yè)務素養(yǎng) ? 具備較強的商業(yè)意識,能夠根據市場情況制定營銷策略,提高餐廳的營業(yè)額和利潤。 ? 了解餐飲行業(yè)相關法律法規(guī),確保餐廳合法經營。 五、個人素質 ? 有良好的溝通能力和人際交往能力,與員工、顧客、供應商等進行有效的溝通。 ? 具備抗壓能力,能在工作壓力下保持良好的工作狀態(tài)。 ? 有責任心和敬業(yè)精神,對工作認真負責。 崗位福利: 工資4500、加門店分紅。地址:淡村市場2024-11-05黃雪燕
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- 廣西故湘里餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時間 2年(2022年7月4日)
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 --
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該公司其他職位
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餐飲儲備干部
¥3000-4000元
南寧-良慶區(qū) -
食品廠廠長
¥8000-10000元
南寧-良慶區(qū) -
洗碗工
¥3000-4000元
南寧-良慶區(qū) -
餐飲樓面經理
¥6000-7000元
南寧-良慶區(qū) -
餐飲前廳主管
¥4000-5000元
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