您目前所在: 桂聘 > 南寧招聘  > 南寧總廚招聘
南寧江南區(qū)企業(yè)管理公司總廚招聘 logo

南寧江南區(qū)企業(yè)管理公司總廚招聘

共找到 2條 南寧 江南區(qū) 總廚 招聘 職位。好工作,上桂聘

廚師長(zhǎng)

9000-10000元
南寧-江南區(qū)-江南萬達(dá)廣場(chǎng) 1人 餐飲 企業(yè)管理
2024-11-09
王笑
上盡心,學(xué)習(xí)力強(qiáng),態(tài)度端正
職位招聘2人
2024-11-09
王笑
1、制定每一時(shí)期廚房工作計(jì)劃、成本預(yù)算等,并以此為依據(jù)制定可行實(shí)施細(xì)則,有效控制成本,保證毛利。
2、及時(shí)了解客人口味及用餐方式的變化,修訂菜譜,使之更符合市場(chǎng)要求,滿足顧客需要。
3、負(fù)責(zé)廚房的勞力調(diào)配和班組之間的協(xié)調(diào)工作。了解員工情況,根據(jù)每個(gè)員工的特長(zhǎng)安排工作,隨時(shí)根據(jù)工作的繁簡(jiǎn)、任務(wù)輕重對(duì)廚房人員合理調(diào)配。
4、負(fù)責(zé)指揮對(duì)菜品質(zhì)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和把關(guān),特殊情況親自操作。
5、準(zhǔn)確掌握原料庫(kù)存量,合理安排原料的使用,監(jiān)督各道生產(chǎn)工序,避免浪費(fèi),及時(shí)進(jìn)行貨物清盤,嚴(yán)格控制成本。
6、負(fù)責(zé)指導(dǎo)后廚其他人員的日常工作,搞好人員間的協(xié)調(diào),執(zhí)行工作紀(jì)律和行為準(zhǔn)則,及時(shí)解決工作中出現(xiàn)的問題。
7、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作,抓好環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生,督促各小組嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及廚房的各項(xiàng)衛(wèi)生制度,檢查食品、餐具、用具和廚師的個(gè)人衛(wèi)生,杜絕發(fā)生食品中毒事件。
8、每天親自驗(yàn)收原材物料,杜絕不合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)的原材物料入廚。
9、負(fù)責(zé)廚師的培訓(xùn)、考核工作,加強(qiáng)崗上培訓(xùn)和技術(shù)交流,力求菜品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和制作的規(guī)范化,并不斷研制新菜品。
10、檢查監(jiān)督廚房各種設(shè)備的安全使用和保養(yǎng)。
11、負(fù)責(zé)廚房的考勤。完成執(zhí)行店面經(jīng)理交派的其他工作。
約 2 個(gè)崗位
用APP更方便
掃碼下載桂聘APP
在線聊,入職快

南寧 行政總廚招聘工資

薪酬區(qū)間: 6K - 20K,最多人拿:8K-1W,最多人拿:1W以上
  • 17.6%
    6K-8K
  • 41.2%
    8K-1W
  • 41.2%
    1W以上

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    94.1%
  • 大專
    5.9%
南寧行政總廚招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占94.1%,大專占5.9%。

經(jīng)驗(yàn)要求分析

  • 不限經(jīng)驗(yàn)
    88.2%
  • 1-3年
    5.9%
  • 3-5年
    5.9%
南寧行政總廚招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占88.2%,1-3年占5.9%,3-5年占5.9%。

行業(yè)招聘

企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP