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南寧江南區(qū)餐飲廚師招聘

共找到 2條 南寧 江南區(qū) 餐飲廚師 招聘 職位。好工作,上桂聘

餐飲廚師長

6000-11000元
南寧-江南區(qū)-江南萬達廣場 1人
2024-11-09
江有青
1、負責店面出品所有菜品質(zhì)量和數(shù)量;
2、店里所有人事管理(應聘、晉升、辭退、培訓、制度宣導、勞務合同簽訂、保險辦理、健康證辦理、打卡規(guī)范、企業(yè)文化);
3、采購、供應商把控(供應商管理流程、臺賬制作),成本控制;
4、外事(與商城、稅務、工商、食藥局等部門外事溝通),處理客訴;
5、店面設備維修和維護;
6、店面后廚、檔口(玻璃、層上架、玻璃、臺面、冰箱、地面、死角衛(wèi)生、柜子、下水道、設備)、公區(qū)(制冰機、熬醬灶臺)、倉庫(凍庫、奶茶、調(diào)料、保鮮庫)、宿舍衛(wèi)生管理;
7、倉庫管理,對店里貨物負責,嚴格執(zhí)行先進先出、最大最小庫存量原則,保證倉庫進銷存一致;
8、保證店面物品、人員的安全,營造安全的工作環(huán)境;
對店面的毛利和純利負責,對店面的各個渠道評分負責、提升店面知名度和好評。
任職要求:
1、有3年以上后廚管理經(jīng)驗,懂得后廚運作;
2、有廚師功底;
3、有比較強的責任心。
薪資:底薪+滿勤獎+業(yè)績獎,轉正之后有入股資格進行股份分紅,分紅每月分一次
2024-11-09
王笑
1、制定每一時期廚房工作計劃、成本預算等,并以此為依據(jù)制定可行實施細則,有效控制成本,保證毛利。
2、及時了解客人口味及用餐方式的變化,修訂菜譜,使之更符合市場要求,滿足顧客需要。
3、負責廚房的勞力調(diào)配和班組之間的協(xié)調(diào)工作。了解員工情況,根據(jù)每個員工的特長安排工作,隨時根據(jù)工作的繁簡、任務輕重對廚房人員合理調(diào)配。
4、負責指揮對菜品質(zhì)量進行現(xiàn)場指導和把關,特殊情況親自操作。
5、準確掌握原料庫存量,合理安排原料的使用,監(jiān)督各道生產(chǎn)工序,避免浪費,及時進行貨物清盤,嚴格控制成本。
6、負責指導后廚其他人員的日常工作,搞好人員間的協(xié)調(diào),執(zhí)行工作紀律和行為準則,及時解決工作中出現(xiàn)的問題。
7、負責廚房衛(wèi)生工作,抓好環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生,督促各小組嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及廚房的各項衛(wèi)生制度,檢查食品、餐具、用具和廚師的個人衛(wèi)生,杜絕發(fā)生食品中毒事件。
8、每天親自驗收原材物料,杜絕不合質(zhì)量標準和價格標準的原材物料入廚。
9、負責廚師的培訓、考核工作,加強崗上培訓和技術交流,力求菜品生產(chǎn)的標準化和制作的規(guī)范化,并不斷研制新菜品。
10、檢查監(jiān)督廚房各種設備的安全使用和保養(yǎng)。
11、負責廚房的考勤。完成執(zhí)行店面經(jīng)理交派的其他工作。
約 2 個崗位
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南寧江南區(qū) 廚師招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 10K,最多人拿:4K
  • 13%
    2K
  • 20.8%
    3K
  • 35.1%
    4K
  • 26%
    5K
  • 2.6%
    6K-8K
  • 1.3%
    8K-1W
  • 1.3%
    1W以上

學歷要求分析

  • 不限學歷
    100%
南寧江南區(qū)廚師招聘需要什么學歷?不限學歷占100%。

經(jīng)驗要求分析

  • 不限經(jīng)驗
    98.7%
  • 1-3年
    1.3%
南寧江南區(qū)廚師招聘需要什么經(jīng)驗?不限經(jīng)驗占98.7%,1-3年占1.3%。

南寧 廚師百科

...崗位職責
1、為公司客戶制訂個性化備孕整體方案并提供每日指導服務;
2、采集、整理及科學分析客戶飲食、運動及生活習慣等方面信息;
3、根據(jù)客戶具體情況及時調(diào)整備孕方案;
4、對客戶進行相應級別的營養(yǎng)知識的引導和教育;
5、輔助銷售人員對客戶疑難問題進行溝通。

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