公司介紹

收起信息職位簡介負責烹飪、后廚整理、清潔崗位職責:1、負責處理廚房的運作及行政事務(wù);2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示;3、負責制訂廚房的各種工作計劃;4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任;5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善處理客人對出品的投訴;8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;任職資格:1、身體健康、精力充沛2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)
展開介紹

工商信息

  • 公司名稱:
    南寧市碗小二餐館
  • 法定代表人:
    張士杰
  • 成立時間:
    7年(2017年3月28日成立)
  • 注冊資金:
    --

上班地點

公司地址: 南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)高新大道55號安吉萬達廣場16棟122號 查看上班路線

附近租房價格 一室 950元/月
附近租房價格
公司2km附近租房價格,僅供參考
一室
950元/月
二室
1650元/月
三室
1700元/月
四室及以上
2850元/月

主要業(yè)務(wù)

南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)高新大道55號安吉萬達廣場16棟122號

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