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酒店餐飲部經理
4000-6000元
2024-09-11
陶春明總經理助理1. 餐飲部經理崗位職責
??餐飲部經理崗位職責?：
?全面負責?：餐飲部經理需要全面負責餐飲部的食品飲料生產和服務的計劃、組織和管理工作，確保日常業(yè)務能正常開展。?
?菜單籌劃?：與主廚師長共同進行菜單的籌劃和確定菜肴的價格，不斷推出新的菜肴品種。
??市場調研?：研究餐飲市場的動態(tài)和顧客的需求，有針對性地開發(fā)和改善餐飲產品服務。
?監(jiān)督管理?：監(jiān)督餐廳、酒吧等部門的服務工作，提高餐飲服務質量，同時加強膳務管理的領導，確保餐飲生產、服務的后勤工作得到保障。
??成本控制?：全面負責餐飲成本和費用的控制，包括采購、驗收、貯存等環(huán)節(jié)，定期進行餐飲成本分析。
??營銷活動?：計劃和組織餐飲的推銷活動，擴大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入。
??環(huán)境衛(wèi)生管理?：負責餐飲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、餐具和食品衛(wèi)生以及安全防火管理工作。
?人員管理?：全面負責餐飲部人員的組織和安排，對員工的工作表現(xiàn)進行評估，監(jiān)督部門培訓計劃的執(zhí)行，并實施有效的激勵手段。
約 1 個崗位
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桂林 薪酬績效招聘工資
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學歷要求分析
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不限學歷88.6%
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高中1.3%
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中專1.9%
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大專5.1%
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本科3.2%
桂林薪酬績效招聘需要什么學歷？不限學歷占88.6%，高中占1.3%，中專占1.9%，大專占5.1%，本科占3.2%。
經驗要求分析
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不限經驗89.2%
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1-3年10.1%
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5-10年0.6%
桂林薪酬績效招聘需要什么經驗？不限經驗占89.2%，1-3年占10.1%，5-10年占0.6%。
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