職位描述
5年以上的西廚經(jīng)驗、懂研發(fā)、懂成本掌控、熟悉西廚的管理事務(wù)
1、全面負責(zé)門店廚房的組織管理、指揮和烹飪工作
2、了解掌握各個崗位人員技術(shù)水平和工作特點,合理安排技術(shù)崗位、
3、控制菜品成本、合理使用各種原料,減少浪費,以掌握良好的毛利率
4、新品研究開發(fā)
5、負責(zé)廚房人員的培訓(xùn)及考勤等工作
6、檢查與指導(dǎo)廚房安全、衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施使用等情況,保證工作安全、衛(wèi)生、規(guī)范
上班地點
工作地址:
柳州城中區(qū)榮和天譽1層18-116 查看上班路線
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2024-11-12韋小姐
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西餅房副廚師長5000-6000元柳州-城中區(qū)-柳州城中萬達廣場柳州萬富酒店管理有限公司萬達嘉華酒店酒店/旅游崗位職責(zé) 1.有效的控制廚房的產(chǎn)品成本、運營成本及產(chǎn)品的質(zhì)量; 2.服從、支持上級的調(diào)配,能夠條理清楚并快速的完成工作內(nèi)容; 3.協(xié)調(diào)上下級的關(guān)系; 4.主動為店內(nèi)面包產(chǎn)品進行改良及創(chuàng)新; 5.負責(zé)面包的制作及面包房的管理及對員工的培訓(xùn)。 崗位要求 1.中專學(xué)歷以上; 2.熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識; 3.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗。2024-11-11韓先生
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2024-11-08鄒家雄
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自助餐廚師長4000-5000元柳州-城中區(qū)柳州市城中區(qū)由馬空間健康養(yǎng)生館(個體工商戶)醫(yī)療/護理/保健/衛(wèi)生崗位職責(zé): 1、負責(zé)廚房的日常管理和一切事務(wù),制定工作計劃,對廚房的出品、質(zhì)量、食品成本把控及承擔(dān)責(zé)任。2、具備菜品創(chuàng)新,研發(fā)開發(fā)的能力。3、監(jiān)督各班組的用料情況,合理使用原材料,減少浪費。4、尊照有關(guān)規(guī)定,加強食品的保鮮和衛(wèi)生工作。5、管理維護好本部門的設(shè)備,廚具,餐具。 任職要求: 年齡30-55歲,身體健康,能夠勝任廚房工作,無傳染疾病,3年以上廚房工作經(jīng)驗 崗位福利: 月休4天,生日福利,定期團建,包吃包住2024-11-07廖華
- 柳州市城中區(qū)渺渺蛋糕烘焙店
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲/禮品
- 成立時間 2年(2022年10月13日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --