職位描述
1.全面負責(zé)廚房的生產(chǎn)管理工作.帶領(lǐng)員工從事菜點生產(chǎn)制作.保證向客人及時提供達到規(guī)定質(zhì)量之產(chǎn)品.
2.做好廚房的組織管理工作.
3.負責(zé)菜肴規(guī)格和制作標(biāo)準(zhǔn)的制定.參與研究開發(fā)菜肴新品及食品促銷活動.
4.督導(dǎo)下屬帶頭履行各崗位職責(zé)和各項生產(chǎn)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn).主持高規(guī)格以及重要賓客菜肴的烹制工作.
5.定期參加部門例會.提出合理化建議.主持廚房會議.
6.負責(zé)審定及驗收廚房每天所需原材料.負責(zé)原料.調(diào)料申領(lǐng)單的審簽.
7.負責(zé)廚房的組織管理.做好班組的工作協(xié)調(diào)和人員的臨時調(diào)配.
8.負責(zé)廚房下屬的考核.評估.制定廚房員工培訓(xùn)計劃并負責(zé)實施.
9.督導(dǎo)廚房各崗位搞好環(huán)境及個人衛(wèi)生.防止食物中毒事故發(fā)生.
10.主動征詢賓客意見和建議.與餐廳保持良好的溝通.向總經(jīng)理負責(zé),不斷改正和調(diào)整菜肴口味.提高菜肴品質(zhì).
11.負責(zé)廚房所有設(shè)備.器具正確使用的檢查與指導(dǎo).審批器械檢修報告單.
12.督導(dǎo)下屬做好安全生產(chǎn)工作.確保食品加工和生產(chǎn)的操作安全.
13.待遇;3000-6000元/月.包食宿.轉(zhuǎn)正后購買社保.
公司簡介
柳州正菱集團有限公司創(chuàng)建于1982年.它的前身為柳州市柳南區(qū)汽車配件有限公司.公司經(jīng)過30年的發(fā)展.已形成以汽車和多功能拖拉機及其零部件.柴油發(fā)動機和發(fā)電機組及其零部件.數(shù)控機床和普通機床及其零部件和水泥建材工業(yè)為主導(dǎo).同時業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋房地產(chǎn)開發(fā).建筑.商貿(mào)物流.金融服務(wù)業(yè)的科工貿(mào)一體化.多元化經(jīng)營.專業(yè)化管理的民營企業(yè)集團.集團公司擁有資產(chǎn)80多億元.擁有員工9000多人.其中專業(yè)技術(shù)人員800多人.公司已形成了以集團公司董事局為核心.以集團公司總經(jīng)理經(jīng)營班子為中心.以各子公司領(lǐng)導(dǎo)班子為基礎(chǔ)的科學(xué)決策.高效運作的企業(yè)管理團隊.經(jīng)營團隊和完整有效的企業(yè)管理體系,形成了以集團技術(shù)中心為主導(dǎo).以各子公司技術(shù)開發(fā)部為支撐的技術(shù)創(chuàng)新.產(chǎn)品研發(fā)的科技隊伍,同時擁有一支老中青三結(jié)合的有一技之長的生產(chǎn)技術(shù)工人隊伍.公司資產(chǎn)優(yōu)良.信譽高.連續(xù)多年被自治區(qū)級銀行評為“AAA”級資信企業(yè).連續(xù)多年被自治區(qū)工商局授予“重合同.守信用”企業(yè)和全國“重合同.守信用”示范單位.連續(xù)多年被區(qū)市評為“先進私營企業(yè)”.“技術(shù)創(chuàng)新先進集體”.2004年和2011年分別兩次被評為全國民營企業(yè)500強.2008年集團公司技術(shù)中心被認定為省級企業(yè)技術(shù)中心.集團公司2009年至2011年連續(xù)三年被評為廣西100強企業(yè).廣西優(yōu)秀企業(yè).2011年被中共廣西壯族自治區(qū)委員會.廣西壯族自治區(qū)人民政府授予“廣西強優(yōu)工業(yè)企業(yè)”稱號.
集團公司主要企業(yè)有:桂林正菱第二機床有限責(zé)任公司.桂林正菱機床制造有限責(zé)任公司.桂林正菱英山柴油機有限公司.廣西華泰機器有限公司.柳州桂泰車輛有限責(zé)任公司.柳州正菱機器有限公司.柳州正菱傳動機械有限公司.柳州正菱重型數(shù)控機床有限公司.柳州市汽車齒輪總廠.柳州市八菱柴油機配件廠.柳州市東風(fēng)汽車配件總廠.柳州晶泰玻璃有限公司.柳州正菱鹿寨水泥有限公司.湖南遠大水泥有限公司.柳州市昌盛混凝土有限公司.柳州正菱鹿寨水泥制品廠.柳州市榮昌房地產(chǎn)開發(fā)有限公司.柳州市團利置業(yè)有限公司.廣西浩誠房地產(chǎn)開發(fā)有限公司.柳州市昌盛建筑工程有限責(zé)任公司.柳州市柳南區(qū)汽車配件總公司.柳州市寶都鋼材貿(mào)易有限公司.廣西正菱融資性擔(dān)保有限公司.柳州市柳江縣興柳村鎮(zhèn)銀行.柳州市榮昌賓館.賀州市正菱大酒店.柳州正菱大廈等.
公司的經(jīng)營理念是:多元化經(jīng)營.專業(yè)化管理.科學(xué)化發(fā)展.
公司的經(jīng)營方針是:主業(yè)優(yōu)先.板塊互動.資源共享.合作共贏
有意應(yīng)聘者請在投郵箱簡歷時注明“姓名+應(yīng)聘崗位”
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地址:廣西柳州市柳邕路273號(榮昌賓館)
上班地點
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廚師（西大食堂招）4000-5500元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū) 初中以上崗位職責(zé)： 1、掌握各菜系特點,掌握各種烹調(diào)技能,懂得各種調(diào)料的運用,保證菜肴出品色、香、味俱全。 2、嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，保證菜品質(zhì)量，對原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權(quán)退回。 3、嚴(yán)格區(qū)分炒、爆、溜、炸、煎等烹調(diào)的方法，保證每種烹調(diào)方法所出菜品的獨特風(fēng)味。 4、開餐前后做好本崗位衛(wèi)生工作,準(zhǔn)備好各種配料和調(diào)料,做好設(shè)備、用具的清潔和維護。 5、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及《十M管理》要求,做好工作區(qū)域內(nèi)環(huán)境,設(shè)施,設(shè)備的清洗衛(wèi)生及安全工作。 二、任職資格： 1、18-50歲；具備良好的思想品質(zhì)，能吃苦耐勞，有敬業(yè)愛崗精神，熱愛本職工作，團結(jié)協(xié)作好。 2、身體健康，須持有《健康證》后方可上崗。 3、掌握烹飪相關(guān)食品安全衛(wèi)生知識，持有廚師證者優(yōu)先考慮； 4、擅長炒包廂菜、食堂大鍋菜。
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廚師4000-5000元桂林-臨桂區(qū)-秧塘工業(yè)園區(qū) 1年以上 45歲以下桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負責(zé) 2、主動聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負責(zé)廚房的運轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時訂貨、補貨 面試電話：唐主管 177? 5851?? 9726
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員工食堂廚師3800-5000元桂林-七星區(qū)-信息產(chǎn)業(yè)園 2年以上桂林星辰科技股份有限公司計算機硬件1、負責(zé)食堂餐品制作； 2、對食堂的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 3、使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 6、其他臨時性工作 7、需要2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗
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許可項目：藥品批發(fā)；食品銷售；第三類醫(yī)療器械經(jīng)營；第三類醫(yī)療器械租賃；道路貨物運輸（不含危險貨物）；道路危險貨物運輸；檢驗檢測服務(wù)；中藥飲片代煎服務(wù)；國家重點保護水生野生動物及其制品經(jīng)營利用；藥品互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)；醫(yī)療器械互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)；Ⅱ、Ⅲ類射線裝置銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：第一類醫(yī)療器械銷售；第一類醫(yī)療器械租賃；第二類醫(yī)療器械銷售；第二類醫(yī)療器械租賃；醫(yī)護人員防護用品批發(fā)；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；保健食品（預(yù)包裝）銷售；嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品銷售；特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品銷售；國內(nèi)貨物運輸代理；普通貨物倉儲服務(wù)（不含危險化學(xué)品等需許可審批的項目）；裝卸搬運；勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）；供應(yīng)鏈管理服務(wù)；消毒劑銷售（不含危險化學(xué)品）；專用化學(xué)產(chǎn)品銷售（不含危險化學(xué)品）；潤滑油銷售；玻璃儀器銷售；化妝品批發(fā)；日用百貨銷售；終端計量設(shè)備銷售；家用電器銷售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；服裝服飾批發(fā)；辦公用品銷售；辦公設(shè)備耗材銷售；電子元器件與機電組件設(shè)備銷售；勞動保護用品銷售；特種勞動防護用品銷售；機械設(shè)備銷售；計算機軟硬件及輔助設(shè)備批發(fā)；網(wǎng)絡(luò)設(shè)備銷售；軟件銷售；專用設(shè)備修理；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；倉儲設(shè)備租賃服務(wù)；租賃服務(wù)（不含許可類租賃服務(wù)）；住房租賃；非居住房地產(chǎn)租賃；健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）；企業(yè)管理咨詢；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；信息技術(shù)咨詢服務(wù)；網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù)；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；咨詢策劃服務(wù)；市場營銷策劃；物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用服務(wù)；區(qū)塊鏈技術(shù)相關(guān)軟件和服務(wù)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；人工智能公共服務(wù)平臺技術(shù)咨詢服務(wù)；人工智能公共數(shù)據(jù)平臺；人工智能基礎(chǔ)資源與技術(shù)平臺；人工智能雙創(chuàng)服務(wù)平臺；企業(yè)管理；醫(yī)院管理；品牌管理；商務(wù)代理代辦服務(wù)；業(yè)務(wù)培訓(xùn)（不含教育培訓(xùn)、職業(yè)技能培訓(xùn)等需取得許可的培訓(xùn)）；會議及展覽服務(wù)；以自有資金從事投資活動；汽車新車銷售；采購代理服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
機械模具的研發(fā)及技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢;儀器儀表、普通機械設(shè)備、電子產(chǎn)品、五金交電、化工產(chǎn)品(易燃、易爆、劇毒危險品及其他危險品除外)、潤滑油、橡膠制品、環(huán)保設(shè)備、電氣設(shè)備、包裝材料、閥門管道設(shè)備、壓縮機及配件、水暖器材、電腦及配件、玻璃儀器、廚具、潔具、日用雜貨、家用電器、文具用品、消防器材、建材、電線電纜、安防器材、食品、體育用品、窗簾、文化用品、勞保用品、護膚品、化妝品、美容用品、日用百貨的銷售;普通機械設(shè)備、電子產(chǎn)品的維修及技術(shù)咨詢服務(wù)。 -
裝載機、叉車、路面機械覆蓋件、機械配件、玻璃鋼制品、金屬磷化處理產(chǎn)品生產(chǎn)制造及銷售；金屬防腐施工，道路普通貨物運輸，房屋租賃服務(wù)（法律法規(guī)規(guī)定須經(jīng)審批的經(jīng)營項目，須辦理審批后方可經(jīng)營）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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航空、航天相關(guān)設(shè)備制造;其他航空航天器制造;導(dǎo)航、氣象及海洋專用儀器制造;光學(xué)玻璃制造;制鏡及類似品加工;汽車零部件及配件制造;電氣信號設(shè)備裝置制造;新材料技術(shù)推廣服務(wù);軟件開發(fā);信息系統(tǒng)集成服務(wù);數(shù)字內(nèi)容服務(wù);科技中介服務(wù);互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù);互聯(lián)網(wǎng)接入及相關(guān)服務(wù);工業(yè)自動控制系統(tǒng)裝置制造;有色金屬合金制造;汽車零部件、微型汽車底盤、吊扇、金屬切削機床、制藥機械、環(huán)境保護機械及專用設(shè)備制造,企業(yè)技工學(xué)校辦學(xué),廠房、門面租賃,程控器,塑料工業(yè),變色眼鏡加工,鋁制窗框制造;道路普通貨物運輸;住宿服務(wù)(限分支機構(gòu)經(jīng)營)。 -
一般項目：銷售：家具、廚衛(wèi)用品、家用電器、辦公用品、日用品、窗簾、塑料制品（一次性塑料餐具除外）、電子產(chǎn)品、建筑材料、五金交電、裝潢材料、家居飾品、日用木制品、陶瓷制品、金屬材料、燈具、工藝品（象牙及其制品除外）、玻璃制品、皮鞋制品、布藝制品、地毯；網(wǎng)上銷售：門窗、門鎖；室內(nèi)裝飾裝修；住宅水電安裝維護服務(wù)。（除許可業(yè)務(wù)外，可自主依法經(jīng)營法律法規(guī)非禁止或限制的項目）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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一般項目：衛(wèi)生潔具銷售;衛(wèi)生陶瓷制品銷售;塑料制品銷售;建筑陶瓷制品銷售;特種陶瓷制品銷售;軟木制品銷售;日用木制品銷售;電子產(chǎn)品銷售;日用玻璃制品銷售;技術(shù)玻璃制品銷售;家用電器銷售;儀器儀表銷售;廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā);環(huán)境保護專用設(shè)備銷售;建筑材料銷售;食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;新鮮水果批發(fā);新鮮水果零售;水產(chǎn)品批發(fā);水產(chǎn)品零售;家具安裝和維修服務(wù);日用品銷售;技術(shù)進出口;技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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一般項目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；汽車零部件研發(fā)；軟件開發(fā)；自有資金投資的資產(chǎn)管理服務(wù)；企業(yè)管理；市場調(diào)查（不含涉外調(diào)查）；企業(yè)形象策劃；廣告設(shè)計、代理；圖文設(shè)計制作；會議及展覽服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；商務(wù)代理代辦服務(wù)；代駕服務(wù)；汽車拖車、求援、清障服務(wù)；機動車改裝服務(wù)；機動車修理和維護；小微型客車租賃經(jīng)營服務(wù)；貿(mào)易經(jīng)紀(jì)；二手車經(jīng)紀(jì)；新能源汽車整車銷售；汽車新車銷售；汽車舊車銷售；汽車零配件零售；汽車裝飾用品銷售；潤滑油銷售；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；日用百貨銷售；電子產(chǎn)品銷售；日用玻璃制品銷售；塑料制品銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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住宿服務(wù)；預(yù)包裝食品零售；卷煙、雪茄煙零售；會議服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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一般項目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；醫(yī)護人員防護用品生產(chǎn)（Ⅰ類醫(yī)療器械）；第二類醫(yī)療器械銷售；第一類醫(yī)療器械銷售；紡織、服裝及家庭用品批發(fā)；服裝輔料銷售；母嬰用品銷售；游藝及娛樂用品銷售；娛樂船和運動船銷售；休閑娛樂用品設(shè)備出租；電子產(chǎn)品銷售；儀器儀表銷售；機械設(shè)備銷售；助動自行車、代步車及零配件銷售；電子元器件批發(fā)；智能機器人銷售；人工智能硬件銷售；辦公設(shè)備銷售；光學(xué)玻璃銷售；家用電器銷售；音響設(shè)備銷售；租賃服務(wù)（不含出版物出租）；體育用品設(shè)備出租；文化用品設(shè)備出租；日用品出租；服裝服飾出租；農(nóng)業(yè)機械服務(wù)；醫(yī)用口罩零售；醫(yī)用口罩批發(fā)；日用口罩（非醫(yī)用）銷售；殘疾人座車銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
許可項目:藥品批發(fā);第三類醫(yī)療器械經(jīng)營;醫(yī)療器械互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù);藥品互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù);檢驗檢測服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目:第一類醫(yī)療器械銷售;第二類醫(yī)療器械銷售;醫(yī)護人員防護用品批發(fā);衛(wèi)生用品和一次性使用醫(yī)療用品銷售;個人衛(wèi)生用品銷售;母嬰用品銷售;醫(yī)用口罩批發(fā);特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品銷售;食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;保健食品（預(yù)包裝）銷售;消毒劑銷售（不含危險化學(xué)品）;互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）;日用百貨銷售;實驗分析儀器銷售;智能儀器儀表銷售;藥物檢測儀器銷售;光學(xué)儀器銷售;玻璃儀器銷售;化妝品批發(fā);食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā);農(nóng)副食品加工專用設(shè)備銷售;針紡織品銷售;產(chǎn)業(yè)用紡織制成品銷售;成人情趣用品銷售（不含藥品、醫(yī)療器械）;健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）;緊急救援服務(wù);專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù);會議及展覽服務(wù);勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）;市場營銷策劃;企業(yè)形象策劃;企業(yè)管理;技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;總質(zhì)量4.5噸及以下普通貨運車輛道路貨物運輸（除網(wǎng)絡(luò)貨運和危險貨物）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
- 柳州正菱集團有限公司
- 所在行業(yè) 賓館/玻璃
- 成立時間 12年（2012年8月29日）
- 企業(yè)性質(zhì) 民營企業(yè)
- 公司規(guī)模 --
