1)持行公司領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù),完成餐飲目標(biāo)營(yíng)收指標(biāo)。監(jiān)督酒店餐飲部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)方式規(guī)范化、服務(wù)過(guò)程程序化,搞好員工培訓(xùn),控制餐飲成本,提高利潤(rùn);
2)監(jiān)督餐牌定價(jià)、推銷(xiāo)策略,定期或不定期地做好對(duì)外宣傳;
3)編制年度財(cái)務(wù)預(yù)算方案,分析經(jīng)營(yíng)動(dòng)向;
4)檢查服務(wù)員出勤情況及衛(wèi)生清潔情況,合理安排勞動(dòng)力,檢查服務(wù)員儀表是否整潔,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正;
5)督導(dǎo)下屬員工提高服務(wù)質(zhì)量;對(duì)客彬彬有禮、微笑服務(wù),樹(shù)立團(tuán)隊(duì)精神;
6)對(duì)服務(wù)員當(dāng)天工作、服務(wù)態(tài)度等表現(xiàn)進(jìn)行考評(píng),給予員工表?yè)P(yáng)或批評(píng);
7)對(duì)后廚菜品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),做好餐飲樓面與后廚之間的溝通工作;
8)憑最新市場(chǎng)研究,更新餐牌,提高收入,開(kāi)拓客源市場(chǎng);
任職資格:
1.年齡要求:25-45歲,大專(zhuān)以上學(xué)歷;
2.具有兩年以上酒店餐廳服務(wù)和管理工作經(jīng)驗(yàn),具有較強(qiáng)的組織管理能力,熟悉包廂及宴會(huì)的服務(wù)業(yè)務(wù),能夠有效地督導(dǎo)下級(jí)工作;
3.具有酒店餐廳管理知識(shí),熟知各種菜品的上菜程序及要求;掌握餐廳擺臺(tái)上菜服務(wù)等方面知識(shí),并熟悉賓客接待的禮儀、禮節(jié);
4.具有一定社交能力及判斷,應(yīng)變,決策能力,具備營(yíng)銷(xiāo)思維能力,具備團(tuán)隊(duì)管理建設(shè)能力,善于協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系并能妥善處理突發(fā)事件,具有餐飲營(yíng)銷(xiāo)思維,有一定的語(yǔ)言文字能力,能撰寫(xiě)有關(guān)業(yè)務(wù)報(bào)告;
5.善于搞好人際關(guān)系,能與他人友好合作,學(xué)習(xí)能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、抗壓能力強(qiáng)。
1、按酒店規(guī)定著裝、守時(shí)、快捷、服務(wù)指揮;
2、開(kāi)餐前做好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準(zhǔn)備工作;
3、保證對(duì)號(hào)上菜,熟知餐廳菜品的特色及制作原理和配料搭配;
4、熟記餐廳房間號(hào)、臺(tái)號(hào),負(fù)責(zé)點(diǎn)菜菜品的傳菜準(zhǔn)確無(wú)誤,按上菜程序準(zhǔn)確無(wú)誤,迅速送到服務(wù)員手里
5、傳菜過(guò)程中,輕、快、穩(wěn)、不與客人爭(zhēng)道,做到理字當(dāng)先,請(qǐng)字不斷。做到六不端:溫度不夠不端、衛(wèi)生不夠不斷、數(shù)量不夠不端、形狀不對(duì)不端、顏色不對(duì)不端、配料不對(duì)不端,嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān);
6、餐前準(zhǔn)備好調(diào)料,佐料及傳菜工具,主動(dòng)配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備。
要求:
1、吃苦耐勞,服從安排
2、熱愛(ài)酒店服務(wù)行業(yè),服務(wù)意識(shí)強(qiáng)
3、身體健康,持有健康證
約 2 個(gè)崗位

柳南區(qū)附近熱門(mén)公司

柳州五菱物流有限公司
工業(yè)服務(wù)公司、汽車(chē)貿(mào)易服務(wù)公司、商貿(mào)中心、餐飲管理公司、印刷廠、五菱物流等內(nèi)部經(jīng)營(yíng)單位,提供第三方物流服務(wù)、國(guó)產(chǎn)汽車(chē)及配件銷(xiāo)售、汽車(chē)修理、市場(chǎng)管理、工業(yè)快餐、門(mén)面及場(chǎng)地出租、印刷、保潔等多元化服務(wù)
廣西柳州合展運(yùn)輸有限公司
專(zhuān)業(yè)汽車(chē)運(yùn)輸
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廣西風(fēng)馳舊機(jī)動(dòng)車(chē)交易市場(chǎng)有限公司
為二手汽車(chē)交易提供集中交易場(chǎng)所及相關(guān)服務(wù)項(xiàng)目,市場(chǎng)開(kāi)發(fā)管理服務(wù),機(jī)動(dòng)車(chē)寄賣(mài)、導(dǎo)購(gòu)、租賃,機(jī)動(dòng)車(chē)信息咨詢,機(jī)動(dòng)車(chē)置換,汽車(chē)銷(xiāo)售;機(jī)動(dòng)車(chē)檢測(cè)服務(wù)。
柳州市偉德物流有限責(zé)任公司
普通貨運(yùn) ;裝卸搬運(yùn)服務(wù), 零擔(dān)貨物配送,汽車(chē)配件銷(xiāo)售,場(chǎng)地租賃服務(wù)。
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柳州柳南區(qū) 服務(wù)員招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 6K,最多人拿:3K
  • 33.3%
    2K
  • 62.5%
    3K
  • 2.1%
    5K
  • 2.1%
    6K-8K

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    100%
柳州柳南區(qū)服務(wù)員招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占100%。

經(jīng)驗(yàn)要求分析

  • 不限經(jīng)驗(yàn)
    100%
柳州柳南區(qū)服務(wù)員招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占100%。

柳州 服務(wù)員百科

...崗位職責(zé)
1、依店長(zhǎng)安排認(rèn)真做好衛(wèi)生、鋪臺(tái),用品準(zhǔn)備等開(kāi)店工作
2、保持工作過(guò)程中店內(nèi)的實(shí)時(shí)清潔
3、主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到接待并服務(wù)顧客
4、善于向顧客介紹和銷(xiāo)售本餐廳飲品及菜點(diǎn)
5、服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作
6、積極參加公司培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
企業(yè)服務(wù)
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