職位描述
1、能熟練制作湘菜，家常菜。
2、定期安排搞好廚房衛(wèi)生清潔與消毒工作；
3、負(fù)責(zé)設(shè)備、用具的保管、保養(yǎng)和報(bào)修工作；
4、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及公司規(guī)定的規(guī)章制度；
5、負(fù)責(zé)每天的計(jì)劃用料和領(lǐng)料工作，控制成本，減少浪費(fèi)，并做好每月的盤(pán)存工作；
6、制定出品操作、出品質(zhì)量、出品分量、出品裝飾的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照公司規(guī)定見(jiàn)單出品；
7、負(fù)責(zé)本部門(mén)日常用品下單、簽收等相關(guān)工作；經(jīng)常培訓(xùn)員工各種食品的制作方法，提高業(yè)務(wù)水平；
8、認(rèn)真做好客人對(duì)食品的投訴工作，從而改進(jìn)食品質(zhì)量或從中烹制特色食品滿足客人各種口味的需求
9、有相應(yīng)的菜品創(chuàng)新能力。
公司簡(jiǎn)介
位于秀峰區(qū)中安路尊神廟C-107鋪面，我們主要湘菜為特色，公司目前即將開(kāi)業(yè)，誠(chéng)聘大量服務(wù)員，湘菜廚師，福利多多！?。。。。。?/p>
上班地點(diǎn)
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可能感興趣的職位
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廚師長(zhǎng)5000-8000元桂林-七星區(qū) 中專(zhuān)以上 5年以上 29-48歲桂林瑞家物業(yè)服務(wù)有限公司物業(yè)管理/商業(yè)中心1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類(lèi)食品，對(duì)廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動(dòng)聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨 6、定期檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 7、熟悉本地菜系 8、月休4天
莫經(jīng)理物業(yè)經(jīng)理 -
廚師長(zhǎng)/副廚7000-10000元桂林-靈川縣-金色年華桂林田園紅小辣椒餐飲文化有限公司餐飲業(yè)新店七星店：急招廚師長(zhǎng)/副廚 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)； 2、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃； 3、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 4、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力； 5、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 任職資格： 1、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，有工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
康女士
桂林相關(guān)熱門(mén)崗位
相關(guān)企業(yè)
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餐飲 -
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餐飲/環(huán)保
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從事住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；保健食品銷(xiāo)售；健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）；護(hù)理機(jī)構(gòu)服務(wù)；（不含醫(yī)療服務(wù)）；康復(fù)輔具適配服務(wù)；中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）；中草藥收購(gòu)；養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）；健身休閑活動(dòng)；第一類(lèi)醫(yī)療器械銷(xiāo)售；教育咨詢服務(wù)。 -
酒店管理、餐飲管理；住宿服務(wù)（憑有效許可證經(jīng)營(yíng)）；食品經(jīng)營(yíng)（憑有效許可證經(jīng)營(yíng)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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餐飲
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地區(qū)招聘
- 秀峰區(qū)太寶家廚餐飲店
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時(shí)間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
