職位描述
1.菜單的制定；
2.菜品成本、品質(zhì)的管控；
3.廚房?jī)?nèi)各環(huán)節(jié)工作規(guī)范及時(shí)間的管控與監(jiān)督；
4.原材料的管控；
5.廚房、初加工、發(fā)餐間的業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)與溝通；
6.下屬操作技能的提升；
7.配合上級(jí)主管的工作；
公司簡(jiǎn)介
? ? ? ?桂林鮮牧集團(tuán)成立于2015年5月，注冊(cè)資本6000萬(wàn)元人民幣，公司總部位于桂林市國(guó)家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)。集團(tuán)旗下有桂林鮮牧生態(tài)牧業(yè)有限公司、桂林牧和農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、桂林蒸到位食品發(fā)展有限公司、桂林好馬園林有限公司等多家全資子公司和控股公司；公司擁有直營(yíng)生態(tài)養(yǎng)殖基地2個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化無(wú)抗生態(tài)養(yǎng)殖合作基地30多個(gè)，具備年產(chǎn)生態(tài)土豬10萬(wàn)頭、黃牛肉5萬(wàn)頭、高山羊20萬(wàn)只、生態(tài)土雞50萬(wàn)羽，年產(chǎn)安全肉制品達(dá)3萬(wàn)余噸。公司設(shè)有營(yíng)銷(xiāo)中心、產(chǎn)研中心、供應(yīng)鏈中心、財(cái)務(wù)中心、管理中心等六大職能部門(mén)以及建有600㎡品牌旗艦店和機(jī)械化無(wú)菌分割生產(chǎn)線。
? ? ? ?桂林鮮牧集團(tuán)旗下冷鮮肉品牌“鮮牧到家”生鮮營(yíng)養(yǎng)搭配連鎖超市，依托桂林市適宜生態(tài)畜牧養(yǎng)殖的自然條件和無(wú)抗無(wú)激素飼料及天然牧場(chǎng)生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，全面推進(jìn)“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖、統(tǒng)一檢驗(yàn)檢疫、統(tǒng)一定點(diǎn)屠宰、統(tǒng)一排酸分割、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)包裝、統(tǒng)一冷藏配供”六大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)從源頭到餐桌質(zhì)量管控全程追溯。遵循“新鮮、安全、營(yíng)養(yǎng)、健康”的發(fā)展理念；秉承“潤(rùn)澤民生、普惠天下”的經(jīng)營(yíng)宗旨，打造“鮮牧到家”生態(tài)放心肉品牌，讓市民吃上生態(tài)放心肉，引領(lǐng)美食新方向，拓展新渠道、新網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)新跨越；按照龍頭企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行運(yùn)作實(shí)施，逐步打造成為自治區(qū)級(jí)、國(guó)家級(jí)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
? ? ? 因企業(yè)發(fā)展需要，誠(chéng)聘各類(lèi)專(zhuān)業(yè)精英；"鮮牧"的團(tuán)隊(duì)因你而強(qiáng)大，你會(huì)因?yàn)轷r牧的團(tuán)隊(duì)而更加優(yōu)秀！公司用人理念：人盡其才、快樂(lè)工作、共享效益，讓創(chuàng)造效益的員工、獲得匹配的待遇和價(jià)值！您若剛畢業(yè)，這里是您快速成長(zhǎng)、夢(mèng)想起航的第一站；別人抱怨你好高騖遠(yuǎn)，我們給你機(jī)會(huì)挑大梁；別人考核你的經(jīng)驗(yàn)，我們發(fā)掘你的潛力！您的夢(mèng)想，"鮮牧"給你實(shí)現(xiàn)的舞臺(tái)！
上班地點(diǎn)
工作地址：
品牌店地址：高新區(qū)彰泰天街10-1F，鮮牧到家 查看上班路線
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印刷師傅5500-6000元桂林-七星區(qū) 初中以上桂林市七星區(qū)愛(ài)高塑膠制品廠生產(chǎn)/制造熟悉調(diào)油墨，懂看圖紙打樣，制作網(wǎng)板/鋼板，夾具，調(diào)移印機(jī)，絲印機(jī)，有現(xiàn)場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先！
潘德成法人 -
廚師6000-7000元桂林-象山區(qū)金鋪?zhàn)邮称罚ń蚪蛴形镀【启~(yú)）快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)要求：年齡30到55歲，身體健康，能吃苦耐勞， 待遇：工資6000一7000每月，月休4天，包吃三餐
楊女士 -
員工食堂廚師3800-5000元桂林-七星區(qū)-信息產(chǎn)業(yè)園 2年以上桂林星辰科技股份有限公司計(jì)算機(jī)硬件1、負(fù)責(zé)食堂餐品制作； 2、對(duì)食堂的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 3、使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、定期檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 6、其他臨時(shí)性工作 7、需要2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)
陽(yáng)先生人資專(zhuān)員 -
廚師4000-5000元桂林-臨桂區(qū)-秧塘工業(yè)園區(qū) 1年以上 45歲以下桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類(lèi)食品，對(duì)廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動(dòng)聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨 面試電話：唐主管 177? 5851?? 9726
蘇經(jīng)理人事部經(jīng)理 -
煮飯阿姨2800-4000元桂林-靈川縣 35-50歲靈川縣定江鎮(zhèn)粵派陽(yáng)光門(mén)窗廠家居/室內(nèi)設(shè)計(jì)/裝潢/建材1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類(lèi)食品，對(duì)廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動(dòng)聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨 6、定期檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全
吳總人事經(jīng)理 -
廚師（安哥拉）10000-11000元桂林-臨桂區(qū) 初中以上 2年以上 25-50歲廣西風(fēng)雨林科技有限公司人力資源派往國(guó)家：安哥拉 崗位要求：會(huì)面食，北?菜方?為主，會(huì)做?待招?餐。 其他要求： 1、50歲以下，身?健體?康，無(wú)慢?病性?或重大手術(shù)， 2、吃?耐苦?勞，無(wú)不?嗜良?好，服?管從?理，能長(zhǎng)?駐期?外工作。 面試方式：簡(jiǎn)歷表選人（專(zhuān)用版本），電話/視頻面試 簽證辦理周期：1.5個(gè)月左右 薪?福酬?利： 1、薪資人?幣民?打卡。 2、首?簽次?訂2年合同，期?可滿(mǎn)?根據(jù)情?自況?由選擇?否是?續(xù)簽，能力?出突?者合同?內(nèi)期?還可?受享?調(diào)薪?晉及?升至?應(yīng)相?管理崗位。 3、工?期作?間公?包司?吃住，發(fā)?日放?常生活用品，公?提司?供完?生善?活服務(wù)?安及?全保障，無(wú)?顧后?之憂。 說(shuō)明： 1.本崗位需服務(wù)費(fèi)，出國(guó)費(fèi)用公司負(fù)責(zé)含出國(guó)所有簽證費(fèi)、機(jī)票、保險(xiǎn)等。 2.護(hù)照費(fèi)、體檢費(fèi)、國(guó)內(nèi)交通費(fèi)根據(jù)實(shí)際發(fā)生自行承擔(dān)。 備注：本崗位為國(guó)內(nèi)企業(yè)，求職者與國(guó)內(nèi)用人單位簽訂勞動(dòng)合同，正規(guī)工作簽證出境，工資由用人單位直接發(fā)員工，項(xiàng)目更穩(wěn)妥工作更放心，報(bào)名交資料與我司簽訂推薦服務(wù)協(xié)議。
陳經(jīng)理招聘顧問(wèn) -
廚師3500-6000元桂林-疊彩區(qū)桂林印象漓水酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé)：廚師 1、負(fù)責(zé)菜肴制作和衛(wèi)生安全。 2、根據(jù)客人和員工口味，適時(shí)調(diào)整菜肴口味。 3、負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的烹調(diào)工作，保證食品質(zhì)量； 4、重視成本核算，降低食品成本，做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。 5、按時(shí)保質(zhì)保量完成客飯和員工餐工作。 1、在中餐方面有相當(dāng)?shù)闹R(shí)和實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)， 二年以上的餐廳廚房工作經(jīng)驗(yàn)為佳。 2、熟悉廚房工作流程，對(duì)菜品的準(zhǔn)備和制作有一定的了解； 3、有菜品成本控制、菜品開(kāi)發(fā)、創(chuàng)新能力者優(yōu)先。
黃小姐 -
蛋糕裱花師2500-3500元桂林-秀峰區(qū)秀峰區(qū)蜜思蜜語(yǔ)蛋糕店快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)崗位職責(zé)：按所定食譜精心加工、制作面點(diǎn)食品任職資格：年齡22-30歲，男女不限，有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先工作時(shí)間：08.00-17.00 09.00-18.00
蒙女士
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夜班屠宰工3500-4000元桂林-七星區(qū)-信息產(chǎn)業(yè)園 2年以上 25-48歲桂林牧生源連鎖超市有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)1、負(fù)責(zé)豬、牛、羊等肉類(lèi)的屠宰并掌握基本的分肉技術(shù)和常識(shí)，熟悉肉類(lèi)各個(gè)部位及分割技能 2、保持作業(yè)區(qū)的安全操作及清潔衛(wèi)生，無(wú)不良習(xí)慣，手腳麻利 要求： 48歲以下，身體健康能吃苦耐勞。有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者可放寬條件，（無(wú)半年以上肉類(lèi)屠宰及分割經(jīng)驗(yàn)的勿擾。） 上班時(shí)間：凌晨00：00-8：00，（夜班時(shí)間，不能接受勿擾）
磨女士人事行政專(zhuān)員
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廚師4000-4300元桂林-疊彩區(qū)-恒大廣場(chǎng)金碧物業(yè)有限公司桂林分公司物業(yè)管理/商業(yè)中心1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類(lèi)食品，對(duì)廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動(dòng)聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨 6、定期檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 備注：擅長(zhǎng)菜系者優(yōu)先，如湘菜、川菜、粵菜等。
恒大物業(yè)HR
桂林相關(guān)熱門(mén)崗位
相關(guān)企業(yè)
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超市 10-30人 -
文化娛樂(lè)服務(wù)，餐飲，游樂(lè)場(chǎng)，會(huì)議，度假村，涉外俱樂(lè)部以及會(huì)所經(jīng)營(yíng)，藝術(shù)品創(chuàng)作，展覽以及雕塑，繪畫(huà)，陶藝制作與銷(xiāo)售等。 -
住宿(憑有效許可證經(jīng)營(yíng));茶館服務(wù)(憑有效許可證經(jīng)營(yíng));餐飲服務(wù)(憑有效許可證經(jīng)營(yíng));土特產(chǎn)品、旅游工藝品(許可、審批項(xiàng)目除外)銷(xiāo)售;會(huì)議會(huì)展服務(wù);停車(chē)場(chǎng)管理服務(wù)。 -
制造、加工、銷(xiāo)售:啤酒(熟啤酒、生啤酒),銷(xiāo)售啤酒生產(chǎn)副產(chǎn)品(非食品類(lèi)),收購(gòu)玻璃瓶,公司自產(chǎn)產(chǎn)品裝卸;道路普通貨物運(yùn)輸、工業(yè)旅游(不含食品銷(xiāo)售、餐飲、住宿)。 -
食品經(jīng)營(yíng)(不得超出總公司經(jīng)營(yíng)范圍)、紡織服裝及日用品、文化體育用品及器材、圖書(shū)報(bào)刊、電子出版物、珠寶、醫(yī)療器械(不需要辦理許可證的一類(lèi)和二類(lèi)醫(yī)療器械)、汽車(chē)/摩托車(chē)零配件及相關(guān)潤(rùn)滑油產(chǎn)品、家用電器及電子產(chǎn)品、五金家具及室內(nèi)裝飾材料、打火機(jī)補(bǔ)充劑及配件、花卉、玩具、寵物用品、園藝及燒烤用品等的零售、批發(fā)(包括代銷(xiāo)、寄售、倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員制銷(xiāo)售),以及提供相關(guān)的配套服務(wù)(以上經(jīng)營(yíng)行為限分支機(jī)構(gòu)開(kāi)展);在中國(guó)境內(nèi)組織部分自營(yíng)產(chǎn)品的加工以及農(nóng)副產(chǎn)品的收購(gòu)等業(yè)務(wù);組織國(guó)內(nèi)商品出口;自營(yíng)商品的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(涉及配額、許可證和專(zhuān)項(xiàng)規(guī)定管理的商品按國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理);商店內(nèi)經(jīng)營(yíng)配套服務(wù),包括宴會(huì)食品配送、食品店內(nèi)加工餐飲服務(wù)、娛樂(lè)服務(wù)(包括室內(nèi)外兒童樂(lè)園等)、健身中心、洗染服務(wù)、理發(fā)及美容保健服務(wù)、攝影擴(kuò)印服務(wù)及其他居民服務(wù)、驗(yàn)配眼鏡以及商品售后維修服務(wù);在商店內(nèi)組織自營(yíng)商品的展銷(xiāo)、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)并提供促銷(xiāo)、展銷(xiāo)、展覽、商品示范及表演場(chǎng)地;出租部分商場(chǎng)設(shè)施和分租部分商場(chǎng)的場(chǎng)地給國(guó)內(nèi)分租戶(hù)從事合法經(jīng)營(yíng);信息咨詢(xún)服務(wù)。
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酒店管理,旅游、餐飲服務(wù),住宿服務(wù),會(huì)議會(huì)展服務(wù),珠寶首飾、日用百貨、旅游工藝品銷(xiāo)售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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餐飲管理；食品經(jīng)營(yíng)（憑有效許可證經(jīng)營(yíng)）；食品生產(chǎn)（憑有效許可證經(jīng)營(yíng)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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一般項(xiàng)目:房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì);房地產(chǎn)咨詢(xún);非居住房地產(chǎn)租賃;市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃;露營(yíng)地服務(wù);專(zhuān)業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù);住房租賃;物業(yè)管理;日用品銷(xiāo)售;服裝服飾批發(fā);服裝服飾零售;互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售（除銷(xiāo)售需要許可的商品）;集貿(mào)市場(chǎng)管理服務(wù);寵物食品及用品批發(fā);鮮肉零售;食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā);食用農(nóng)產(chǎn)品零售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目:動(dòng)物飼養(yǎng);牲畜屠宰;家禽屠宰;餐飲服務(wù);食品銷(xiāo)售;食品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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酒店管理,住宿、餐飲服務(wù),銷(xiāo)售食品、日用品。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。)
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餐飲服務(wù)
行業(yè)招聘
地區(qū)招聘
- 桂林鮮牧生態(tài)牧業(yè)有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/超市/飼料
- 成立時(shí)間 9年（2015年4月30日）
- 企業(yè)性質(zhì) 私營(yíng)企業(yè)
- 公司規(guī)模 --
