1、制訂和修繕餐飲部的崗位工作說明書、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)以及各項規(guī)章制度;
2、督促各部門有計劃的抓好培訓(xùn)工作,提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì);
3、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程,保證食品的質(zhì)量,促使本部門做好衛(wèi)生清潔工作,開展經(jīng)常性防火、安全教育;
4、處理其它涉及客人的突發(fā)事件,及時上報;
5、負(fù)責(zé)制定餐飲部管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績,激發(fā)員工的士氣和積極性,不斷提高管理效能。
桂林餐飲部經(jīng)理招聘(有加班補貼)
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桂林 餐飲部經(jīng)理 招聘
(有加班補貼)職位。好工作,上桂聘
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酒店餐飲部經(jīng)理
5000-8000元2024-11-04黃小姐1.制定部門短期和長期的工作計劃,以及相應(yīng)的財務(wù)預(yù)算;
2.負(fù)責(zé)餐飲部的營銷策略和促銷計劃,吸引新客戶并保持老客戶忠誠度,以實現(xiàn)餐廳的銷售目標(biāo)。
3.負(fù)責(zé)包括招聘、培訓(xùn)、考核以及激勵員工的各項工作,確保團(tuán)隊能夠高效運作并提升服務(wù)質(zhì)量。
4.執(zhí)行并監(jiān)督員工遵守食品衛(wèi)生相關(guān)法規(guī),確保食品安全無事故發(fā)生。
5.通過收集和處理客戶反饋,不斷改進(jìn)服務(wù)流程和菜品質(zhì)量,以提高客戶滿意度和忠誠度。
6.監(jiān)督餐飲設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作,確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn),減少因設(shè)備故障導(dǎo)致的服務(wù)中斷。
7.確保餐飲部的日常運營符合酒店標(biāo)準(zhǔn),在高峰時段進(jìn)行現(xiàn)場管理和指導(dǎo)。
8.定期參加管理層會議并向上級匯報工作進(jìn)展,同時制定改進(jìn)措施和策略。 -
酒店餐飲部經(jīng)理
4000-6000元2024-10-30陶春明人力資源經(jīng)理1. 餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)
??餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)?:
?全面負(fù)責(zé)?:餐飲部經(jīng)理需要全面負(fù)責(zé)餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務(wù)的計劃、組織和管理工作,確保日常業(yè)務(wù)能正常開展。?
?菜單籌劃?:與主廚師長共同進(jìn)行菜單的籌劃和確定菜肴的價格,不斷推出新的菜肴品種。
??市場調(diào)研?:研究餐飲市場的動態(tài)和顧客的需求,有針對性地開發(fā)和改善餐飲產(chǎn)品服務(wù)。
?監(jiān)督管理?:監(jiān)督餐廳、酒吧等部門的服務(wù)工作,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量,同時加強膳務(wù)管理的領(lǐng)導(dǎo),確保餐飲生產(chǎn)、服務(wù)的后勤工作得到保障。
??成本控制?:全面負(fù)責(zé)餐飲成本和費用的控制,包括采購、驗收、貯存等環(huán)節(jié),定期進(jìn)行餐飲成本分析。
??營銷活動?:計劃和組織餐飲的推銷活動,擴(kuò)大餐飲銷售渠道,增加餐飲收入。
??環(huán)境衛(wèi)生管理?:負(fù)責(zé)餐飲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、餐具和食品衛(wèi)生以及安全防火管理工作。
?人員管理?:全面負(fù)責(zé)餐飲部人員的組織和安排,對員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估,監(jiān)督部門培訓(xùn)計劃的執(zhí)行,并實施有效的激勵手段。
約 2 個崗位
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桂林 儲備店長招聘工資
¥
4097
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 1K - 12K,最多人拿:3K
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0.7%小于2K
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8.1%2K
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34.5%3K
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25%4K
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21.6%5K
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8.8%6K-8K
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0.7%8K-1W
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0.7%1W以上
學(xué)歷要求分析
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不限學(xué)歷73.3%
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初中2%
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高中4.7%
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中專7.3%
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大專12%
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本科0.7%
桂林儲備店長招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占73.3%,初中占2%,高中占4.7%,中專占7.3%,大專占12%,本科占0.7%。
經(jīng)驗要求分析
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不限經(jīng)驗72.7%
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應(yīng)屆畢業(yè)生1.3%
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1-3年23.3%
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3-5年2.7%
桂林儲備店長招聘需要什么經(jīng)驗?不限經(jīng)驗占72.7%,應(yīng)屆畢業(yè)生占1.3%,1-3年占23.3%,3-5年占2.7%。