桂林職場(chǎng)問(wèn)答
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在桂林開(kāi)面館的成本和利潤(rùn)大概能有多少?
13*******13 2022-03-19 3個(gè)回答 291人關(guān)注
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13*******58 2022-03-19開(kāi)面館第5個(gè)年頭,自營(yíng)利潤(rùn)5比5左右 加盟利潤(rùn)大概10元賺3元左右元,加盟費(fèi)、進(jìn)貨費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、保證金這些都是成本
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15*******26 2022-03-19第2個(gè)問(wèn)題是面館本身具有局限性。 既然是面館,大多數(shù)人就是來(lái)吃面條的。而面條本身是一種主食,它的成本比較清楚,它的售價(jià)也沒(méi)有多少水分,或者是可以玩花樣的地方。 拿出3~5塊錢的成本,做一碗面條,賣個(gè)10塊到20塊不等的價(jià)格,這就是大部分面館的生存狀況。 聽(tīng)起來(lái)這個(gè)利潤(rùn)率很高,可以翻三五倍這樣的定價(jià)。但實(shí)際上你經(jīng)營(yíng)面館的話,完全不覺(jué)得他很高。因?yàn)槊骛^里每名客人每次用餐的人均消費(fèi)金額是比較低的。 正常人在吃完一碗面以后,很難再吃下其他的食物。那也就意味著他到店里來(lái)一次,就是消費(fèi)個(gè)十幾元錢。而面條從制作到食用需要的時(shí)間并不短,當(dāng)我們把面館的租金,人工的開(kāi)支等等攤?cè)氲矫恳煌朊嬷?,就?huì)直接發(fā)現(xiàn),面館的銷售收入和利潤(rùn)其實(shí)都相對(duì)較低。這也是很多面館面臨的困
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13*******79 2022-03-19第1個(gè)原因是面館的進(jìn)入門檻太低。 這意味著參與者眾多,時(shí)髦的語(yǔ)言把這叫做競(jìng)爭(zhēng)的紅海。不管什么生意,做的人太多了,總是不好做的。 就拿面館來(lái)說(shuō),在某一個(gè)區(qū)域內(nèi),一個(gè)時(shí)間段里需要吃面條或者是打算吃面條的人,是一個(gè)相對(duì)恒定的值。那么這個(gè)區(qū)域里有10家面館,還是100家面館,將直接影響到這些面館的生意。10家面館或許是賺得盆滿缽滿,100家面館那就必然是大部分人倒閉破產(chǎn)。 這是一個(gè)搶椅子的游戲,搶不到的人就沒(méi)地方坐。因此你在開(kāi)面館的時(shí)候,第1個(gè)重要的前提條件就是,調(diào)查一下這個(gè)區(qū)域內(nèi)的面館數(shù)量及經(jīng)營(yíng)情況,掂量一下能不能夠在這個(gè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中切到自己的一塊蛋糕。
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