1.協(xié)助前臺部經(jīng)理做好日常接待工作,主持前臺班次全面工作,創(chuàng)造良好的工作氛圍;
2.參加主管例會(huì),及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)并報(bào)部門經(jīng)理,檢查督導(dǎo)本部門員工的儀表儀容、組織紀(jì)律、禮貌用語及工作效率;
3.負(fù)責(zé)編制員工工作表,合理安排屬下的工作,管理、調(diào)配本部門使用的各項(xiàng)消耗品,嚴(yán)格控制成本,及時(shí)傳達(dá)上級的指示;
4.掌握預(yù)訂情況和當(dāng)天客情,根據(jù)當(dāng)天到達(dá)及離店房客名單,最大限度地銷售即時(shí)客房;
5.檢查負(fù)責(zé)本部門的安全、消防工作,負(fù)責(zé)安排重點(diǎn)賓客的接待工作和重要留言的落實(shí)、檢查;
6.督導(dǎo)迎送服務(wù),貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,督導(dǎo)問訊應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行,滿足客人合理的要求;
7.參與前廳接待工作,有效地解決客人投訴和本部門的有關(guān)問題,搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系;
8.制定并組織實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,正確地評估下屬工作,做好工作日記;
9.負(fù)責(zé)對部屬員工的考核工作;
10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
職位招聘1-2人
2024-09-18
晉升:前廳接待-前廳主管 -前廳經(jīng)理 -副總-店總
全面負(fù)責(zé)餐廳前廳的日常運(yùn)營管理工作,包括服務(wù)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與管理、顧客接待與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督執(zhí)行等。 2. 制定并執(zhí)行前廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程,提升顧客滿意度和忠誠度。 3. …… 監(jiān)督前廳環(huán)境衛(wèi)生及安全管理工作,確保顧客用餐環(huán)境的舒適與安全。 5. 分析顧客反饋,不斷優(yōu)化服務(wù)流程,提升餐廳品牌形象。 6. 協(xié)調(diào)廚房與前廳的工作配合,確保菜品及時(shí)、準(zhǔn)確地送達(dá)顧客手中。 …… 擁有至少3年以上高端餐廳或酒店前廳管理經(jīng)驗(yàn),熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營模式。 2. 具備出色的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,能夠有效激勵(lì)和管理團(tuán)隊(duì)。 3. 對餐飲服務(wù)有深刻理解,注重細(xì)節(jié),追求高品質(zhì)服務(wù)體驗(yàn)。
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