2024-09-16
1.負責民宿酒店早餐、員工餐制作,配合廚師制作客戶點餐用餐,廚師不在情況下可單獨出餐。 .服從上級工作安排,嚴格控制用餐成本,禁止鋪張浪費,按規(guī)定完成備餐供餐等各項任務。
2、嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生法規(guī)與食堂管理制度,注意個人衛(wèi)生,確保食品安全衛(wèi)生。
3、負責食材采購和費用報銷,食材必須新鮮、優(yōu)質(zhì),禁止使用變質(zhì)食材。
4、負責確定每周菜品和炒菜,做到菜品多樣化,色香味俱全。
5、指導廚工做好食材切配,生熟食物分開處理,刀、砧板、抹布必須保持清潔衛(wèi)生。
6、工作時間內(nèi),不得擅自離崗、串崗,不得做與工作無關(guān)的事情,如看書報、玩手機、睡覺等。
7、積極主動學習崗位知識與技能,確保服務質(zhì)量。
8、不使用或下班時必須關(guān)閉燃氣閥、電源、水龍頭等,嚴禁長明燈、長流水、不關(guān)氣閥等。
9、每周自覺維護保養(yǎng)廚房設備及用具,確保正確使用、安全操作,發(fā)現(xiàn)故障及時報修。
10、做好防鼠、防腐、防霉、防潮、防盜、防蟲、防塵等七防工作。
約 1 個崗位

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北海市潿洲島貳拾壹海里蛋家旅游服務有限公司潿洲島百代寮村分公司
許可項目:住宿服務;餐飲服務。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準)
北海市潿洲島旅游資產(chǎn)經(jīng)營管理有限公司
許可項目:旅游業(yè)務;道路旅客運輸經(jīng)營;住宿服務;餐飲服務;食品銷售;動物飼養(yǎng);高危險性體育運動(游泳);高危險性體育運動(潛水);生活美容服務;互聯(lián)網(wǎng)信息服務;網(wǎng)絡文化經(jīng)營。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準)一般項目:以自有資金從事投資活動;自有資金投資的資產(chǎn)管理服務;休閑觀光活動;農(nóng)村民間工藝及制品、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)經(jīng)營;酒店管理;土地整治服務;非居住房地產(chǎn)租賃;住房租賃;物業(yè)管理;普通貨物倉儲服務(不含危險化學品等需許可審批的項目);市場營銷策劃;信息咨詢服務(不含許可類信息咨詢服務);新能源汽車整車銷售;汽車零配件零售;小微型客車租賃經(jīng)營服務;包裝服務;休閑娛樂用品設備出租;體育中介代理服務;組織體育表演活動;租賃服務(不含許可類租賃服務);會議及展覽服務;旅客票務代理;票務代理服務;水產(chǎn)養(yǎng)殖珍珠購銷;水果種植;蔬菜種植;珠寶首飾零售;棋牌室服務;露營地服務;健身休閑活動;攝影擴印服務;攝像及視頻制作服務;婚慶禮儀服務;租借道具活動;組織文化藝術(shù)交流活動;廣告制作;廣告發(fā)布;廣告設計、代理;日用品銷售。(除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)
北海市潿洲島區(qū)潿洲北岸海景酒店有限公司
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北海市潿洲島覓樂農(nóng)家樂
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北海海城區(qū) 廚師招聘工資

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