職位描述
工作職責:
1.按照工作程序和標準做好開餐前的準備工作;
2.按照標準制定優(yōu)質菜肴,提供及時的菜肴服務,滿足客人需求;
3.做好日常的成本控制,杜***品原材料的浪費;
4.做好定期成本盤點和毛利結算工作;
5.確保廚房的衛(wèi)生清潔,按規(guī)范擺放和儲存食品和餐具;
6.做好廚房用具.設備.設施的清潔和維護保養(yǎng);
7.做好酒店員工每日兩餐的供應工作,確保質量;
8.做好廚房安全防火工作,時刻檢查廚房設備的安全;
9.遵守職業(yè)道德,搞好個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生,確保食品安全;?
任職資格:
1.初中及以上學歷;
2.身體健康.愛崗敬業(yè),工作勤奮;
3.具有較強的菜品創(chuàng)新意識和協(xié)調能力;
上班地點
工作地址:
百色右江區(qū)鴻安國際酒店(百色高鐵站店)酒店辦公室 查看上班路線
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- 廣西鴻安酒店管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店/煙草
- 成立時間 3年(2021年5月14日)
- 企業(yè)性質 有限責任
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