職位描述
歡迎有志之士加入。
公司簡介
聚錦國際大酒店項(xiàng)目位于玉林市江南區(qū)核心地段。大潤發(fā)超市對面;聘請頂級設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì),裝修風(fēng)格奢華,尊貴;歐式風(fēng)格與現(xiàn)代藝術(shù)風(fēng)格相互結(jié)合完美輝映,獨(dú)具匠心的打造出集宴會、會議、客房、娛樂為一體的智能現(xiàn)代化豪華商務(wù)酒店。
酒店矗立在江南綠軸公園旁,毗鄰云天文化城、大潤發(fā)超市、玉林市會展中心、體育館、玉林市中藥港中藥材市場。距離火車站、汽車站約10分鐘車程,高速南入口15分鐘車程,酒店占地約7808平方米,總建筑面積約8萬平方米,酒店樓高29層,酒店擁有全智能化、寬敞舒適,華貴典雅商務(wù)客房及套房690間。宴會廳空高9米無柱式,是豪華浪漫婚禮理想場所,同時可容納7000人就餐。多個多功能會議廳可滿足不同會議及婚宴承辦,酒店秉承“賓客至上,服務(wù)第一”為宗旨。公司為員工提供良好的福利待遇,溫馨的工作環(huán)境,長期的晉升激勵計(jì)劃及廣闊的發(fā)展空間。
上班地點(diǎn)
工作地址:
玉林市玉州區(qū)民主南路320號 查看上班路線
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行政總廚8000-10000元玉林-玉州區(qū)廣西玉林市桂滿園餐飲服務(wù)有限公司餐飲業(yè)全面負(fù)責(zé)廚房的組織,指揮和運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作,通過設(shè)計(jì)和生產(chǎn)富有特色的菜點(diǎn)吸引賓客,井進(jìn)行成本控制,為酒店創(chuàng)造最佳經(jīng)濟(jì)效益。,心里素質(zhì)過硬,具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,有計(jì)劃,有組織,獨(dú)立工作能力較強(qiáng),具備良好的品德,作風(fēng)正派,嚴(yán)于律已責(zé)任心強(qiáng),有團(tuán)隊(duì)精神。具備比較出色的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和以身作則,深入實(shí)際,善于承擔(dān)工作莊力和處理危機(jī)能力。擁有較高的菜品烹飪藝術(shù),對各系的菜品烹飪,特點(diǎn)有一定的了解和掌握。了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地,規(guī)格,質(zhì)量及進(jìn)貨價格。 對成本控制管理,食品營養(yǎng)學(xué) ,廚房的設(shè)備和知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。2024-11-10梁坤
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中央廚房行政總廚9000-10000元玉林-玉州區(qū)廣西家味央廚餐飲有限公司計(jì)算機(jī)軟件1.組織和指揮廚房工作,監(jiān)督食品制作,按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)明。 2.根據(jù)家味央廚的經(jīng)營目標(biāo)和方針及下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù),負(fù)責(zé)廚部開發(fā)及發(fā)展計(jì)劃的制定,設(shè)計(jì)各類菜單,并督導(dǎo)菜單更新。 3.協(xié)調(diào)廚房工作,協(xié)調(diào)廚房與其他相關(guān)部門之間的關(guān)系,根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長,決定人員安排和調(diào)動工作。 4.根據(jù)各工種、崗位的生產(chǎn)特點(diǎn)和酒店?duì)I業(yè)狀況,編制工作時間表,檢查下屬對員工的考勤、考核工作,負(fù)責(zé)對下屬的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估。 .根據(jù)酒店總體工作安排,計(jì)劃并組織實(shí)施廚房員工的考核、評估工作,對下屬及員工的發(fā)展作出規(guī)劃。 6.督導(dǎo)廚房管理人員對設(shè)備、用具進(jìn)行科學(xué)管理,審定廚房設(shè)備用具的更換添置計(jì)劃。 7.審定廚房各部門工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、工作程序和生產(chǎn)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 8.負(fù)責(zé)菜點(diǎn)出品質(zhì)量和檢查、控制。 9.定期分析、總結(jié)生產(chǎn)經(jīng)營情況,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,準(zhǔn)確控制成本使廚房的生產(chǎn)質(zhì)量和效益不斷提高。 10.負(fù)責(zé)對廠區(qū)貴重原料的申購、市場核價、驗(yàn)收、領(lǐng)料、使用等情況進(jìn)行檢查控制。 11.主動征求賓客以及酒店對廚房產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)方面的意見 督導(dǎo)實(shí)施改進(jìn)措施,負(fù)責(zé)處理客人對菜點(diǎn)質(zhì)量方面的投訴。 12.酒店召開的有關(guān)會議,保證會議精神的貫徹執(zhí)行。 13.督導(dǎo)廚房各崗位保持整齊清潔,確保廚房食品、生產(chǎn)及個人衛(wèi)生,防止食物中毒事故的發(fā)生。 14.檢查廚房安全生產(chǎn)情況,及時消除各種隱患,保證設(shè)備設(shè)施及員工的操作安全。 15.審核、簽署有關(guān)廚房工作方面的報(bào)告2024-11-05
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行業(yè)招聘
- 廣西聚錦國際大酒店有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲/酒店
- 成立時間 7年(2017年4月20日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --