職位描述
精釀酒館店長崗位職責
主要職責:
1.接受老板的工作安排,負責全店業(yè)務指導和管理(包括宣傳和提升整店營業(yè)額)。
2.組織班前例會傳達工作下達的文件制度、規(guī)定、通知等,重點部分予以解說,并就文件精神提出崗位工作要求.
3巡視各崗位的營業(yè)及服務情況指導、監(jiān)督日常經(jīng)營活動,提出有關建議。
4.組織助理抽查餐前準備情況處理部門8常事務;檢查各崗位的衛(wèi)生、擺臺標準、所需物品、確保工作效率。
5.組織各崗位例會,提出合理化建議、聽取工作指示了解當日預定餐情況督促員工做好餐前準備工作,重要客戶特別指導員工布置,細致安搭。
6.每周做好各頓班的排班表。監(jiān)督餐廳制定排班表,招聘新員工.實施員工在職培訓計劃,評估員工表現(xiàn)執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度,解決有關問題.
7.維系好與客人關系,滿足客人的特殊服務需求,處理客人投訴。
8.餐中堅守--線巡視,觀察各區(qū)域服務工作情況發(fā)現(xiàn)問題及時提醒處理。
9.主動與客人進行溝通接待關系客戶或??吐犎∷麄兊囊庖姾徒ㄗh。
10.餐后收尾工作結(jié)束,助理檢查報告情況后,進行各區(qū)域嚴格復查,絕對保證安全無異常后離崗。
11.遇有VIP客人或舉行重要會議要認真檢查餐前工作和餐桌擺放是否符合標準,并要親自上臺服務,以確保服務的高水準。
12與老板密切聯(lián)系,提出有關銷售的建議共同向客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務。
13完成老板交給的其它任務。
14負責構(gòu)思落實好店內(nèi)所有策劃營銷工作的安排布置。
上班地點
工作地址:
廣西玉林市民主南路559-12號一樓商鋪(原玉林市南流江南側(cè)鎮(zhèn)忠垌) 查看上班路線
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- 所在行業(yè) 包裝/餐飲
- 成立時間 2023年1月12日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --