職位描述

崗位職責(zé):
1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示;
3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責(zé)任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛。
2、具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。
工作時間:

上班地點

工作地址: 玉林市玉州區(qū)天橋路168號玉柴北一區(qū) 查看上班路線

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梁坤
廚師
3000-4000元
玉林-北流市
廚房員工崗位職責(zé) 1、負責(zé)炒菜/廚房其他工作;2、嚴格按照操作標準烹制菜品,保證菜品質(zhì)量:3、遵守安全操作過程,正確 使用操作工具,合理使用原材料,節(jié)約水、電、煤氣等;4、負責(zé)烹制后灶臺及周邊衛(wèi)生清潔工作;5、執(zhí)行 店長下達的各項工作任務(wù)和工作指示 【任職條件】 1、能吃苦耐勞,有上進心; 2、善于溝通,有團隊意識,服從管理; 3、具備工作責(zé)任心,學(xué)習(xí)能力強; 4、有炒鍋/廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先; 【福利待遇】1、基本工資2200-2600元/月,全勤200元/月,績效獎金700元/月,綜合工資3100-3500元/月; 2、 帶薪年假5天(每滿一年增加一天)、法定節(jié)假日出勤補貼、每月團建活動、節(jié)日福利、生日禮物、生 日帶薪假1天、員工用餐折扣7折、新品首發(fā)品嘗、崗位培訓(xùn)、績效獎金; 【晉升機制】 員工-訓(xùn)練員-主管-經(jīng)理—店長—更高職位
賀強
廚師
2000-3000元
玉林-北流市
崗位職責(zé) 1、按標準制作出品菜品 2、服從廚房經(jīng)理的工作安排 3、傳達餐飲部或廚師長的相關(guān)通知、注意事項等; 4、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等; 5、負責(zé)灶臺的衛(wèi)生清理、正常使用。 任職資格: 1、年齡18-45歲,性別不限,身體健康; 2、具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴格按照標準操作; 3、勤奮努力,對餐飲工作有較高的工作熱情。 4、有廚房經(jīng)驗、 福利待遇 1、全勤100+工齡獎+績效獎金,月休四天,法定節(jié)假日補休。 2、免費提供工作餐 3、每月不定期組織員工活動、員工生日福利。
鐘健
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要求要細心,耐心,有上進心,勤奮,努力,有責(zé)任心,團隊精神,好學(xué),后廚學(xué)徒主要負責(zé)在廚房中協(xié)助廚師完成各種任務(wù),包括切菜、烹飪、洗菜、傳菜以及對廚房的整理等。在一定時間后,廚師會根據(jù)學(xué)徒的聰明程度教他們基本的炒菜技巧,之后會逐漸教授更多技能。學(xué)徒需要多聽、多看、多學(xué)、多做,以便更快地掌握廚師技能。后廚學(xué)徒崗位職責(zé)包括保證食品質(zhì)量、嚴格遵守作息時間、執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、維護廚房器具等,有后廚經(jīng)驗,穩(wěn)定性強者優(yōu)先考慮,包吃,包住,非誠勿擾。
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玉林市玉州區(qū)志升食品銷售部
所在行業(yè) 包裝/餐飲/食品
成立時間 2023年1月13日
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
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