玉林玉州區(qū)餐飲運營策劃招聘
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玉林 玉州區(qū) 餐飲運營策劃 招聘
職位。好工作，上桂聘
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中央廚房生產(chǎn)配送運營經(jīng)營團隊
95000-100000元
2024-11-05
1.產(chǎn)品研發(fā)和管理:負(fù)責(zé)中央廚房菜品的研發(fā)、生產(chǎn)、采購、配送和倉儲等工作。具體包括參與自建中央廚房項目的整體規(guī)劃、選址和籌建管理工作，熟悉各類食材原材料的特性和搭配，能夠獨立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程，制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)SOP1；
2.生產(chǎn)管理和質(zhì)量管理:根據(jù)市場訂貨通知單的要求，做好食材、原料、輔料的申購和領(lǐng)用安排，編排生產(chǎn)計劃，保障各款菜肴能按顧客的要求按時、按質(zhì)、按量出品。建立中央廚房質(zhì)量控制體系，保證產(chǎn)品制作過程各工序質(zhì)量處于受控狀態(tài)，嚴(yán)格遵循食品安全管理相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并對菜肴營養(yǎng)搭配、色香味持續(xù)改進；
3.成本控制和預(yù)算管理:負(fù)責(zé)中央廚房的年度經(jīng)營指標(biāo)達成，生產(chǎn)任務(wù)分配，制定中央廚房項目各部門年度月度工作計劃及年度預(yù)算，各項日常費用管控。同時，負(fù)責(zé)研發(fā)和試制新菜品，將通過審核的新菜品推廣到生產(chǎn)部門，負(fù)責(zé)菜品出品質(zhì)量檢查、控制成本，提高中央廚房經(jīng)濟效益；
4.團隊管理和培訓(xùn):負(fù)責(zé)中央廚房員工團隊建設(shè)，開發(fā)員工潛能，培養(yǎng)技術(shù)骨干，規(guī)劃和策劃中央廚房的革新和創(chuàng)新。負(fù)責(zé)部門員工技能培訓(xùn)，組織安排好本部門員工的培訓(xùn)與實施，提高員工技能水平。關(guān)注員工的態(tài)度、行為和績效，做好與下屬人員的溝通、協(xié)調(diào)工作，設(shè)定部門、崗位工作目標(biāo)和指標(biāo)，并對下屬人員進行績效考核；
5.市場動態(tài)研究和顧客滿意度提升:研究餐飲市場動態(tài)及顧客需求，協(xié)同行政總廚對菜品質(zhì)量改進，定期分析顧客意見及顧客滿意度指標(biāo)，提出改進措施和方法。完成年、月度預(yù)算方案和營業(yè)指標(biāo)，審閱每天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，及時制定和調(diào)整項目經(jīng)營決策；
6.標(biāo)準(zhǔn)化管理體系建設(shè):全面負(fù)責(zé)公司中央廚房項目的日常運營管理，包括日常運營、對外業(yè)務(wù)鏈接、搭建標(biāo)準(zhǔn)化管理體系等。完善改進運營管理模式，建立健全運營管理標(biāo)準(zhǔn)，參與公司經(jīng)營決策及整體經(jīng)營計劃的制定；
7.項目考察和招投標(biāo):協(xié)助商務(wù)部進行項目考察、招投標(biāo)，提供可行性運營方案，負(fù)責(zé)開業(yè)計劃書的編寫以及開業(yè)籌備專項工作。 -
團餐運營經(jīng)理
10000-11000元
2024-11-05
1、全面負(fù)責(zé)廣西家味央廚餐飲有限公司各項營運管理工作，協(xié)助董事長東味央廚
2、參與家味央廚公司經(jīng)營戰(zhàn)略的制定，對公司中長期發(fā)展規(guī)劃負(fù)有組織、推動支任;
3、制定各品牌餐廳年度、季度、月度的經(jīng)營目標(biāo)，發(fā)展工作計劃及指標(biāo)。推動家味央廚營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標(biāo)的順利達成;
4、指導(dǎo)餐廳在人員、物料、設(shè)備、清潔、安全操作、食品安全、菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律、實發(fā)事件等方面所涉及的工作;
5、參與策劃各品牌餐廳促銷活動及市場推廣計劃，并追蹤效果;
6、負(fù)擊統(tǒng)等開發(fā)新市場餐廳選址、裝修、市場推廣、運營等各項工作的實施:
7、負(fù)毒營運部門的日常運作管理，合理設(shè)置組織結(jié)構(gòu)和崗位，負(fù)去營運人才培育管理系統(tǒng)的建立，建設(shè)和發(fā)展優(yōu)秀的營運人才隊伍。 -
團餐配送總經(jīng)理
30000-35000元
2024-11-05
1、全面負(fù)責(zé)廣西家味央廚餐飲有限公司各項營運管理工作，協(xié)助董事長東味央廚
2、參與家味央廚公司經(jīng)營戰(zhàn)略的制定，對公司中長期發(fā)展規(guī)劃負(fù)有組織、推動支任;
3、制定各品牌餐廳年度、季度、月度的經(jīng)營目標(biāo)，發(fā)展工作計劃及指標(biāo)。推動家味央廚營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標(biāo)的順利達成;
4、指導(dǎo)餐廳在人員、物料、設(shè)備、清潔、安全操作、食品安全、菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律、實發(fā)事件等方面所涉及的工作;
5、參與策劃各品牌餐廳促銷活動及市場推廣計劃，并追蹤效果;
6、負(fù)擊統(tǒng)等開發(fā)新市場餐廳選址、裝修、市場推廣、運營等各項工作的實施:
7、負(fù)毒營運部門的日常運作管理，合理設(shè)置組織結(jié)構(gòu)和崗位，負(fù)去營運人才培育管理系統(tǒng)的建立，建設(shè)和發(fā)展優(yōu)秀的營運人才隊伍。 -
中央廚房經(jīng)理
30000-40000元
2024-11-05
1、全面負(fù)責(zé)廣西家味央廚餐飲有限公司各項營運管理工作，協(xié)助董事長東味央廚 2、參與家味央廚公司經(jīng)營戰(zhàn)略的制定，對公司中長期發(fā)展規(guī)劃負(fù)有組織、推動支任; 3、制定各品牌餐廳年度、季度、月度的經(jīng)營目標(biāo)， …… 推動家味央廚營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標(biāo)的順利達成; 4、指導(dǎo)餐廳在人員、物料、設(shè)備、清潔、安全操作、食品安全、菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律、實發(fā)事件等方面所涉及的工作; …… 5、參與策劃各品牌餐廳促銷活動及市場推廣計劃，并追蹤效果; 6、負(fù)擊統(tǒng)等開發(fā)新市場餐廳選址、裝修、市場推廣、運營等各項工作的實施: 7、負(fù)毒營運部門的日常運作管理，合理設(shè)置組織結(jié)構(gòu)和崗位，負(fù)去營運人才培育管理系統(tǒng)的建立
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許可項目:食品生產(chǎn);食品銷售;城市配送運輸服務(wù)（不含危險貨物）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目:機械設(shè)備租賃;道路貨物運輸站經(jīng)營;食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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食品、農(nóng)副產(chǎn)品、酒類、茶葉的批發(fā)兼零售；酒店管理服務(wù)；餐飲服務(wù)；餐飲管理服務(wù)；住宿服務(wù)；會務(wù)服務(wù)；停車場服務(wù)；房地產(chǎn)開發(fā)與經(jīng)營；汽車租賃、自有房屋及場地租賃；國內(nèi)旅游；園林綠化工程施工；綠化苗木、經(jīng)濟林苗木、花卉、草坪、盆景的種植和銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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一般項目：酒店管理;企業(yè)管理;物業(yè)管理;商業(yè)綜合體管理服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：住宿服務(wù);餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項目：食品生產(chǎn)；食品銷售；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：食用農(nóng)產(chǎn)品零售；食用農(nóng)產(chǎn)品初加工；總質(zhì)量4.5噸及以下普通貨運車輛道路貨物運輸（除網(wǎng)絡(luò)貨運和危險貨物）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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服裝、鞋帽、工藝品、皮革制品、紡織品、箱包、飾品、日用百貨、預(yù)包裝食品、散裝食品的銷售及網(wǎng)上銷售；餐飲連鎖管理服務(wù)。**（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項目：餐飲服務(wù)；住宿服務(wù)；洗浴服務(wù)；足浴服務(wù)；生活美容服務(wù)；房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營；音像制品制作；電子出版物制作；出版物零售；出版物批發(fā)；游藝娛樂活動；食品銷售；煙草制品零售；高危險性體育運動（游泳）；酒類經(jīng)營（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；保健食品（預(yù)包裝）銷售；嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品銷售；針紡織品銷售；日用百貨銷售；物業(yè)管理；服裝服飾零售；五金產(chǎn)品零售；家具銷售；家用電器銷售；電子產(chǎn)品銷售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；化妝品零售；皮革銷售；玩具銷售；體育用品及器材零售；汽車裝飾用品銷售；鐘表銷售；攝像及視頻制作服務(wù)；房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)；廣告制作；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；市場調(diào)查（不含涉外調(diào)查）；市場營銷策劃；企業(yè)形象策劃；住房租賃；會議及展覽服務(wù)；服裝制造；珠寶首飾零售；計算器設(shè)備銷售；創(chuàng)業(yè)投資（限投資未上市企業(yè)）；洗染服務(wù)；工藝美術(shù)品及禮儀用品制造（象牙及其制品除外）；安全、消防用金屬制品制造；企業(yè)管理咨詢；健身休閑活動；租賃服務(wù)（不含許可類租賃服務(wù)）；體育健康服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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一般項目：衛(wèi)生潔具銷售；衛(wèi)生陶瓷制品銷售；建筑材料銷售；五金產(chǎn)品批發(fā)；五金產(chǎn)品零售；電器輔件銷售；家用電器銷售；家用電器零配件銷售；玻璃纖維增強塑料制品銷售；建筑裝飾材料銷售；建筑裝飾、水暖管道零件及其他建筑用金屬制品制造；金屬制品銷售；衛(wèi)生潔具制造；搪瓷制品制造；建筑陶瓷制品銷售；衛(wèi)生陶瓷制品制造；特種陶瓷制品銷售；金屬材料銷售；橡膠制品制造；太陽能熱發(fā)電產(chǎn)品銷售；環(huán)境保護專用設(shè)備銷售；橡膠制品銷售；橡膠加工專用設(shè)備銷售；辦公用品銷售；風(fēng)動和電動工具銷售；電子產(chǎn)品銷售；新能源原動設(shè)備銷售；包裝材料及制品銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；家具銷售；鑄造用造型材料銷售；輕質(zhì)建筑材料銷售；合成材料銷售；建筑防水卷材產(chǎn)品銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目：食品銷售;食品互聯(lián)網(wǎng)銷售;食品生產(chǎn)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;食品添加劑銷售;食品用洗滌劑銷售;食品用塑料包裝容器工具制品銷售;家用電器銷售;禮品花卉銷售;工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）;企業(yè)管理咨詢;信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）;企業(yè)形象策劃;市場營銷策劃;互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）;信息技術(shù)咨詢服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目：食品經(jīng)營；食品經(jīng)營（銷售散裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：食品經(jīng)營（僅銷售預(yù)包裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（銷售預(yù)包裝食品）；日用品銷售；廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā)；商業(yè)、飲食、服務(wù)專用設(shè)備銷售；食品用塑料包裝容器工具制品銷售；餐飲管理；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目:餐飲服務(wù);食品銷售;酒類經(jīng)營;煙草制品零售(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))一般項目:酒店管理;商務(wù)代理代辦服務(wù);日用百貨銷售;農(nóng)副產(chǎn)品銷售;食品銷售(僅銷售預(yù)包裝食品)(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)
